报告简介

报告目录

第一部分 行业发展概况……………………………………………..13
第一章 葡萄酒行业发展概况 ………………………………………13
第一节 葡萄酒行业基本知识………………………………………..13
一、葡萄酒定义与分类 ……………………………………………..13
二、葡萄酒的历史 …………………………………………………..13   
三、葡萄酒酿造工艺 ………………………………………………..22                                              
四、葡萄酒各类别特点 ……………………………………………..34
五、葡萄酒标准化建设 ……………………………………………..35
第二节 葡萄酒产区分析……………………………………………..36
一、东北产地 ………………………………………………………..36
二、渤海湾产地 ……………………………………………………..37
三、沙城产地 ………………………………………………………..38
四、清徐产地…………………………………………………………38
五、银川产地 ………………………………………………………..38
六、武威产地 ………………………………………………………..38
七、吐鲁番产地………………………………………………………39
八、黄河故道产地 …………………………………………………..39
九、云南高原产地……………………………………………………39
第三节 葡萄产业市场发展分析……………………………………..40
一、常见酿酒葡萄品种 ……………………………………………..40
二、新型葡萄市场看好………………………………………………52
三、葡萄种植质量分析………………………………………………53
第二章 国际葡萄酒行业发展分析 …………………………………55
第一节 世界葡萄酒行业发展现状…………………………………..55
一、葡萄酒行业的全球化……………………………………………55
二、2007全球葡萄酒拍卖分析 …………………………………….56
三、欧盟葡萄酒行业改革分析 ……………………………………..57
四、亚洲葡萄酒消费增长分析 ……………………………………..59
第二节 法国葡萄酒行业市场分析…………………………………..59
一、法国葡萄酒产区概述 …………………………………………..59
二、2007年法国葡萄酒产量………………………………………...64
三、2007年法国葡萄酒出口 ……………………………………….65
第三节 澳大利亚葡萄酒市场分析 …………………………………65
一、澳大利亚葡萄酒产区分析 ……………………………………..65
二、澳大利亚葡萄酒发展分析………………………………………66
三、澳大利亚葡萄酒的困境…………………………………………66
第四节 其他部分国家葡萄酒市场分析 ……………………………67
一、2007年挪威葡萄酒销量 ……………………………………….67
二、印度葡萄酒行业蓬勃发展………………………………………67
三、韩国高档葡萄酒需求量增加 …………………………………..68
四、英国将流行低酒精度葡萄酒 …………………………………..68
五、2007年阿根廷葡萄酒出口 …………………………………….69
六、美国葡萄酒消费研究 …………………………………………..69
第二部分 行业发展现状……………………………………………..70
第三章 中国葡萄酒行业发展分析…………………………………..70
第一节 2007年中国葡萄酒发展回顾 ……………………………...70
一、2007年葡萄酒行业特征 ……………………………………….70
二、2007中国葡萄酒行业变化……………………………………...74
三、2007年葡萄酒行业的转型 …………………………………….76
四、2007年中国葡萄酒焦点 ……………………………………….77
五、2007年百大葡萄酒排行 ……………………………………….81
第二节 中国葡萄酒质量分析 ………………………………………87
一、中国葡萄酒质量现状……………………………………………87
二、中国葡萄酒质量存在问题 ……………………………………..88
三、中国葡萄酒质量提升的措施 …………………………………..89
第三节 中国葡萄酒产业存在的问题分析 …………………………89
一、生产原料壁垒明显 ……………………………………………..89
二、产区与消费区脱离………………………………………………90
三、人均消费量水平不高……………………………………………91
四、营销缺乏战略突破 ……………………………………………..92
五、新国标实施下的疑惑 …………………………………………..92
六、葡萄酒品牌的不足 ……………………………………………..94
第四节 葡萄酒包装市场分析 ………………………………………94
一、葡萄酒包装发展概况 …………………………………………..94
二、葡萄酒包装的多元化 …………………………………………..96
三、生产商突破传统包装 …………………………………………..96
第三部分 行业经济运行分析………………………………………..97
第四章 中国葡萄酒市场运行分析 …………………………………97
第一节 葡萄酒产量统计……………………………………………..97
一、2007年1-12月葡萄酒产量全国统计…………………………..97
二、2007年1-12月葡萄酒产量分地区统计……………………..…100
第二节 葡萄酒制造企业经济指标分析……………………….…….101
一、2007年1-12月葡萄酒制造企业收入排行 ……………….…...101
二、2007年1-12月葡萄酒制造分地区经济指标 …………………102
三、2007年1-12月葡萄酒制造分企业类型经济指标 ……………103
第三节 葡萄酒进出口统计 …………………………………………104
一、2007年1-12月鲜葡萄酿造的酒进出口统计…………………..104
第四节 葡萄酒进口现状分析………………………………………..105
一、人民币升值的影响………………………………………………105
二、中国进口葡萄酒市场思考 ……………………………………..108
三、进口葡萄酒情醉专卖店 ………………………………………..112
第五章 葡萄酒区域市场分析 ………………………………………113
第一节 北京葡萄酒市场分析 ………………………………………113
一、北京葡萄酒市场调查……………………………………………113
二、北京葡萄酒市场格局 ………………………………………….114
