报告简介

    《2015年全球及中国咖啡豆市场研究报告》是本领域专业和全面系统的深度市场研究报告。

    本报告首先介绍了咖啡豆背景情况，包括咖啡豆的定义、分类、应用、产业链结构、产业概述、本行业国家政策及规划分析、最新动态分析等。

    关于咖啡豆全球市场，具体包括中国、美国、欧洲、日本等，本报告的研究涵盖了产品分类、产品应用、发展趋势、产品技术、竞争格局等，还包括全球主要国家、主要地区和主要企业2009-2014年的产能、产量、成本、价格、毛利、产值、毛利率等详细数据。对于主要企业，详细数据信息还进一步包括产品、客户、应用、产能、市场地位和联系方式等。本报告还包含对2015-2020年市场的产能、产量、成本、价格、毛利、产值、毛利率等详细数据的预测。

    关于生产基地和技术，本报告的研究涵盖了咖啡豆主要企业的投产时间、基地分布、技术参数、研发动态、技术来源、原材料来源等。

    关于产业链分析，本报告的研究涵盖了咖啡豆上游原材料和设备、下游客户、营销渠道、行业发展趋势及投资策略建议等，更具体的分析还包括咖啡豆主要应用领域及消费、主要地区及消费、全球主要生产商、经销商、原料供应商、设备提供商及他们的联系信息、产业链关系分析等。

    本报告的研究还包括咖啡豆产品参数、生产工艺、成本结构、以及按地区、技术和应用分类的数据信息等，最后包括案例模式的咖啡豆新项目SWOT分析和投资可行性研究。

    总体而言，这是一份专门针对咖啡豆产业的深度研究报告。研究中心采用客观公正的方式对咖啡豆产业的发展走势进行了深度分析阐述，为客户进行竞争分析，发展规划，投资决策提供支持和依据。本项目在运作过程中得到了众多咖啡豆产业链各个环节技术人员及营销人员的支持和帮助，在此一并表示感谢。

报告目录

第一章 咖啡豆产业概述 1
1.1 咖啡豆定义 1
1.2 咖啡豆分类及应用 1
1.3 咖啡豆产业链结构 4
1.4 咖啡豆产业概述 4
1.5 咖啡豆产业政策分析 5
1.6 咖啡豆产业动态分析 7
1.6.1 中国咖啡业艰难突围 7
1.6.2 哈根达斯进军咖啡业 目标锁定90后 9

第二章 咖啡豆行业国内外市场分析 11
2.1 咖啡豆行业国际市场分析 11
2.1.1 咖啡豆国际市场发展历程 11
2.1.2 咖啡豆产品及技术动态 11
2.1.3 咖啡豆竞争格局分析 13
2.1.4 咖啡豆国际主要地区发展情况分析 13
2.1.5 咖啡豆国际市场发展趋势 14
2.2 咖啡豆行业国内市场分析 14
2.2.1 咖啡豆国内市场发展历程 14
2.2.2 咖啡豆产品及技术动态 16
2.2.3 咖啡豆竞争格局分析 19
2.2.4 咖啡豆国内主要地区发展情况分析 20
2.2.5 咖啡豆国内市场发展趋势 20
2.3 咖啡豆行业国内外市场对比分析 21

第三章 咖啡豆不同地区 不同规格 不同应用产量分布 21
3.1 2010-2015年咖啡豆不同地区出口分析 21
3.2 2010-2014年咖啡豆不同地区进口分析 27
3.3 2010-2015年咖啡豆不同产品种类产量分析 31
3.4 2010-2015年咖啡豆不同应用产量分析 31
3.5 2010-2015年全球咖啡豆价格分析 31

第四章 咖啡豆加工技术工艺及成本结构 32
4.1 咖啡豆产品规格 32
4.2 咖啡豆加工技术原理分析 33
4.3 咖啡豆进口成本结构分析 35
4.4 咖啡豆价格 成本 毛利分析 36

第五章 2010-2015年咖啡豆产 供 销 需市场现状和预测分析 37
5.1 2010-2015年咖啡豆产能 产量统计 37
5.2 2010-2015年咖啡豆产量及市场份额（企业细分） 40
5.3 2010-2015年咖啡豆消费情况概览 46
5.4 2010-2015年咖啡豆供应量 消费量 缺口量 48
5.5 2010-2015年咖啡豆进口量 出口量 消费量 48
5.6 2010-2015年咖啡豆平均成本、价格、产值、毛利率 48

