报告简介

报告目录

第一部分 行业定义及投资特性1
第一章 保健酒的定义及投资特性1
第一节 保健酒的定义与范畴1
一、保健酒的定义1
二、保健酒的文化与发展2
第二节 保健酒的投资特性7
一、市场规模7
二、市场成长及行业集中度7
三、竞争范围分析9
四、技术水平及研发能力9
五、壁垒分析14

第二部分 行业市场分析15
第二章 保健酒的市场现状分析15
第一节 保健酒行业发展概况15
一、保健酒行业近年发展情况15
二、保健酒行业竞争情况18
三、保健酒行业存在的问题22
第二节 保健酒市场发展概况27
一、自然生存阶段28
二、市场炒作阶段29
三、品牌导入阶段29
四、群雄纷争阶段29
第三节 保健酒的市场现状及动态30
一、市场现状分析30
二、市场动向分析35
第四节 区域市场分析38
一、广东38
二、深圳41
三、北京42
四、广州43
五、山西44
第五节 保健酒市场存在的问题与发展战略47
一、保健酒发展中的问题47
二、近期保健酒的发展特点及企业发展策略51
三、保健酒八项注重58

第三章 消费者分析64
第一节 消费者的认知分析64
一、消费者特征及划分64
二、消费者的认知分析66
三、消费者的购买渠道分析68
第二节 影响消费者的因素70
一、消费者主要关注的因素分析70
二、消费者承受的价位分析71
三、消费者的喜好因素分析71
四、消费者需求结构分析73
第三节 年轻消费群体的培养与开发75
一、潜在的年轻消费群体75
二、培养年轻消费群体75
第四节 消费者的购买决策与保健酒的卖点77
一、消费者的购买决策模式77
二、再次购买79
三、结论与建议80

第四章 行业政策环境分析83
第一节 “药健字”的取消及其影响83
一、“药健字”取消的原因83
二、“药健字”取消的影响84
第二节 动物保护法的影响87
第三节 GMP认证的影响90

第五章 产品开发及投资动态92
第一节 新产品及新原料92
一、产品需求趋势92
二、银杏保健酒93
三、膳食纤维保健酒95
四、菌类保健酒95
五、蔬菜类保健酒95
六、竹制品保健酒96
七、其他96
第二节 生物技术在保健酒研发中的运用97
一、萃取技术97
二、分子蒸馏技术98
三、保健酒去沉淀新技术101

第六章 替代品分析106
第一节 保健品行业106
一、保健品行业历史106
二、保健食品目前的主要表现107
三、保健品未来展望110
第二节 酒类行业112
一、主要细分行业现状112
二、2008年酒类行业趋势分析115

第七章 营销策略分析119
第一节 营销渠道及方式现状分析119
一、保健酒的市场特征与营销119
二、从消费行为谈保健酒的营销策略124
三、后非典时期的保健酒营销127
第二节 保健酒的品牌策略及市场推广132
一、保健酒的命名与品牌战略132
二、市场推广操作136
第三节 保健酒的软文宣传138
第四节 保健酒营销趋势140
一、渠道变化140
二、营销创新143
第五节 细分产品、终端制胜146
第六节 典型案例分析148
一、38度劲酒市场开发策略148
二、赋予保健酒发展的灵魂—椰岛鹿龟的定位155
三、新疆雪莲红花补酒的4C策略156
四、昂立养身酒的尾随策略166

第三部分 行业竞争分析170
第八章 保健酒竞争分析170
第一节 保健酒竞争格局分析170
第二节 保健酒竞争策略分析173
一、定位策略173
二、产品策略175
三、价格策略176
四、分销策略177
五、广告、宣传、促销策略178

第九章 优势品牌及企业分析180
第一节 劲牌有限公司180
一、公司概况180
二、经营情况182
三、营销模式184
第二节 海南椰岛股份有限公司186
一、公司概况186
二、财务分析188
三、营销分析190
第三节 烟台张裕集团192
一、公司概况192
二、经营状况194
三、信息化建设196
四、保健酒发展预测199
第四节 浙江致中和酒业有限公司201
一、公司概况201
二、经营情况203
第五节 山西杏花村集团205
一、发展历程205
二、技术改造207
三、经营情况208
第六节 五粮液保健酒有限责任公司210
一、五粮液保健酒成长历程210
二、五粮液保健酒经营现状212
三、五粮液保健酒发展经验216
第七节 宁夏香山酒业（集团）有限公司218
一、公司概况218
二、保健酒经营情况220
三、公司发展战略222
四、宁夏枸杞酒的现状224
五、宁夏枸杞酒的未来走势225
第八节 上海交大昂立股份有限公司227
一、公司概况227
二、经营情况229
第九节 香港展生集团231
一、公司概况231
二、营销分析232

第四部分 行业发展趋势分析233
第十章 保健酒市场发展趋势与对策233
第一节 保健酒市场发展趋势233
一、国际保健酒市场趋势233
二、国内保健酒市场趋势233
第二节 保健酒行业未来发展战略235
一、保健酒行业发展趋势235
二、保健酒产业未来战略236

图表目录
国内知名品牌保健酒市场份额统计8
曾经饮用过保健酒的消费者比例统计（按年龄阶段分）64
消费者对保健酒的认知65
消费者对保健酒的认知渠道66
消费者对保健酒的品牌认同67
保健酒的消费者购买渠道分析69
保健酒消费者关注因素分析70
保健酒的消费者信任因素分析70
保健酒的消费者口感选择71
消费者对保健酒的容量选择72
不同年龄段的消费者对保健酒的功效需求73
消费者对保健酒的功效需求73
保健酒的消费者购买动机分析74
保健酒消费者购买产品最关注因素分析77
消费者尝试购买的决策流程78
保健酒消费者再次购买产品最关注因素分析79
消费者再次购买的决策流程80
通过膨润土的处理可望实现的稳定性104
消费者一次购买保健酒的数量124
保健酒消费者购买地点分析125
保健酒消费者选择购买地点的原因125
劲牌有限公司基本情况181
劲牌有限公司经营情况182
海南椰岛股份有限公司基本情况187
海南椰岛股份有限公司财务情况188
烟台张裕集团基本情况193
烟台张裕集团经营情况194
浙江致中和酒业有限公司基本情况202
浙江致中和酒业有限公司经营情况203
山西杏花村集团基本情况206
山西杏花村集团经营情况208
五粮液保健酒有限责任公司基本情况211
五粮液保健酒有限责任公司经营情况214
宁夏香山酒业（集团）有限公司基本情况219
宁夏香山酒业（集团）有限公司经营情况220
上海交大昂立股份有限公司基本情况228
上海交大昂立股份有限公司经营情况229