三、北京葡萄酒价格竞争 ………………………………………….115
四、北京市葡萄酒进出口…………………………………………...115
第二节 山东葡萄酒市场分析 ……………………………………...116
一、山东葡萄酒行业概况…………………………………………...116
二、烟台葡萄酒产业的思考 ……………………………………….117
三、青岛葡萄酒市场的发展 ……………………………………….122
四、山东省葡萄酒进出口统计  …………………………………...122
第三节 广东省葡萄酒市场分析 …………………………………...122
一、广州葡萄酒市场分析 ………………………………………….122
二、广东省葡萄酒消费人群 ……………………………………….123
三、广东省葡萄酒进出口统计……………………………………...123
第四节 其他地区葡萄酒市场分析 ………………………………...124
一、西部葡萄酒的发展 …………………………………………….124
二、浙江嘉善葡萄酒市场 ………………………………………….125
三、郑州葡萄酒市场调查 ………………………………………….127
四、长春葡萄酒市场调查 ………………………………………….129
五、上海葡萄酒市场调查 ………………………………………….131
六、云南葡萄酒产区调查 ………………………………………….134
第六章 葡萄酒行业市场消费分析 ………………………………...135
第一节 中国葡萄酒消费者研究 …………………………………...135
一、葡萄酒饮用率分析 …………………………………………….135
二、葡萄酒消费人群特征 ………………………………………….136
三、葡萄酒消费人群生活形态 …………………………………….137
四、葡萄酒消费人群接触点………………………………………...138
第二节 中国葡萄酒消费的影响因素分析 ………………………...141
一、饮食习惯的影响 ……………………………………………….141
二、文化习俗的影响 ……………………………………………….141
三、饮食结构的影响 ……………………………………………….141
第三节 葡萄酒消费者心理解读 …………………………………...142
一、有益健康的消费心理…………………………………………...142
二、选择品牌的消费心理 ………………………………………….142
三、追求时尚的消费心理 ………………………………………….143
四、女性消费葡萄酒解析 ………………………………………….144
第四部分 行业竞争分析…………………………………………….144
第七章 葡萄酒行业市场竞争分析 ………………………………...144
第一节 葡萄酒行业竞争现状 ……………………………………...144
一、高端酒庄抢占山头……………………………………………...144
二、渠道开始分化…………………………………………………...145
三、葡萄酒行业冲击不断 ………………………………………….146
四、红酒行业价格竞争 …………………………………………….149
五、葡萄酒年份的竞争 …………………………………………….150
第二节 中国葡萄酒格局分析 ……………………………………...150
一、葡萄酒格局形成因素…………………………………………...150
二、葡萄酒品牌分布现状 ………………………………………….151
第三节 中外葡萄酒竞争分析 ……………………………………...152
一、洋葡萄酒在中国市场现状 …………………………………….152
二、中外葡萄酒商超战略比较 …………………………………….152
三、中国葡萄酒进军国际市场 …………………………………….152
第八章 葡萄酒行业优势企业分析 ………………………………...153
第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司………………………….153
一、公司简介 ……………………………………………………….153
二、公司发展优势 ………………………………………………….154
三、公司国际化战略 ……………………………………………….154
四、公司财务数据…………………………………………………...155
第二节 中粮集团有限公司 ………………………………………...155
一、长城葡萄酒的历史与现状 …………………………………….155
二、长城葡萄酒的产品定位………………………………………...157
三、长城葡萄酒的品牌内涵 ……………………………………….158
四、长城葡萄酒品牌策略 ………………………………………….159
第三节 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 ………………………...159
一、公司简介………………………………………………………...159
二、公司营销战略 ………………………………………………….161
三、公司国际化之路 ……………………………………………….162
四、公司财务数据…………………………………………………...163
第四节 新天国际葡萄酒业有限公司 ……………………………...166
一、公司简介……………………………………………………….166
二、公司品牌问题 ………………………………………………...166
三、公司发展策略 ………………………………………………...167
四、公司财务数据 ………………………………………………...167
第五节 通化葡萄酒有限公司……………………………………...168
一、公司简介 ……………………………………………………...168
二、公司发展重点………………………………………………….169
三、公司财务数据 ………………………………………………...169
第六节 烟台威龙葡萄酒股份有限公司…………………………...174
一、公司简介 ……………………………………………………...174
二、公司品牌战略………………………………………………… 175
第七节 甘肃莫高实业发展股份有限公司 ……………………….176
一、公司简介……………………………………………………….176
二、公司强化葡萄酒主业………………………………………….177
三、公司葡萄酒市场分析 ………………………………………...178
四、2007年公司财务数据…………………………………………178
第五部分 行业趋势分析…………………………………………...179
第九章 葡萄酒行业发展趋势分析 ……………………………….179
第一节 中国葡萄酒未来发展趋势 ……………………………….179
