报告简介

报告目录

第一部分 行业分析1
第一章 中国白酒行业发展现状1
第一节 中国白酒行业的分类与特性1
一、白酒的分类1
二、白酒香型介绍3
三、白酒行业的特征5
四、白酒生产的特性9
第二节 中国白酒行业发展历程与现状11
一、白酒行业发展的历程11
二、白酒酿造技术现状12
三、白酒行业发展现状16
四、白酒行业规模和地位18

第二章 中国酒业整体运行情况分析19
第一节 2007年中国制酒饮料行业运行情况分析19
一、2007年中国制酒饮料业经济状况分析19
二、2007年中国制酒饮料业成本状况分析22
三、2007年中国制酒饮料业资本运营状况分析25
四、2007年中国制酒饮料业经营效益分析28
第二节 2008年中国制酒饮料行业运行情况分析31
一、2008年中国制酒饮料业经济状况分析31
二、2008年中国制酒饮料业成本状况分析34
三、2008年中国制酒饮料市场资本运营状况分析37
四、2008年中国制酒饮料业经营效益分析40
五、2008年中国制酒饮料业企业经营情况43
第三节 中国制酒行业存在的问题及未来发展预测47
一、困扰中国酒业发展的五大问题47
二、酒业在变化中走向一个新时期49
三、2008年新税法与中国酒业的发展54
四、2008年及未来几年我国酒类行业发展态势分析及预测58

第三章 中国白酒行业运行情况分析63
第一节 2007年中国白酒行业运行情况分析63
一、2007年中国白酒行业运行情况63
二、2007年中国白酒业经营情况分析65
三、2007年中国白酒行业发展特征66
四、2007年中国白酒行业快速发展的原因分析72
五、2007年中国白酒行业发展概述73
第二节 2008年中国白酒行业运行情况分析及预测74
一、2008年中国白酒行业运行情况及预测74
二、2008年中国白酒行业主要企业经营情况分析77
三、2008年中国白酒价格运行情况分析78
四、2008年中国白酒业发展趋势79
第三节 中国白酒行业存在的问题82
一、中国白酒企业六大硬伤82
二、2007年白酒产品存在7大质量问题85
三、2010年白酒行业面临新挑战86

第二部分 市场分析89
第四章 中国白酒市场分析89
第一节 中国白酒市场状况分析89
一、中国白酒市场发展特征89
二、2007年白酒市场结构分析92
三、2007年不同香型白酒市场发展情况93
四、2007年白酒市场涨价提价分析101
五、2007年年份白酒市场调查103
六、中低档酒遇市场断层商机109
第二节 2008及未来几年中国白酒行业市场预测114
一、2008年中国白酒市场规模预测114
二、2008年白酒高、中、低不同市场分析及预测115
三、2008及未来几年白酒市场发展趋势117
四、2008及未来几年地产酒和二线名酒发展空间分析119
第三节 高端白酒市场分析及预测121
一、高档酒市场特征121
二、高端白酒的消费特征124
三、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析127
四、高端白酒发展态势独立于行业整体127
五、2007年中高档白酒市场分析128
六、2008年高端白酒市场130
七、2010年高档白酒市场规模预测134
第四节 中档白酒市场分析及预测136
一、中档酒将成激烈争夺领域136
二、中档酒市场品牌分析136

第五章 中国白酒分区域市场分析139
第一节 华北地区白酒市场139
一、华北市场概述139
二、北京白酒市场139
三、天津白酒市场142
四、河北白酒市场144
五、山西白酒市场151
六、内蒙古白酒市场152
第二节 华东地区白酒市场154
一、华东地区市场概述154
二、上海白酒市场155
三、山东白酒市场156
四、江苏白酒市场158
五、浙江白酒市场171
六、安徽白酒市场174
七、江西白酒市场180
八、福建白酒市场184
第三节 华南地区白酒市场192
一、华南市场概述192
二、广东白酒市场194
三、广西白酒市场210
四、海南白酒市场212
第四节 华中地区白酒市场214
一、华中市场概述214
二、河南白酒市场215
三、湖南白酒市场224
四、湖北白酒市场227
第五节 东北地区白酒市场230
一、东北地区概述230
二、黑龙江白酒市场231
三、吉林白酒市场234
四、辽宁白酒市场237
第六节 西北地区白酒市场240
一、西北地区市场概述240
二、陕西白酒市场240
三、甘肃白酒市场247
第七节 西南地区白酒市场251
一、西南市场概述251
二、四川白酒市场251
三、重庆白酒市场256
四、贵州白酒市场257
五、云南白酒市场257

