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中国市场情报中心 > 日用消费服务 > 烟酒 > 报告内容
2013-2018年中国葡萄酒行业市场规模容量及投资前景预测报告
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报告简介

报告目录

第一章 葡萄酒概况 28
1.1 葡萄酒相关介绍 28
1.1.1 葡萄酒的概念 28
1.1.2 葡萄酒的由来与发展 28
1.1.3 葡萄酒类别和酿造过程 30
1.1.4 葡萄酒与健康 33
1.2 葡萄酒的分类 35
1.2.1 按颜色分类 35
1.2.2 按含二氧化碳压力分类 35
1.2.3 按含糖量分类 36
1.2.4 按酿造方法分类 36
1.2.5 按饮用方式分类 37
第二章 国际葡萄酒行业分析 38
2.1 世界葡萄酒行业发展概况 38
2.1.1 全球葡萄酒市场发展状况 38
2.1.2 新世界葡萄酒市场发展迅速 39
2.1.3 欧洲旧世界葡萄酒业发展面临考验 43
2.1.4 世界葡萄酒业的主要产区 43
2.1.5 新世界葡萄酒主要品牌发展情况 47
2.1.6 全球散装葡萄酒出口增长明显 49
2.2 2010-2012年全球葡萄酒市场分析 49
2.2.1 2010年世界葡萄酒产销状况 49
2.2.2 2011年世界葡萄酒产销情况分析 51
2.2.3 2011年国际葡萄酒市场运行综况 51
2.2.4  2012年世界葡萄酒市场高位运行 52
2.2.5 2012年世界葡萄酒市场运行现状 52
2.3 法国 53
2.3.1 法国葡萄酒的起源与发展 53
2.3.2 法国国内市场葡萄酒消费文化减弱 54
2.3.3 法国葡萄酒市场销量趋势 62
2.3.4  2011-2012年法国葡萄酒出口状况 63
2.3.5  2012年法国葡萄酒市场整合 66
2.3.6 法国葡萄酒推广策略有变 67
2.3.7  2012年法国规范葡萄酒市场发展 68
2.4 意大利 72
2.4.1 意大利葡萄酒原材料概述 72
2.4.2 意大利葡萄酒产业发展综述 73
2.4.3 意大利主要葡萄酒产区介绍 74
2.4.4 意大利葡萄酒行业产销回顾 75
2.4.5 2011-2012年意大利葡萄酒行业产销现状 76
2.5 澳大利亚 77
2.5.1 澳大利亚葡萄酒产业发展综述 77
2.5.2 澳大利亚葡萄酒的品种与生产企业 83
2.5.3 2010年澳大利亚葡萄酒产销概况 85
2.5.4 2011年澳大利亚葡萄酒对外贸易状况 86
2.5.5 2012年澳大利亚葡萄酒出口贸易简析 86
2.6 德国 87
2.6.1 德国葡萄酒产业的文化及地位 87
2.6.2 德国葡萄酒产业的主要特点 88
2.6.3 德国葡萄酒市场格局分析 88
2.6.4 德国葡萄酒进出口状况 89
2.6.5 未来德国葡萄酒发展前景看好 89
2.7 美国 90
2.7.1 美国葡萄酒的发展史 90
2.7.2 2010年美国葡萄酒市场消费综述 92
2.7.3 2010年美国葡萄酒出口创新高 92
2.7.4  2011年美国葡萄酒市场销售情况 94
2.7.5  2012年美国葡萄酒业发展焦点 95
2.7.6 美国葡萄酒市场发展趋势展望 96
2.8 西班牙 97
2.8.1 西班牙葡萄酒产区介绍 97
2.8.2 西班牙葡萄酒产业发展环境 98
2.8.3 西班牙葡萄酒产业国际市场的开拓 98
2.8.4 2010年西班牙葡萄酒出口状况 99
2.8.5 2011-2012年上半年西班牙葡萄酒出口分析 99
2.9 智利 100
2.9.1 智利葡萄与葡萄酒产业发展简述 100
2.9.2 智利葡萄酒的主要产区 102
2.9.3 2010年智利葡萄酒产销情况 103
2.9.4  2010年智利葡萄酒庄园出口简况 105
2.9.5 2011年智利葡萄酒出口状况 105
2.9.6 2012年智利葡萄酒发展状况 107
2.10 其他国家 107
2.10.1 奥地利 107
2.10.2 葡萄牙 107
2.10.3 加拿大 108
2.10.4 阿根廷 109
2.10.5 南非 109
2.10.6 新西兰 109
2.11 2012-2013年世界葡萄酒拍卖市场发展分析 110
2.11.1 全球葡萄酒拍卖市场发展概况 110