第六章 咖啡豆核心国家研究 51
6.1 巴西 51
6.1.1 巴西咖啡豆产业概述 51
6.1.2 巴西咖啡豆产业数据 53
6.2 越南 55
6.2.1 越南咖啡豆产业概述 55
6.2.2 越南咖啡豆产业数据 59
6.3 哥伦比亚 61
6.3.1 哥伦比亚咖啡豆产业概述 61
6.3.2 哥伦比亚咖啡豆产业数据 62
6.4 印度尼西亚 63
6.4.1 印度尼西亚咖啡豆产业概述 63
6.4.2 印度尼西亚咖啡豆产业数据 65
6.5 埃塞俄比亚 67
6.5.1埃塞俄比亚咖啡豆产业概述 67
6.5.2埃塞俄比亚咖啡豆产业数据 69
6.6 印度 71
6.6.1印度咖啡豆产业概述 71
6.6.2印度咖啡豆产业数据 72
6.7 洪都拉斯 73
6.7.1洪都拉斯咖啡豆产业概述 73
6.7.2洪都拉斯咖啡豆产业数据 75
6.8 墨西哥 76
6.8.1墨西哥咖啡豆产业概述 76
6.8.2墨西哥咖啡豆产业数据 77
6.9 乌干达 79
6.9.1乌干达咖啡豆产业概述 79
6.9.2乌干达咖啡豆产业数据 80
6.10 危地马拉 82
6.10.1危地马拉咖啡豆产业概述 82
6.10.2危地马拉咖啡豆产业数据 83
6.11 秘鲁 85
6.11.1秘鲁咖啡豆产业概述 85
6.11.2秘鲁咖啡豆产业数据 86
6.12 科特迪瓦 88
6.12.1科特迪瓦咖啡豆产业概述 88
6.12.2科特迪瓦咖啡豆产业数据 89
6.13 尼加拉瓜 90
6.13.1尼加拉瓜咖啡豆产业概述 90
6.13.2尼加拉瓜咖啡豆产业数据 91
6.14 哥斯达黎加 93
6.14.1哥斯达黎加咖啡豆产业概述 93
6.14.2哥斯达黎加咖啡豆产业数据 95
6.15 中国 97
6.15.1中国咖啡豆产业概述 97
6.15.2中国咖啡豆产业数据 100

第七章 上下游供应链分析及研究 102
7.1 进口咖啡豆主要集散地 102
7.2 咖啡豆加工设备分析研究 102
7.2.1 烘焙机 102
7.2.2 研磨机 104
7.3 下游需求分析研究 106

第八章 咖啡豆营销渠道分析 108
8.1 咖啡豆企业业务现状分析 108
8.2 咖啡豆企业营销渠道特点介绍 109
8.3 咖啡豆营销渠道激励分析 112
8.4 咖啡豆营销渠道发展趋势 113

第九章 咖啡豆行业发展趋势 115
9.1 2015-2020年咖啡豆产能 产量统计 115
9.2 2015-2020年咖啡豆产量及市场份额 117
9.3 2015-2020年咖啡豆需求量综述 118
9.4 2015-2020年咖啡豆供应量 消费量 缺口量 119
9.5 2015-2020年咖啡豆进口量 出口量 消费量 120
9.6 2015-2020年咖啡豆平均成本、价格、产值、毛利率 120

第十章 咖啡豆行业供应链关系研究 121
10.1 世界主要咖啡豆加工设备供应商 121
10.2 咖啡豆主要贸易商及联系方式 124
10.3 中国咖啡豆主要加工商 127

第十一章 咖啡豆行业发展建议 128
11.1 行业吸引力研究 128
11.2 咖啡豆企业发展建议 129
11.3 营销渠道策略建议 130
11.4 竞争环境策略建议 130