第三部分 消费者及营销策略分析259
第六章 白酒消费者分析259
第一节 白酒消费需求分析259
一、2007年白酒消费结构向优质产品转移259
二、白酒消费持续增长的具体原因分析260
三、2008年白酒消费走向分析261
第二节 白酒消费者购买行为分析264
一、白酒消费者购买行为类型分析264
二、白酒消费者购买动机分析265
三、白酒消费者购买方式分析266
四、白酒消费者购买目分析267
五、白酒消费者对广告促销的态度分析268
第三节 中产阶层白酒消费群体分析269
一、中产阶层扩大带来的机会269
二、中产阶层的消费特征269
三、中产阶层市场竞争策略270
第四节 “80后”白酒消费群体分析272
一、“80后”未来的主流消费群体272
二、“80后”群体的消费特征分析272
三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略273
第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示276
一、白酒消费行为特点276
二、白酒消费行为的价值体现278
三、白酒消费行为价值体现的营销启示279

第七章 白酒市场营销策略分析283
第一节 白酒营销形势分析283
一、白酒营销模式及其发展趋势283
二、2007年中国白酒业营销盘点287
三、影响06-07年中国白酒类营销的大事件292
四、影响06-07年中国酒类营销的4大关键词296
五、2008年白酒行业“营销转型”势在必行303
第二节 白酒营销渠道分析306
一、白酒终端现状与策略分析306
二、电子商务对白酒营销渠道的发展311
三、2008年酒业巨头酝酿渠道变革313
四、2008年中国酒水渠道发展的新趋势315
第三节 白酒营销策略分析323
一、白酒营销规律分析323
二、白酒淡季营销策略分析328
三、白酒企业促销攻略331
四、白酒企业三、四级市场攻略335
五、白酒价格营销策略分析339
第四节 白酒广告策略分析347
一、酒类营销的广告投入法则347
二、2007年白酒系列品牌电视机广告播出情况分析353
三、2008年白酒系列品牌电视广告播出情况分析356
第五节 白酒文化营销策略分析358
一、白酒业：契合文化的品牌想象力358
二、浅析白酒如何注入新文化366

第四部分 行业竞争格局370
第八章 白酒行业竞争格局分析370
第一节 中国白酒行业集中度分析370
一、2007-2008年中国白酒行业集中度分析370
二、2007年白酒行业地区集中度分析373
三、2008年白酒行业地区集中度分析375
第二节 当前白酒行业竞争格局377
一、2007年白酒竞争格局分析377
二、2008年洋酒中国战略升级378
三、2008年台湾白酒纷纷进军祖国大陆市场380
四、白酒行业淘汰将加快382
五、资本与品牌将重新定义中国白酒市场竞争格局382

第九章 白酒替代品行业竞争分析385
第一节 啤酒行业385
一、2007年中国啤酒行业运行情况分析385
二、2008年中国啤酒发展情况及预测386
第二节 葡萄酒行业387
一、中国葡萄酒行业发展特征分析387
二、中国葡萄酒消费增幅居全球之冠389
三、2008年葡萄酒将成为走俏商品390
第三节 黄酒行业391
一、2007年黄酒行业特点及其表现391
二、2008年黄酒市场发展拐点年395
第四节 保健酒行业399
一、2007年保健酒市场分析399
二、2008保健酒发展进入“黄金时段”400
三、潜力巨大保健酒“劲头十足”403
第五节 烈性洋酒在中国的发展404
一、目前烈性洋酒市场概况404
二、洋酒在中国的未来发展趋势407