2.11.2 2012年世界葡萄酒拍卖市场销售状况 113
2.11.3 2013年春节期间世界葡萄酒拍卖市场 114
2.11.4 香港葡萄酒拍卖市场简析 115
第三章 中国葡萄酒行业分析 116
3.1 中国葡萄酒行业的发展进程 116
3.1.1 古代史料 116
3.1.2 近代葡萄酒工业 117
3.1.3 建国后到改革开放前 119
3.1.4 改革开放以后 120
3.2 中国葡萄酒行业发展状况分析 126
3.2.1 中国葡萄酒产业发展的基本状况 126
3.2.2 中国葡萄酒行业呈良好发展态势 126
3.2.3 中国葡萄酒行业发展的优劣势分析 126
3.2.3 中国葡萄酒行业期待开拓国际市场 128
3.3 2010-2012年中国葡萄酒行业分析 131
3.3.1 2010年我国葡萄酒行业发展概况 131
3.3.2  2011年中国葡萄酒工业运行简况 133
3.3.3  2012年前三季度我国葡萄酒运行状况 134
3.4 2010-2012年全国及主要省份葡萄酒产量分析 135
3.4.1 2010年1-12月全国及主要省份葡萄酒产量分析 135
3.4.2 2011年1-12月全国及主要省份葡萄酒产量分析 136
3.4.3 2012年1-12月全国及主要省份葡萄酒产量分析 137
3.5 中国葡萄酒工业存在的问题与对策 139
3.5.1 浅析国内葡萄酒行业的四大问题 139
3.5.2 制约我国葡萄酒产业发展的主要因素 140
3.5.3 中国葡萄酒业发展存在的掣肘 140
3.6 中国葡萄酒工业发展对策 142
3.6.1 中国葡萄酒工业的发展战略 142
3.6.2 我国葡萄酒产业发展的建议 142
3.6.3 葡萄酒工业的生命是成长性 143
3.6.4 中国葡萄酒产业差异化策略分析 143
第四章 中国葡萄酒制造行业财务状况 144
4.1 中国葡萄酒制造行业经济规模 144
4.1.1  2011-2012年9月葡萄酒制造业销售规模 144
4.1.2 2011-2012年9月葡萄酒制造业利润规模 144
4.1.3 2011-2012年9月葡萄酒制造业资产规模 144
4.2 中国葡萄酒制造行业盈利能力指标分析 145
4.2.1 2011-2012年9月葡萄酒制造业亏损面 145
4.2.2 2011-2012年9月葡萄酒制造业销售毛利率 145
4.2.3 2011-2012年9月葡萄酒制造业成本费用利润率 146
4.2.4 2011-2012年9月葡萄酒制造业销售利润率 146
4.3 中国葡萄酒制造行业营运能力指标分析 147
4.3.1 2011-2012年9月葡萄酒制造业应收账款周转率 147
4.3.2 2011-2012年9月葡萄酒制造业流动资产周转率 148
4.3.3 2011-2012年9月葡萄酒制造业总资产周转率 148
4.4 中国葡萄酒制造行业偿债能力指标分析 149
4.4.1  2011-2012年9月葡萄酒制造业资产负债率 149
4.4.2  2011-2012年9月葡萄酒制造业利息保障倍数 149
4.5 中国葡萄酒制造行业财务状况综合评价 150
4.5.1 葡萄酒制造业财务状况综合评价 150
4.5.2 影响葡萄酒制造业财务状况的经济因素分析 150
第五章 中国葡萄酒市场分析 151
5.1 中国葡萄酒市场总体情况 151
5.1.1 中国葡萄酒市场概况 151
5.1.2 中国葡萄酒市场发展态势解析 152
5.1.3 我国葡萄酒的市场与产品结构 154
5.1.4 葡萄酒市场发展呈现欣欣向荣态势 155
5.1.5 我国进口葡萄酒市场结构分析 156
5.1.6 2011年中国葡萄酒市场持续稳定运行 157
5.1.7 2012年中国市场受新兴葡萄酒出口国青睐 158
5.2 部分地区葡萄酒市场发展状况 161
5.2.1 北京葡萄酒市场分析 161
5.2.2 深圳葡萄酒市场发展分析 162
5.2.3 广州葡萄酒市场状况解析 162
5.2.4 厦门葡萄酒市场运行状况 163
5.2.5 成都葡萄酒市场分析 163
5.2.6 临沂葡萄酒市场运行分析 164
5.2.7 泰安葡萄酒市场发展特点分析 165
5.2.8 上海葡萄酒市场发展现状 166
5.2.9 云南葡萄酒市场消费潜力巨大 169
5.3 中国葡萄酒市场消费分析 170
5.3.1 我国葡萄酒市场消费概况 170
5.3.2 葡萄酒市场不同消费群体解析 171