一、酒庄热风渐袭 ………………………………………………...179
二、“绿色”葡萄酒流行 ………………………………………….180
三、家庭自酿葡萄酒趋势 ………………………………………...181
四、将开启个性化时代 ……………………………………………181
第二节 葡萄酒行业发展预测………………………………………181
一、2012年未来市场消费预测 …………………………………...181
二、中国葡萄酒未来产量预测 ……………………………………182
三、葡萄酒未来发展变化预测 ……………………………………182
四、葡萄酒未来渠道十大趋势……………………………………..187
第六部分 行业策略分析……………………………………………189
第十章 葡萄酒行业营销策略分析 ………………………………..189
第一节 葡萄酒发展营销策略 ……………………………………..189
一、葡萄酒发展模式分析…………………………………………..189
二、葡萄酒营销走近“小众”时代 ………………………………189
三、葡萄酒营销模式的不断创新 …………………………………191
四、葡萄酒专卖店经营的策略……………………………………..193
第二节 葡萄酒俱乐部营销分析 …………………………………..194
一、葡萄酒俱乐部介绍……………………………………………..194
二、开展俱乐部营销的市场需求 …………………………………194
三、开展俱乐部营销的现状分析 …………………………………195
四、开展俱乐部营销的对策分析 …………………………………198
五、葡萄酒俱乐部经营方式研究 …………………………………201
第三节 葡萄酒企业生存发展的策略分析…………………………201
一、品牌定位要准确………………………………………………..201
二、具有优势的产品 ………………………………………………202
三、做透根据地市场 ……………………………………………….203
四、不要滥打广告 ………………………………………………….204
第十一章 葡萄酒行业投资分析…………………………………….204
第一节 葡萄酒行业投资的环境分析 ……………………………...204
一、经济形势对葡萄酒业的影响 ………………………………….204
二、经济政策对葡萄酒业的影响…………………………………...207
第二节 我国葡萄酒产业发展的优劣势分析 ……………………...209
一、我国葡萄酒产业的优势分析 ………………………………….209
二、葡萄酒产业发展的劣势分析 ………………………………….210
三、葡萄酒产业发展建议…………………………………………...211
第三节 葡萄酒投资策略分析 ……………………………………...211
一、葡萄酒投资应注意问题 ……………………………………….211
二、葡萄酒投资收藏方兴未艾……………………………………...212
三、葡萄酒投资策略………………………………………………...213

附录 解读葡萄酒新国家标准 ……………………………………...214

图表目录
2006年前三季度各酒种产量、收入于利税总额对比图……….…….97
2005－2007年葡萄酒月度产量及其增长……………………….…….98
2003年5月-2007年5月葡萄酒制造行业利润增长情况 ……….....98
2003-2007年葡萄酒行业1-8月份经济数…………………….……....99
2001-2007.11葡萄酒产量与销售价格变化趋势………………….….99
2003-2007.11东部产区企业葡萄酒产量与销售价格变化趋势….…100
2007年上半年全国、山东省、烟台市葡萄酒产量…………….…..101
2003年5月-2007年5月葡萄酒制造行业销售收入增长情况….…101
2007年8月葡萄酒制造收入前十家企业……………………….…..101
乳业、白酒、啤酒、葡萄酒和肉类等行业主要省份2007年1-8月份行业经营情况………………………………………………………....102
国内葡萄酒市场的竞争格局图………………………………….…...103
2003年1月-2007年7月我国葡萄酒进口价格走势………….…....104
2003年1月-2007年7月我国葡萄酒进口量情况……………….…104
2006年中国进口葡萄酒国家在华份额……………………………...105
2007年上半年全国葡萄酒进出口情况……………………………...105
2004年-2006年中国城市大众消费群体的饮酒率………………….135
葡萄酒消费者价值取向分析图………………………………………137
中国城市居民饮用葡萄酒的变化情况………………………………137
葡萄酒消费者品牌观分析图…………………………………………138
葡萄酒消费者的媒体接触变化图……………………………………140
葡萄酒大众消费者的休闲娱乐变化图………………………………140
葡萄酒新富消费者的休闲娱乐变化图………………………………140
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司2007年上半年财务报表………..155
2006年-2007年中法合营王朝葡萄酿酒有限公司重要财务指标….163
2006年-2007年中法合营王朝葡萄酿酒有限公司现金流量表…….163
2006年-2007年中法合营王朝葡萄酿酒有限公司资产负债表……164
2006年-2007年中法合营王朝葡萄酿酒有限公司资产损益表……165
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司基本财务数据………………169
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司偿债能力分析………………170
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司经营效率分析………………171
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司盈利能力分析………………171
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司成长能力分析………………172
2006年-2007年通化葡萄酒有限公司利润分配表…………………172
2007年甘肃莫高实业发展股份有限公司主要会计数据及财务指标……………………………………………………………………...178
2010年中国葡萄酒消费结构预测…………………………………..182
2001年-2010年中国葡萄酒消费量………………………………....182