第十章 中国白酒重点企业分析412
第一节 五粮液412
一、五粮液概况412
二、2007-2008年公司经营情况分析415
三、对公司未来发展的展望418
第二节 贵州茅台420
一、贵州茅台概况420
二、2007-2008年公司经营情况分析422
三、2008年度公司经营计划425
第三节 四川剑南春集团有限责任公司427
一、公司概况427
二、2007年公司经营情况分析428
三、剑南春竞争策略分析429
第四节 泸州老窖股份有限公司430
一、泸州老窖公司概况430
二、2007-2008年公司经营情况分析432
三、公司未来发展展望435
第五节 四川水井坊股份有限公司436
一、公司概况436
二、2007-2008年公司经营情况分析438
三、对公司未来发展的展望441
四、水井坊进攻国际市场447
第六节 四川沱牌曲酒股份有限公司448
一、公司基本情况448
二、2007-2008年公司经营情况分析450
三、2008年沱牌曲酒发力中高档白酒市场453
四、公司未来发展展望454
第七节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司456
一、公司概况456
二、2007-2008年公司经营情况分析458
三、公司未来发展展望461
第八节 酒鬼酒股份有限公司463
一、公司概况463
二、2007-2008年公司经营情况分析464
三、2008年度的经营计划467
第九节 湖北稻花香集团470
一、公司基本情况470
二、2007年公司经营情况分析470
三、2008年公司发展战略471
第十节 安徽古井贡酒股份有限公司472
一、公司基本情况472
二、2007-2008年公司经营情况分析473
三、对公司未来发展的展望476

第五部分 发展趋势及战略477
第十一章 中国白酒业发展环境与趋势分析477
第一节 中国白酒行业经济环境分析与预测477
一、宏观环境对白酒市场的推动作用分析477
二、2008年中国经济运行情况及预测484
三、“十一五”经济发展预测488
第二节 中国白酒行业发展环境分析与预测493
一、2007年中国白酒行业税负情况分析493
二、2008年中国白酒行业发展环境分析494
三、2008年白酒业将重新调整产业政策495
四、2008年白酒项国家标准实施情况495
五、“十一五”期间国家对酿酒行业的产业政策496
第三节 白酒行业景气度分析及预测497
一、白酒行业景气度分析497
二、与食品饮料其他子行业景气度比较501
三、2008-2010年白酒行业景气度预测503
第四节 未来白酒行业发展趋势508
一、未来行业发展趋势508
二、白酒低度化趋势510
三、白酒包装发展趋势分析511

第十二章 中国白酒行业发展战略分析513
第一节 中国白酒行业新盈利模式探析513
第二节 白酒品牌发展策略分析518
一、建设白酒品牌的十大法则518
二、白酒品牌布局策略521
三、白酒品牌客户资源的战略整合528
四、中小白酒企业的品牌经营537
五、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点541
六、成功创建白酒品牌的关键545
第三节 中国白酒的蓝海战略547
一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断548
二、白酒企业开辟蓝海的方向554
第四节 白酒海外市场攻略556
一、区域的选择556
二、模式的选择556
三、时机与方式的选择557

附录：558
附录一 2006-2007年白酒产品产量分地区统计数据558
一、2006年全国白酒产品产量前10企业统计数据558
二、2007年全国白酒产品产量前10省市统计数据559
附录二 2006-2007年白酒制造业全国销售收入前十家企业主要经济指标统计数据560
一、2006年白酒制造全国销售收入前十家企业主要经济指标560
二、2007年白酒制造全国销售收入前十家企业主要经济指标581
附录三 2006-2007年白酒制造业分地区主要经济指标统计数据597
一、2006年白酒制造业主要经济指标全国及各省市统计数据597
二、2007年白酒制造业主要经济指标全国及各省市统计数据645
附录四 2006-2007年白酒制造业分经济类型主要经济指标统计数据693
一、2006年白酒制造业分经济类型主要经济指标统计数据693
二、2007年白酒制造业分经济类型主要经济指标统计数据697