5.3.3 消费者对葡萄酒市场的认知 171
5.3.4 葡萄酒市场消费者行为调查研究 174
5.3.5 进口葡萄酒市场消费调查分析 174
5.3.6 影响葡萄酒消费的三点因素 177
5.3.7 餐饮终端市场葡萄酒消费特点 177
5.4 中国葡萄酒市场存在的问题 178
5.4.1 中国葡萄酒市场发展的思考 178
5.4.2 中国葡萄酒市场的乱象 178
5.4.3 葡萄酒市场四大问题亟待改善 178
5.4.4 中国葡萄酒目标市场定位不明 180
5.4.5 中国葡萄酒市场消费缺口较大 180
5.5 拓展葡萄酒市场的战略措施 181
5.5.1 葡萄酒企业开拓市场的五大策略 181
5.5.2 中国葡萄酒市场发展建议 185
5.5.3 葡萄酒市场实现稳步发展的战略 185
第六章 葡萄酒高端市场 186
6.1 葡萄酒高端市场发展状况 186
6.1.1 高端葡萄酒的定义 186
6.1.2 高端葡萄酒的品质 186
6.1.3 高端葡萄酒的风格 187
6.1.4 高端葡萄酒的稳定性 187
6.1.5 高端葡萄酒的产量特征 188
6.1.6 高端葡萄酒的产品附加值 188
6.1.7 高端葡萄酒的价格 189
6.2 2011-2012年葡萄酒高端市场发展状况 189
6.2.1 中国高端葡萄酒市场发展态势 189
6.2.2 中国国产葡萄酒力图争夺高端市场 191
6.2.3 中国企业进军高端葡萄酒市场 191
6.2.4 中国高端葡萄酒销售进入电商时代 191
6.2.5 高端进口葡萄酒市场消费分析 194
6.2.6 高档葡萄酒的媒体投放趋向透析 195
6.2.7 2012年五一国产高端葡萄酒表现良好 196
6.3  2011-2012年高端葡萄酒面临的问题及发展战略 197
6.3.1 国产高端葡萄酒发展面临的问题 197
6.3.2 发展中国高端葡萄酒市场的措施 198
6.3.3 我国高端葡萄酒发展的基本思路 198
6.3.4 解析葡萄酒高端产品的营销策略 199
6.4 葡萄酒高端市场前景 202
6.4.1 未来高端葡萄酒还有提升空间 202
6.4.2 未来高档葡萄酒的前景相当可观 204
6.4.3 中国高端葡萄酒行业发展趋势展望 204
6.4.4 高端葡萄酒市场未来价格走势分析 205
第七章 红葡萄酒与桃红葡萄酒 207
7.1 红葡萄酒特性 207
7.1.1 酿红葡萄酒的葡萄品种 207
7.1.2 红葡萄酒的健康功效 218
7.1.3 影响红葡萄酒颜色的因素 219
7.1.4 红葡萄酒生产工艺 220
7.2 2011-2012年红葡萄酒的市场概况 222
7.2.1 新西兰酒厂大力开拓中国红葡萄酒市场 222
7.2.2 普罗旺斯红葡萄酒发展分析 223
7.2.3 “串货”导致红酒低价抛售 223
7.2.4 我国开发出新型红葡萄酒产品 224
7.3  2011-2012年桃红葡萄酒市场状况 225
7.3.1 桃红葡萄酒的质量标准及其特点 225
7.3.2 2010年英国桃红葡萄酒市场销量增长放缓 226
7.3.3  2011年普罗旺斯桃红葡萄酒畅销海外市场 226
7.3.4 中国桃红葡萄酒市场发展分析 227
7.3.5 法国普罗旺斯桃红葡萄酒出口中国情况 229
7.3.6 桃红葡萄酒企业市场突围战略探析 230
第八章 干葡萄酒 234
8.1 干红葡萄酒的相关特性 234
8.1.1 干红葡萄酒简介 234
8.1.2 干红葡萄酒的生产工艺 234
8.1.3 干红葡萄酒酿造中橡木的使用 242
8.2  2011-2012年干红葡萄酒市场概况 245
8.2.1 我国第一批高档干红葡萄酒在津研制成功 245
8.2.2 山东研发出干红葡萄酒闪蒸系统 246
8.2.3 干红葡萄成山东地区消费热点 246
8.2.4 2012年新疆干红葡萄酒发展动态 247
8.2.5 拉萨有望生产干红葡萄酒 247
8.2.6 未来发展干红葡萄酒文化的前景 249
8.3 干白葡萄酒相关特性 250
8.3.1 干白葡萄酒的酿造 250
8.3.2 干白葡萄酒的酿造控制工艺 251
8.3.3 优质干白葡萄酒酿造工艺要求 252
8.3.4 浅析干白葡萄酒的营养 254
8.4  2011-2012年干白葡萄酒市场综述 254
8.4.1 我国白葡萄酒市场发展回顾 254
8.4.2 我国干白葡萄酒市场发展现状 255
8.4.3 白葡萄酒渐成女性消费热点 256