第十二章 咖啡豆新项目投资可行性分析 132
12.1 咖啡豆项目SWOT分析 132
12.2 咖啡豆新项目可行性分析 133
12.2.1项目名称. 133

第十三章 咖啡豆产业研究总结 134

图表目录

图 咖啡豆 1
表 三种咖啡豆原生品种比较 2
表 市面上销售的咖啡豆种类 2
表 咖啡豆种类特性 3
图  咖啡豆产业链结构图 4
图 主要咖啡豆种植国家图 5
表 咖啡豆与相关产品的进口税率及监管条件 5
图 申请咖啡豆进口贸易流程示意图 7
图 2014年全球咖啡豆主要生产国产量份额 13
表 2010-2015咖啡豆全球主要地区产量份额 13
图 2010-2015 全球咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 14
图 台湾咖啡种植区域 15
表 绿咖啡豆提取物绿原酸产品说明 16
图 2014年国内主要地区咖啡豆产量份额 20
图 2010-2015 中国咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 20
图 2010-2015中国与全球产量对比 21
表 2010-2015年全球主要咖啡豆生产国出口分析（千吨） 21
图 2010年全球咖啡豆主要生产国出口占比 22
图 2011年全球咖啡豆主要生产国出口占比 23
图 2012年全球咖啡豆主要生产国出口占比 24
图 2013年全球咖啡豆主要生产国出口占比 25
图 2014年全球咖啡豆主要生产国出口占比 26
图 2015年全球咖啡豆主要生产国出口占比 27
表 2010-2014年全球主要咖啡豆消费国进口分析（千吨） 27
图 2010年全球咖啡豆主要消费国进口占比 28
图 2011年全球咖啡豆主要消费国进口占比 29
图 2012年全球咖啡豆主要消费国进口占比 29
图 2013年全球咖啡豆主要消费国进口占比 30
图 2014年全球咖啡豆主要消费地区进口占比 30
表 2010-2015年全球不同种类咖啡豆产量份额 31
表 2010-2015年全球不同种类咖啡豆产量份额 31
表  2010-2015 年全球主要生产国咖啡豆价格（美元/吨） 31
图 8个阶段烘焙程度咖啡豆产品 32
图 咖啡豆加工流程图 33
表 咖啡豆加工流程方法 33
表 进口咖啡豆成本计算 35
表 全球咖啡豆价格 成本 毛利分析 36
表 中国咖啡豆价格 成本 毛利分析 37
表 2010-2015全球主要咖啡豆生产国产能（千吨）及全球总产能（千吨） 37
表 2010-2015全球主要咖啡豆生产国产量（千吨）及全球总产能（千吨） 37
图 2010-2015 全球咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 38
图 2010-2015 中国咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 39
表 2010-2015全球咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 39
表 2010-2015中国咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 39
图 2010-2015全球咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 40
图 2010-2015中国咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 40
表 2010-2015全球主要咖啡豆生产国产能占比 40
表 2010-2015全球主要咖啡豆生产国产量占比 41
图 2010年全球咖啡豆主要生产国产量占比 42
图 2011年全球咖啡豆主要生产国产量占比 43
图 2012年全球咖啡豆主要生产国产量占比 44
图 2013年全球咖啡豆主要生产国产量占比 45
图 2014年全球咖啡豆主要生产国产量占比 46
表 2010-2015年全球咖啡豆消费量（千吨）及增长率 46
图 2010-2015年全球咖啡豆消费量（千吨）及增长率 47
表 2010-2015年中国咖啡豆消费量（千吨）及增长率 47
图 2010-2015年中国咖啡豆消费量（千吨）及增长率 47
表 2010-2015年全球咖啡豆供应量、消费量、缺口量（千吨） 48
表 2010-2015年全球咖啡豆供应量、消费量、缺口量（千吨） 48
表 2010-2015年中国咖啡豆进口量、出口量、消费量（千吨） 48
表 2010-2015年全球主要生产国咖啡豆产值及总产值（百万美元） 48
表 2010-2015年全球主要生产国咖啡豆产值份额 49
表 2010-2015年全球主要生产国咖啡豆生产平均毛利率 49
表 2010-2015年全球咖啡豆产能、产量（千吨）平均成本、价格（美元/吨）、产值（百万美元）、毛利率 50
表 2010-2015年中国咖啡豆产能、产量（千吨）平均成本、价格（美元/吨）、产值（百万美元）、毛利率 50
图 巴西咖啡主要种植区 52
表 巴西咖啡豆特征 53
表 2010-2015年巴西咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 53
表2010-2015年巴西咖啡豆分类产量（千吨）表 53
图 2010-2015年巴西咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 54
图 2010-2015年巴西咖啡豆产量占全球市场份额 54
图 越南咖啡树种植 2014年4月 55
图 越南咖啡品种繁殖（西部高地农林技术研究所） 56
图 2014越南咖啡主要种植区分布 58
表 越南咖啡豆特征 58
表 2010-2015年越南咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 59
表2010-2015年越南咖啡豆分类产量（千吨）表 59
图 2010-2015年越南咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 60
图 2010-2015年越南咖啡豆产量占全球市场份额 60
表 哥伦比亚咖啡豆特征 62
表 2010-2015年哥伦比亚咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 62
图 2010-2015年哥伦比亚咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 62
图 2010-2015年哥伦比亚咖啡豆产量占全球市场份额 63
表 印度尼西亚咖啡豆特征 64
表 2010-2015年印度尼西亚咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 65
表2010-2015年印度尼西亚咖啡豆分类产量（千吨）表 65
图 2010-2015年印度尼西亚咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 66