图表目录
2007年饮料制造行业的经济状况分析19
2007年酒精制造行业的经济状况分析19
2007年酒制造行业的经济状况分析20
2007年软饮料制造行业的经济状况分析20
2007年精制茶加工行业的经济状况分析21
2007年饮料制造业的成本分析22
2007年酒精制造业的成本分析22
2007年酒制造业的成本分析23
2007年软饮料制造业的成本分析23
2007年精制茶加工业的成本分析24
2007年饮料制造业的资本运营状况25
2007年酒精制造业的资本运营状况25
2007年酒制造业的资本运营状况26
2007年软饮料制造业的资本运营状况26
2007年精制茶加工业的资本运营状况27
2007年饮料制造业的经营效益分析28
2007年酒精制造业的经营效益分析28
2007年酒制造业的经营效益分析29
2007年软饮料制造业的经营效益分析29
2007年精制茶加工业的经营效益分析30
2008年饮料制造行业的经济状况分析31
2008年酒精制造行业的经济状况分析31
2008年酒制造行业的经济状况分析32
2008年软饮料制造行业的经济状况分析32
2008年精制茶加工行业的经济状况分析33
2008年饮料制造业的成本分析34
2008年酒精制造业的成本分析34
2008年酒制造业的成本分析35
2008年软饮料制造业的成本分析35
2008年精制茶加工业的成本分析36
2008年饮料制造业的资本运营状况37
2008年酒精制造业的资本运营状况37
2008年酒制造业的资本运营状况38
2008年软饮料制造业的资本运营状况38
2008年精制茶加工业的资本运营状况39
2008年饮料制造业的经营效益分析40
2008年酒精制造业的经营效益分析40
2008年酒制造业的经营效益分析41
2008年软饮料制造业的经营效益分析41
2008年精制茶加工业的经营效益分析42
2008年中国白酒制造业企业总资产排名前20分析43
2008年中国白酒制造业企业销售收入排名前20分析44
2008年中国白酒制造业企业利润总额排名前20分析45
2008年中国白酒制造业企业利税总额排名前20分析46
主要上市公司税率分析55
不同名义税率食品饮料上市公司平均实际税率、净利润总额57
重点公司名义税率、实际税率及税改后净利润增幅58
2007年全国各地区白酒产量63
2007年11月我国食品行业分类活跃指数：白酒65
2007年12月我国食品行业分类活跃指数：白酒65
2008年10月我国食品行业分类活跃指数：白酒77
2008年11月我国食品行业分类活跃指数：白酒77
河北省各地级市白酒市场品牌一览表149
浙江省各地畅销白酒一览表172
江西省地级市白酒市场抽样调查表183
广西地区畅销品牌统计表211
武汉白酒消费的主导品牌占有率分析表229
武汉中档白酒消费品牌品种情况分析表229
甘肃八地市白酒品牌调查表249
白酒购买类型调查图264
影响消费者购买动机调查表265
白酒市场消费者购买方式调查分析图266
白酒市场消费者购买目的调查分析图267
消费者对广告和促销影响力的态度调查分析图268
2005年 五粮液与 茅台销量与盈利能力对比340
2004年中国传统五大强势名酒品牌的利润增长率及利税排行对比340
2005年中国传统五大强势名酒品牌的利润增长率及利税排行对比341
中国白酒市场目前主流消费价格带（出厂价）342
2007年1月白酒品牌电视广告播出费用前十名354
2007年1月白酒品牌电视广告播出时长前十名355
2007年1月白酒品牌电视广告播出次数前十名355
2007年1月白酒品牌电视广告播出频道前十名356
2007年中国白酒行业集中度分析370
2008年中国白酒行业集中度分析371
2007年白酒行业地区集中度分析373
2008年白酒行业地区集中度分析375
2007年啤酒行业数据情况385
酒类发展趋势对比表401
2008年五粮液集团有限公司主要股东414
2008年五粮液集团有限公司经营状况415
2008年五粮液集团有限公司经营效率分析416
2008年五粮液集团有限公司盈利能力分析416
2008年五粮液集团有限公司成长能力分析417
2008年五粮液集团有限公司成长能力分析418
2008年贵州茅台酒股份有限公司主要股东420
2008年贵州茅台酒股份有限公司经营状况422
2008年贵州茅台酒股份有限公司偿债能力分析423
2008年贵州茅台酒股份有限公司经营效率分析423
2008年贵州茅台酒股份有限公司盈利能力分析424
2008年贵州茅台酒股份有限公司成长能力分析425
泸州老窖股份有限公司主要股东情况431
泸州老窖股份有限公司经营状况432
泸州老窖股份有限公司偿债能力分析433
泸州老窖股份有限公司经营效率分析433