8.4.4 突破我国干白市场困境的主要方法 258
8.4.5 未来干白葡萄酒将成为一大流行趋势 258
第九章 其它葡萄酒 259
9.1 甜葡萄酒 259
9.1.1 甜葡萄酒的历史与酿造工艺 259
9.1.2 欧盟新规批准新西兰甜葡萄酒进入其市场 261
9.1.3 国产甜红葡萄酒受欢迎 261
9.1.4 甜葡萄酒低价出售原因分析 262
9.1.5 甜型葡萄酒企业出路之所在 263
9.1.6 我国甜葡萄酒向高端方向发展 263
9.2 冰葡萄酒 264
9.2.1 冰葡萄酒的概念 264
9.2.2 国际冰葡萄酒产业发展现状 266
9.2.3 国内冰酒生产工艺的开发 266
9.2.4 中国冰酒产业的发展现状剖析 268
9.2.5 辽宁桓仁县全力打造冰葡萄酒产业 268
9.2.6 2012年首个冰葡萄酒地方性法规开始实施 269
9.2.7 冰葡萄酒市场推广的营销策略 270
9.3 山葡萄酒 274
9.3.1 山葡萄与山葡萄酒的品质特点 274
9.3.2 山葡萄酒的制作工艺 275
9.3.3 我国山葡萄酒发展概述 276
9.3.4 我国山葡萄酒发展的对策分析 280
9.4 起泡葡萄酒 282
9.4.1 起泡葡萄酒的酿造方法 282
9.4.2 细菌对起泡葡萄酒的质量影响 283
9.4.3 国外起泡葡萄酒市场发展分析 284
9.4.4 我国起泡葡萄酒市场吸引力增强 285
9.4.5 2011年中国葡萄汽酒进出口数据分析 285
9.4.6 2012年1-11月中国葡萄汽酒进出口数据分析 285
9.5 新型葡萄酒简介 285
9.5.1 红米葡萄酒 285
9.5.2 富香葡萄酒 285
9.5.3 大蒜葡萄酒 286
9.5.4 西瓜葡萄酒 286
9.5.5 无酒精葡萄酒 286
9.5.6 罐装葡萄酒 286
第十章 年份酒 287
10.1 葡萄酒年份解读 287
10.1.1 葡萄酒年份的含义 287
10.1.2 葡萄酒年份的内涵 287
10.1.3 葡萄酒年份的评价 288
10.2 国外年份葡萄酒市场行情 288
10.2.1 德国2010年份葡萄酒 288
10.2.2 波尔多2010年份葡萄酒 289
10.2.3 波尔多2011年份葡萄酒 289
10.2.4 2011年份葡萄酒整体行情 291
10.2.5 新西兰2012年份葡萄酒 291
10.2.6 2012年份法国勃艮第葡萄酒 292
10.3 中国市场年份酒状况 292
10.3.1 葡萄酒并非年份越久越醇香 292
10.3.2 我国红酒年份酒检测及管理标准欠缺 292
10.3.3 山东蓬莱首制年份葡萄酒管理办法 293
10.3.4 2011年昌黎产区年份葡萄酒研究取得重大突破 293
第十一章 2011-2012年葡萄酒庄园酒市场分析 295
11.1  2011-2012年中国庄园葡萄酒发展概况 295
11.1.1 葡萄酒产业的“庄园”现象 295
11.1.2 葡萄酒产业兴起庄园投资建设热潮 295
11.1.3 葡萄酒产业庄园运动带来的变局 297
11.1.4 酒庄酒力促我国葡萄酒业进入高端市场 297
11.1.5 山东庄园葡萄酒管理规范实施 297
11.2 2011-2012年葡萄酒庄项目发展情况 301
11.2.1 2011年10亿美元葡萄酒庄园项目定址郑州 301
11.2.2 2011年茅台集团葡萄酒庄园项目拉开序幕 302
11.2.3 2012年大连建设首个5000亩葡萄酒庄园 304
11.2.4 2012年蓬莱葡萄酒庄园被列为栽培示范区 304
11.2.5 2012年西咸新区泾河新城葡萄酒庄园项目启动 305
11.2.6 湖州建设大型葡萄酒庄园 305
11.3 酒庄酒发展建议及策略 306
11.3.1 酒庄酒应挖掘深层价值而不仅仅是高价 306
11.3.2 国产庄园酒的发展之路 307
11.3.3 酒庄酒发展的三点思考 308
11.3.4 做好酒庄酒必须注意的前提 310
11.3.5 我国庄园葡萄酒的发展建议 312
第十二章 2011-2012年中国葡萄酒区域产业发展分析 314
12.1 烟台 314
12.1.1 烟台市葡萄酒行业发展的成就及经验 314
12.1.2 烟台蓬莱市葡萄酒行业发展回顾 315
12.1.3 烟台葡萄酒产业运行特点 316
12.1.4 烟台发展葡萄酒产业的优势与条件 317
12.1.5 烟台蓬莱葡萄酒产业蓬勃发展 318