图 2010-2015年印度尼西亚咖啡豆产量占全球市场份额 66
图 埃塞俄比亚咖啡产地分布 68
表 埃塞俄比亚咖啡豆特征 69
表 2010-2015年埃塞俄比亚咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 69
图 2010-2015年埃塞俄比亚咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 70
图 2010-2015年埃塞俄比亚咖啡豆产量占全球市场份额 70
表 印度咖啡豆特征 71
表 2010-2015年印度咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 72
表2010-2015年印度咖啡豆分类产量（千吨）表 72
图 2010-2015年印度咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 72
图 2010-2015年印度咖啡豆产量占全球市场份额 73
图 洪都拉斯咖啡种植区域 74
表 洪都拉斯咖啡豆特征 75
表 2010-2015年洪都拉斯咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 75
图 2010-2015年洪都拉斯咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 75
图 2010-2015年洪都拉斯咖啡豆产量占全球市场份额 76
表 墨西哥咖啡豆特征 77
表 2010-2015年墨西哥咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 77
图 2010-2015年墨西哥咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 78
图 2010-2015年墨西哥咖啡豆产量占全球市场份额 78
表 乌干达咖啡豆特征 80
表 2010-2015年乌干达咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 80
表2010-2015年乌干达咖啡豆分类产量（千吨）表 80
图 2010-2015年乌干达咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 81
图 2010-2015年乌干达咖啡豆产量占全球市场份额 81
图 危地马拉咖啡种植区域图 82
表 危地马拉咖啡豆特征 83
表 2010-2015年危地马拉咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 83
表2010-2015年危地马拉咖啡豆分类产量（千吨）表 84
图 2010-2015年危地马拉咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 84
图 2010-2015年危地马拉咖啡豆产量占全球市场份额 85
表 秘鲁咖啡豆特征 86
表 2010-2015年秘鲁咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 86
图 2010-2015年秘鲁咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 87
图 2010-2015年秘鲁咖啡豆产量占全球市场份额 87
表 科特迪瓦咖啡豆特征 88
表 2010-2015年科特迪瓦咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 89
图 2010-2015年科特迪瓦咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 89
图 2010-2015年科特迪瓦咖啡豆产量占全球市场份额 90
图 尼加拉瓜咖啡豆种植区域 91
表 尼加拉瓜咖啡豆特征 91
表 2010-2015年尼加拉瓜咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 91
图 2010-2015年尼加拉瓜咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 92
图 2010-2015年尼加拉瓜咖啡豆产量占全球市场份额 92
图 哥斯达黎加咖啡豆种植区域 94
表 哥斯达黎加咖啡豆特征 95
表 2010-2015年哥斯达黎加咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 95
图 2010-2015年哥斯达黎加咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 96
图 2010-2015年哥斯达黎加咖啡豆产量占全球市场份额 96
表 中国咖啡种植面积 98
表 全国咖啡产量统计 99
表 全国咖啡生豆消费量统计 100
表 中国咖啡豆特征 100
表 2010-2015年中国咖啡豆产能 产量（千吨）价格 成本 毛利（美元/吨）产值（百万美元）毛利率一览表 100
图 2010-2015年中国咖啡豆产能 产量（千吨）及增长率 101
图 2010-2015年中国咖啡豆产量占全球市场份额 101
图 咖啡豆研磨：细研磨，中研磨，粗研磨 104
图 世界各国人均咖啡消费量比较 单位：杯/年 107
图 咖啡豆分销渠道图 110
图 咖啡豆行业加盟流程图 111
表 超级市场咖啡豆销售情况 112
图 电子商务（网上交易）的一般流程示意图 114
图 2015-2020 全球咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 115
图 2015-2020 中国咖啡豆产能、产量（千吨）及增长率 115
图 2015-2020 全球咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 116
图 2015-2020 中国咖啡豆产能、产量（千吨）及产能利用率 116
图 2015 全球主要咖啡豆生产国市场份额 117
图 2020 全球主要咖啡豆生产国市场份额 118
图 2015-2020年全球咖啡豆消费量（千吨）及消费增长率 118
图 2015-2020年中国咖啡豆消费量（千吨）及消费增长率 119
表 2015-2020年全球咖啡豆供应量 消费量 缺口量（千吨） 119
表 2015-2020年中国咖啡豆供应量 消费量 缺口量（千吨） 119
表 2015-2020年中国咖啡豆供应量、进口量、出口量、消费量（千吨） 120
表 2015-2020年全球咖啡豆产能、产量（千吨）平均成本、价格（美元/吨）、产值（百万美元）、毛利率 120
表 2015-2020年中国咖啡豆产能、产量（千吨）平均成本、价格（美元/吨）、产值（百万美元）、毛利率 120
表 世界主要咖啡豆烘焙机供应商 121
表 中国咖啡豆加工商简介 127
表 咖啡豆销售企业利润估算 129
表 中国海南咖啡豆项目SWOT分析 132
表 年产1.6万吨咖啡豆项目项目回报投资和可行性分析 134