泸州老窖股份有限公司盈利能力分析434
泸州老窖股份有限公司成长能力分析435
2008年四川水井坊股份有限公司主要股东情况437
2008年四川水井坊股份有限公司经营状况438
2008年四川水井坊股份有限公司偿债能力分析439
2008年四川水井坊股份有限公司经营效率分析439
2008年四川水井坊股份有限公司盈利能力分析440
2008年四川水井坊股份有限公司成长能力分析441
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司主要股东449
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司经营状况450
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司偿债能力分析451
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司经营效率分析451
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司盈利能力分析452
2008年四川沱牌曲酒股份有限公司成长能力分析453
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司主要股东457
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司经营状况458
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司偿债能力分析459
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司经营效率分析459
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司盈利能力分析460
2008年山西杏花村汾酒集团有限责任公司成长能力分析461
2008年酒鬼酒股份有限公司主要股东464
2008年酒鬼酒股份有限公司经营状况464
2008年酒鬼酒股份有限公司偿债能力分析465
2008年酒鬼酒股份有限公司经营效率分析465
2008年酒鬼酒股份有限公司盈利能力分析466
2008年酒鬼酒股份有限公司成长能力分析467
2008年安徽古井集团有限责任公司经营状况473
2008年安徽古井集团有限责任公司偿债能力分析474
2008年安徽古井集团有限责任公司经营效率分析474
2008年安徽古井集团有限责任公司盈利能力分析475
2008年安徽古井集团有限责任公司成长能力分析476
2008年白酒行业活力系数比较499
2003-2008年白酒行业活力系数比较499
2008年白酒行业投资收益率系数比较500
2003-2008年白酒行业投资收益率系数比较500
食品饮料其他子行业活力系数比较501
食品饮料其他子行业投资收益率系数比较502
2008-2010年白酒行业总产值预测504
2008-2010年白酒行业销售收入预测505
2008-2010年白酒行业利润总额预测506
2008-2010年白酒行业资产总额预测507
2008年全国白酒产品产量前10企业统计数据分析558
2008年全国白酒产品产量前10省市统计数据分析559
四川省宜宾五粮液集团有限公司560
贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司562
泸州老窖集团有限责任公司564
四川剑南春集团有限责任公司566
山西杏花村汾酒集团有限责任公司568
酒鬼酒股份有限公司570
四川沱牌集团有限公司572
湖北枝江酒业股份有限公司575
青岛琅琊台酒业（集团）股份有限公司577
湖北稻花香集团579
四川省宜宾五粮液集团有限公司581
贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司582
四川剑南春集团有限责任公司584
泸州老窖集团有限责任公司585
山西杏花村汾酒集团有限责任公司587
安徽古井集团有限责任公司589
湖北枝江酒业集团590
湖北稻花香集团592
江苏洋河酒厂股份有限公司593
江西四特酒有限责任公司595
2007年白酒制造业主要经济指标全国统计数据597
2007年白酒制造业主要经济指标北京市统计数据598
2007年白酒制造业主要经济指标天津市统计数据600
2007年白酒制造业主要经济指标河北省统计数据601
2007年白酒制造业主要经济指标山西省统计数据603
2007年白酒制造业主要经济指标内蒙统计数据604
2007年白酒制造业主要经济指标辽宁省统计数据606