12.1.6 烟台葡萄酒产业发展目标及重点任务 319
12.2 昌黎 321
12.2.1 昌黎葡萄酒产业发展概况 321
12.2.2 2012年昌黎葡萄酒庄园建设进展状况 321
12.2.3 昌黎推动葡萄酒产业发展的措施与经验 322
12.2.4 昌黎葡萄酒产区发展存在问题及对策分析 324
12.2.5 河北昌黎葡萄酒产业总体规划情况 326
12.3 宁夏 335
12.3.1 宁夏葡萄酒产业发展概况 335
12.3.2 借势酒庄集群推进宁夏葡萄产业发展 335
12.3.3 2012年宁夏葡萄酒产业发展状况 338
12.3.4 2013年宁夏葡萄酒产区保护法规实施 338
12.3.5 宁夏葡萄酒产业发展所面临的困境和出路 339
12.3.6 宁夏葡萄酒产业的发展措施与建议 339
12.3.7 宁夏葡萄酒产业的规划目标及方向 342
12.4 甘肃 345
12.4.1 甘肃省发展葡萄酒行业的优势条件 345
12.4.2 2010-2011年甘肃葡萄酒产业发展状况 345
12.4.3 甘肃葡萄酒产业发展良好 346
12.4.4 甘肃武威积极发展葡萄酒产业 346
12.4.5 甘肃省保障葡萄酒业发展的措施 348
12.4.6 未来甘肃省葡萄酒业发展思路及目标 348
12.5 新疆 349
12.5.1 新疆葡萄酒产业发展概况 349
12.5.2 2011年新疆葡萄酒市场蓬勃发展 350
12.5.3 2012年新疆葡萄酒市场发展现状 351
12.5.4 新疆葡萄酒产业发展形势趋好 351
12.5.5 焉耆盆地葡萄酒领域发展状况 352
12.6 吉林 352
12.6.1 吉林省葡萄酒产业发展概况 352
12.6.2 吉林通化市葡萄酒产业发展简析 353
12.6.3 吉林葡萄酒市场的营销策略 354
12.6.4 未来吉林将重点发展葡萄酒旅游业 357
第十三章 中国葡萄酒产业进出口分析 358
13.1 中国葡萄酒产业进出口概况 358
13.1.1 我国葡萄酒进口状况回顾 358
13.1.2 2011年我国葡萄酒进口分析 359
13.1.3 2012年我国葡萄酒进口状况 359
13.2  2011-2012年进口葡萄酒市场分析 362
13.2.1 进口葡萄酒市场格局的变化透析 362
13.2.2 进口葡萄酒进入国内市场的机会分析 362
13.2.3 进口葡萄酒受青睐的因素 362
13.2.4 中国进口葡萄酒市场存在的问题 363
13.2.5 当前葡萄酒进口值得关注的问题 363
13.2.6 进口葡萄酒占据国内市场的对策 364
13.2.7 中国进口葡萄酒应加速本土化进程 366
13.3  2011-2012年部分地区葡萄酒进口情况 366
13.3.1 2011年湖北省葡萄酒进口形势简析 366
13.3.2 2011年温州进口葡萄酒保持强劲增长 367
13.3.3 2012年上海葡萄酒进口状况 368
13.3.4 2012年广东葡萄酒进口状况 368
13.3.5 2012年福州葡萄酒进口简析 370
第十四章 2011-2012年葡萄酒行业竞争分析 371
14.1 我国葡萄酒市场竞争动态分析 371
14.1.1 我国葡萄酒竞争状况 371
14.1.2 国内葡萄酒市场竞争趋于激烈 372
14.1.2 认证助力葡萄酒企业增强竞争力 373
14.1.3 2011中国葡萄酒市场竞争格局 373
14.1.4 2012年我国葡萄酒线上市场竞争激烈 374
14.1.5 二线葡萄酒品牌的竞争解析 375
14.1.6 中档葡萄酒成市场竞争热点 380
14.1.7 葡萄酒市场开启服务战新纪元 383
14.2  2011-2012年中外葡萄酒竞争状况 384
14.2.1 国产葡萄酒面临国际竞争的优劣势分析 384
14.2.2 进口葡萄酒在中国市场的发展态势 386
14.2.3 新旧世界葡萄酒争夺中国市场 387
14.2.4 国外葡萄酒大量进入中国的原因 388
14.2.5 中外葡萄酒市场竞争迎来崭新时期 389
14.2.6 进口葡萄酒抢占本土葡萄酒生存空间 391
14.3 中国葡萄酒品牌的“立体”竞争能力浅析 392
14.3.1 产品组合力 392
14.3.2 渠道终端力 392
14.3.3 营销传播力 393
14.3.4 价值增值力 394
14.3.5 国际市场力 395
14.4 中国葡萄酒行业竞争力构建分析 395