2007年白酒制造业主要经济指标吉林省统计数据607
2007年白酒制造业主要经济指标黑龙江省统计数据609
2007年白酒制造业主要经济指标上海市统计数据610
2007年白酒制造业主要经济指标江苏省统计数据612
2007年白酒制造业主要经济指标浙江省统计数据613
2007年白酒制造业主要经济指标安徽省统计数据615
2007年白酒制造业主要经济指标福建省统计数据616
2007年白酒制造业主要经济指标江西省统计数据618
2007年白酒制造业主要经济指标山东省统计数据619
2007年白酒制造业主要经济指标河南省统计数据621
2007年白酒制造业主要经济指标湖北省统计数据622
2007年白酒制造业主要经济指标湖南省统计数据624
2007年白酒制造业主要经济指标广东省统计数据625
2007年白酒制造业主要经济指标广西省统计数据627
2007年白酒制造业主要经济指标海南省统计数据628
2007年白酒制造业主要经济指标重庆市统计数据630
2007年白酒制造业主要经济指标四川省统计数据631
2007年白酒制造业主要经济指标贵州省统计数据633
2007年白酒制造业主要经济指标云南省统计数据634
2007年白酒制造业主要经济指标西藏省统计数据636
2007年白酒制造业主要经济指标陕西省统计数据637
2007年白酒制造业主要经济指标甘肃省统计数据639
2007年白酒制造业主要经济指标青海省统计数据640
2007年白酒制造业主要经济指标宁夏省统计数据642
2007年白酒制造业主要经济指标新疆省统计数据643
2008年白酒制造业主要经济指标全国统计数据645
2008年白酒制造业主要经济指标北京市统计数据646
2008年白酒制造业主要经济指标天津市统计数据648
2008年白酒制造业主要经济指标河北省统计数据649
2008年白酒制造业主要经济指标山西省统计数据651
2008年白酒制造业主要经济指标内蒙省统计数据652
2008年白酒制造业主要经济指标辽宁省统计数据654
2008年白酒制造业主要经济指标吉林省统计数据655
2008年白酒制造业主要经济指标黑龙江省统计数据657
2008年白酒制造业主要经济指标上海市统计数据658
2008年白酒制造业主要经济指标江苏省统计数据660
2008年白酒制造业主要经济指标浙江省统计数据661
2008年白酒制造业主要经济指标安徽省统计数据663
2008年白酒制造业主要经济指标福建省统计数据664
2008年白酒制造业主要经济指标江西省统计数据666
2008年白酒制造业主要经济指标山东省统计数据667
2008年白酒制造业主要经济指标河南省统计数据669
2008年白酒制造业主要经济指标湖北省统计数据670
2008年白酒制造业主要经济指标湖南省统计数据672
2008年白酒制造业主要经济指标广东省统计数据673
2008年白酒制造业主要经济指标广西省统计数据675
2008年白酒制造业主要经济指标海南省统计数据676
2008年白酒制造业主要经济指标重庆市统计数据678
2008年白酒制造业主要经济指标四川省统计数据679
2008年白酒制造业主要经济指标贵州省统计数据681
2008年白酒制造业主要经济指标云南省统计数据682
2008年白酒制造业主要经济指标西藏省统计数据684
2008年白酒制造业主要经济指标陕西省统计数据685
2008年白酒制造业主要经济指标甘肃省统计数据687
2008年白酒制造业主要经济指标青海省统计数据688
2008年白酒制造业主要经济指标宁夏省统计数据690
2008年白酒制造业主要经济指标新疆省统计数据691
2007年白酒制造业不同经济类型企业的经济状况（1）693
2007年白酒制造业不同经济类型企业的经济状况（2）693
2007年白酒制造业不同经济类型企业的成本分析（1）694
2007年白酒制造业不同经济类型企业的成本分析（2）694
2007年白酒制造业不同经济类型企业的资本运营状况（1）695
2007年白酒制造业不同经济类型企业的资本运营状况（2）695
2007年白酒制造业不同经济类型企业的经营效益分析（1）696
2007年白酒制造业不同经济类型企业的经营效益分析（2）696
2008年白酒制造业不同经济类型企业的经济状况（1）697
2008年白酒制造业不同经济类型企业的经济状况（2）698
2008年白酒制造业不同经济类型企业的成本分析（1）698
2008年白酒制造业不同经济类型企业的成本分析（2）699
2008年白酒制造业不同经济类型企业的资本运营状况（1）699
2008年白酒制造业不同经济类型企业的资本运营状况（2）700
2008年白酒制造业不同经济类型企业的经营效益分析（1）700
2008年白酒制造业不同经济类型企业的经营效益分析（2）701