14.4.1 源头发展是葡萄酒行业竞争力的重要保证 395
14.4.2 构建中国葡萄酒竞争力新纬度 397
14.4.3 提高我国葡萄酒行业竞争力的关键在于资源整合 399
14.3.4 中国葡萄酒企业提升竞争优势的五大途径 402
14.3.5 葡萄酒经销商的竞争力打造 403
14.3.6 中小型葡萄酒厂提升竞争力的措施 405
第十五章 葡萄酒营销分析 408
15.1 国内外葡萄酒营销分析 408
15.1.1 进口葡萄酒主要品牌化运营方式剖析 408
15.1.2 进口葡萄酒在中国的“精准营销”模式分析 413
15.1.3 2012年进口葡萄酒纷纷开展微博营销 414
15.1.4 澳洲虎葡萄酒的创新营销模式分析 415
15.1.5 剖析国内外葡萄酒营销文化的差异 417
15.2 葡萄酒营销渠道分析 418
15.2.1 中国葡萄酒市场运营模式 418
15.2.2 第三方独立营销商和营销网络 420
15.2.3 葡萄酒供应链模式剖析 423
15.2.4 葡萄酒专卖店模式分析 427
15.2.5 夜场在葡萄酒区域市场开发中的作用 434
15.2.6 红酒分渠道亟待解决的四大问题 440
15.2.7 进口葡萄酒商超渠道营销思路 444
15.3 主要葡萄酒品牌市场营销策略 447
15.3.1 长城葡萄酒奥运营销 447
15.3.2 张裕公司的体验营销策略 450
15.3.3 王朝营销策略 455
15.4 品牌营销策略分析 455
15.4.1 葡萄酒品牌的价值分析 455
15.4.3 中国葡萄酒品牌营销误区 460
15.4.4 中国葡萄酒副品牌的开发策略 462
15.4.5 葡萄酒高端产品品牌策略分析 467
15.5 葡萄酒包装策略 469
15.5.1 国外葡萄酒包装概况 469
15.5.2 新型纸盒引领葡萄酒包装新潮流 471
15.5.3 中国葡萄酒包装期待变革 472
15.5.4 中国葡萄酒包装发展趋势预测 473
15.6 葡萄酒其它营销策略分析 474
15.6.1 葡萄酒企业文化营销模式探析 474
15.6.2 葡萄酒专卖店的营销战略 479
15.6.3 量产葡萄酒的营销策略 482
15.6.4 酒类商品的节日营销策略分析 485
15.6.5 葡萄酒超市营销渠道运作流程 486
15.6.6 葡萄酒促销策略分析 490
15.6.7 中国葡萄酒业营销的八点建议 490
15.7 未来我国葡萄酒营销环境分析 495
15.7.1 产业链条全球化 495
15.7.2 资本运营频繁化 496
15.7.3 体验会所普遍化 496
15.7.4 产品开发规范化 497
第十六章 葡萄酒原材料供应分析 499
16.1 酿酒葡萄概述 499
16.1.1 葡萄栽培历史沿革 499
16.1.2 酿酒葡萄品种介绍 499
16.1.3 气候对葡萄种植的影响 505
16.1.4 葡萄树龄对葡萄酒的影响 508
16.1.5 酿酒用葡萄基本架式 508
16.2 国外酿酒葡萄的分布及生产 509
16.2.1 全球酿酒葡萄的主要种植区 509
16.2.2 欧洲各国酿酒用葡萄收获状况详述 511
16.2.3 美国纳帕谷酿酒用葡萄生产概述 514
16.3 中国酿酒葡萄的种植及培育 515
16.3.1 酿酒葡萄的分布与面积 515
16.3.2 中国酿酒葡萄品种构成 515
16.3.3 中国酿酒葡萄的质量 517
16.3.4 中国酿酒葡萄栽培的特点 517
16.4 中国九大葡萄产地分析 518
16.4.1 东北产地 518
16.4.2 渤海湾产地 518
16.4.3 沙城产地 519
16.4.4 清徐产地 519
16.4.5 银川产地 519
16.4.6 武威产地 520
16.4.7 吐鲁番产地 520
16.4.8 黄河故道产地 520
16.4.9 云南高原产地 520
16.5 我国酿酒葡萄主要产区生产情况 521
16.5.1 东北产区 521
16.5.2 宁夏产区 521
16.5.3 新疆产区 521
16.5.4 沙城产区 522
16.5.5 河西走廊 524
第十七章 国际葡萄酒生产企业 526
17.1 星座公司(CONSTELLATION BRANDS, INC.) 526
17.1.1 企业简介 526
17.1.2 2011财年星座公司经营状况 526
17.1.3 2012财年星座公司经营状况 527
17.1.4 2013财年前一季度星座公司经营状况 527
17.2 帝亚吉欧公司(DIAGEO PLC) 528
17.2.1 企业简介 528
17.2.2 2010财年帝亚吉欧经营状况 533
17.2.3 2011财年帝亚吉欧经营状况 533
17.2.4 2012财年帝亚吉欧经营状况 533
17.2.5 2013财年上半年帝亚吉欧经营状况 534
17.3 保乐力加集团(PERNOD RICARD GROUP) 534
17.3.1 企业简介 534
17.3.2 2009/2010财年保乐力加经营状况 540
17.3.3 2010/2011财年保乐力加经营状况 541
17.3.4 2011/2012财年上半年保乐力加经营状况 541
第十八章 国内葡萄酒生产企业 543
18.1 张裕葡萄酿酒股份有限公司 543
18.1.1 企业简介 543
18.1.2 2010年1-12月张裕经营状况分析 543
18.1.3 2011年1-12月张裕经营状况分析 549
18.1.4 2012年1-9月张裕经营状况分析 550
18.2 中信国安葡萄酒业股份有限公司 550
18.2.1 企业简介 550
18.2.2 2010年1-12月中葡经营状况分析 551
18.2.3 2011年1-12月中葡经营状况分析 559
18.2.4 2012年1-12月中葡经营状况分析 560
18.3 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 561
18.3.1 企业简介 561
18.3.2 2010年1-12月王朝酒业经营状况分析 562
18.3.3 2011年1-12月王朝酒业经营状况分析 562
18.3.4 2012年1-12月王朝酒业经营状况分析 563
18.4 通化葡萄酒股份有限公司 563
18.4.1 企业简介 563
18.4.2 2010年1-12月通葡股份经营状况分析 564
18.4.3 2011年1-12月通葡股份经营状况分析 571
18.4.4 2012年1-12月通葡股份经营状况分析 571
18.4.5 通化集团的发展机遇及对策 572
18.5 中粮酒业有限公司 572
18.5.1 企业简介 572
18.5.2 中粮长城葡萄酒的发展概况 573
18.5.3 中粮长城葡萄酒的国内外产业布局 575
18.5.4 2011年中粮长城葡萄酒烟台公司发展状况 576
18.5.5 2012年中粮葡萄酒继续实施海外扩张战略 579
第十九章 葡萄酒产业政策环境分析 581
19.1 国际葡萄酒标准情况 581
19.1.1 法国葡萄酒产区定级标准 581
19.1.2 德国葡萄酒执行严格的标准 582
19.1.3 意大利葡萄酒产区定级标准 583
19.1.4 西班牙葡萄酒评级标准 584
19.1.5 国际葡萄酒组织实施最新环保标准 585
19.2  2011-2012年中国葡萄酒行业政策标准制定状况 586
19.2.1 葡萄酒产业的政策环境概述 586
19.2.2 我国葡萄酒国标解读 586
19.2.3 解析《地理标志产品通化山葡萄酒》标准体系 587
19.2.4 葡萄酒使用添加剂的相关标准规定 589
19.2.5 山葡萄酒新国标实施 590
19.2.6 2012年7月葡萄酒业准入政策正式生效 590
19.3 相关政策法规 590
19.3.1 中国葡萄酿酒技术规范 590
19.3.2 葡萄酒标准GB15037-2006 617
19.3.3 国家行业标准之山葡萄酒 627
19.3.4 葡萄酒生产管理办法 628
19.3.5 酒类广告管理办法 631
19.3.6 葡萄酒消费税管理办法 634
第二十章 葡萄酒业投资及前景预测 637
20.1 中国葡萄酒行业投资概况 637
20.1.1 我国葡萄酒行业迎来投资机遇期 637
20.1.2 国内葡萄酒企业全球化投资提速 639
20.1.3 葡萄酒行业投资前景看好 639
20.1.4 葡萄酒旅游业投资时机成熟 639
20.2 葡萄酒产业投资建议 640
20.2.1 葡萄酒行业的投资要领 640
20.2.2 投资葡萄酒行业亟需注意的问题 641
20.2.3 投资国内葡萄酒产业的若干建议 641
20.2.4 葡萄酒领域投资的市场选择建议 642
20.2.5 投资葡萄酒庄存在的风险 642
20.3 世界葡萄酒未来发展趋势预测 643
20.3.1 未来葡萄酒行业的发展趋向 643
20.3.2 国际葡萄酒市场未来发展趋势 644
20.3.43 未来世界葡萄酒市场需求预测 645
20.4 中国葡萄酒行业发展前景及趋势预测 645
20.4.1 中国葡萄酒行业发展前景广阔 645
20.4.2 2016年我国葡萄酒市场产销预测 646
20.4.3 我国葡萄酒市场消费潜力大 646
20.4.4 未来我国葡萄酒市场发展趋势分析 646
20.5 “十二五”期间中国葡萄酒业发展规划 650
20.5.1 “十二五”期间我国葡萄酒业发展面临形势 650
20.5.2 “十二五”期间我国葡萄酒业发展目标 652
20.5.3 “十二五”期间我国葡萄酒业发展主要任务 653
20.5.4 “十二五”期间我国葡萄酒业发展保障措施 657
20.6 2013-2018年中国葡萄酒制造行业预测分析 659
20.6.1 影响中国葡萄酒制造行业因素分析 659
20.6.2 2013-2018年中国葡萄酒制造行业产值预测 664
20.6.3 2013-2018年中国葡萄酒制造行业产品销售收入预测 665
20.6.4 2013-2018年中国葡萄酒制造行业产品盈利能力分析 665
20.6.5 2013-2018年中国葡萄酒产量预测 666

图表目录
图表 1 2012年发过葡萄酒各产区出口量份额 65
图表 2 2012年发过葡萄酒各产区出口价格份额 66
图表 3 2010年智利葡萄酒出口统计 106
图表 4 2007-2011年五大葡萄酒拍卖行全球成交总额 112
图表 5 2010年1-12月中国葡萄酒产量分省市统计 135
图表 6 2011年1-12月全国及主要省份葡萄酒产量分析 136
图表 7 2012年1-12月中国葡萄酒产量分省市统计 137
图表 8 2011-2012年葡萄酒制造业销售规模 144
图表 9 2011-2012年葡萄酒制造业利润规模 144
图表 10 2011-2012年葡萄酒制造业资产规模 144
图表 11 2011-2012年我国葡萄酒制造业亏损面分析 145
图表 12 2010-2012年我国葡萄酒制造业销售毛利率分析 145
图表 13 2010-2012年我国葡萄酒制造业成本费用利润率分析 146
图表 14 2010-2012年我国葡萄酒制造业销售利润率分析 146
图表 15 2010-2012年我国葡萄酒制造业应收账款周转率分析 147
图表 16 2010-2012年我国葡萄酒制造业流动资产周转率分析 148
图表 17 2010-2012年我国葡萄酒制造业总资产周转率分析 148
图表 18 2010-2012年我国葡萄酒制造业资产负债率分析 149
图表 19 2010-2012年我国葡萄酒制造业利息保障倍数分析 149
图表 20 2011-2012年葡萄酒制造业工业销售产值分析 150
图表 21 葡萄酒原料常用的SO2 浓度 236
图表 22 常用的下胶材料 241
图表 23 2010年1-12月份新疆葡萄酒产量情况统计 349
图表 24 2011年4季度星座公司总收入额对比 (单位:百万美元) 526
图表 25 2012年4季度星座公司总收入额对比 (单位:百万美元) 527
图表 26 2010年帝亚吉欧总收入额(单位:百万美元) 533
图表 27 2011年帝亚吉欧总收入额对比 (单位:百万美元) 533
图表 28 2012年帝亚吉欧总收入额对比 (单位:百万美元) 533
图表 29 2013年上半年帝亚吉欧总收入额对比 (单位:百万美元) 534
图表 30 2010年1-12月张裕A财务指标 543
图表 31 2011年1-12月张裕A财务指标 549
图表 32 2012年张裕A财务指标 550
图表 33 2010年1-12月ST中葡财务指标 551
图表 34 2011年1-12月ST中葡财务指标 559
图表 35 2012年1-12月ST中葡财务指标 560
图表 36 2010年1-12月ST通葡财务指标 564
图表 37 2011年1-12月ST通葡财务指标 571
图表 38 2012年1-12月ST通葡财务指标 571
图表 39 2013-2018年中国葡萄酒制造行业产值预测 664
图表 40 2013-2018年中国葡萄酒制造行业产品销售收入预测 665
图表 41 2013-2017年中国葡萄酒制造行业盈利能力预测 665
图表 42 2013-2018年中国葡萄酒产量预测 666