报告简介

连锁经营模式在零售、餐饮和服务三个行业的具体应用部分是本报告的重点之一，其中，零售行业是连锁经营应用最为成熟的行业，餐饮业特许经营的发展也不可小视，服务业的连锁经营作为连锁经营最新的拓展领域，发展势头十分强劲。加入世界贸易组织为我国连锁经营的发展注入了新的动力，完善的物流配送体系的建立将解决长期以来制约我国连锁企业发展的瓶颈问题。本报告结合了我国连锁经营、零售商业方面的政策，并对国家连锁经营模式发展的未来趋势进行研判，是连锁企业和研究单位准确了解目前连锁经营发展动态，把握定位和发展方向的重要参考资料，将对我国各类连锁企业构建竞争力，克服经营风险起到重要的指导作用。

报告目录

第一章 连锁经营概述 1

第一节 连锁经营的定义、本质由来及形式分类 1

一、连锁经营的定义 1

二、连锁经营的发展由来 1

三、连锁经营的形式分类 2

第二节 连锁经营的特点和优势 4

一、连锁经营的特点 5

二、连锁经营的优势 6

第二部分 国内外发展概况

第二章 国外连锁经营发展规律 8

第一节 连锁经营发展规律的导出 8

一、从连锁经营发展的地域空间角度描述 8

二、从连锁经营发展的行业空间角度描述 9

三、连锁经营形式发展规律的导出 9

第二节 规律的检验与补充 10

一、对规律的检验 10

二、对规律的补充 11

第三章 连锁经营在中国 12

第一节 连锁经营在我国的发展概况 12

一、总体情况 12

二、外资连锁企业在中国 14

三、特许经营蓬勃发展 16

第二节 中国连锁经营模式的特点 17

一、政府的推动力而非企业自主行为发挥发导作用 17

二、形成于开放的市场环境下 18

三、直营连锁仍是中国连锁经营的主要方式 18

第三节 连锁经营在中国的地区发展概况 19

一、北京地区 19

二、上海地区 35

三、广东地区 45

四、西北地区 48

五、东西部连锁业比较 49

第四节 我国连锁经营发展中存在的一些问题 50

一、三大困惑 50

二、六大障碍 54

第三部分 行业应用分析

第四章 零售业的连锁经营 57

第一节 连锁超市 57

一、发展概况 57

二、我国连锁超市与外资超市的差距分析 58

三、发展我国连锁超市的对策建议 61

第二节 连锁便利店 63

一、便利店在中国的发展特点分析 63

二、连锁便利店的竞争优势 65

三、连锁便利店的市场空间 66

四、连锁便利店在中国的发展趋势 68

第三节 连锁百货店 71

一、连锁百货店的发展现状 71

二、连锁百货的发展出路 72

第四节 专业连锁店 78

一、连锁家电销售 78

二、连锁药店 92

三、连锁图书销售 121

四、连锁手机销售 132

五、汽车销售连锁 135

六、建材零售业 139

七、农业农资 143

第五章 餐饮业的连锁经营 146

第一节 餐饮业连锁经营的总体分析 146

一、可行性分析 146

二、餐饮业连锁的样本店设计 146

三、餐饮连锁的扩展 147

第二节 西方快餐连锁业的经验和启示 148

一、洋快餐产生的背景 148

二、洋快餐坚持的QoSoCoV 148

三、统一配送、进货，产业链短、工业化生产相对

单一 148

四、洋快餐的布点原则（以肯德基为例） 149

第三节 中式快餐连锁企业的SWOT分析 151

一、优势（S） 151

二、劣势（W） 152

三、威胁（T） 153

四、机会（O） 154

第四节 中式快餐连锁企业的发展和营销策略 156

一、中式快餐连锁企业的发展战略分析 156

二、中式快餐连锁企业的营销四要素分析 157

第五节 中式正餐连锁经营分析 162

第六节 案例分析 162

案例一、肯德基的资本链构建 162

一、链式共荣 163

二、产业生态永动机 164

案例二、"马兰拉面"的成功模式 165

第六章 服务业的连锁经营 169

第一节 酒店业 169

一、酒店的特许经营 169

二、世界上最大酒店连锁店之一--假日酒店集团 173

第二节 摄影彩扩业 176

一、柯达富士乐凯各出招数，数码影印争霸中国 176

二、数码影像争夺的渠道之争 178

三、富士彩色特许专卖店 179

第三节 外语培训业 181

一、语言学校连锁势头迅猛 182

二、时势推动连锁学校发展 182

第四节 汽车保养与维修连锁 183

第四部分 热点分析

第七章 连锁经营热点分析 185

第一节 WTO与我国连锁经营 185

一、中国连锁商业对外开放状况 185

二、外资商企进入的策略分析 185

三、加入WTO对中国连锁企业的冲击 189

四、中国连锁商业面对WTO的对策 190

第二节 连锁经营与物流 192

一、我国物流业的五大差距 192

二、中国连锁企业配送中心的现状与趋势 193

三、我国连锁业期待第三方物流 195

四、日本连锁企业的物流配送中心借鉴 198

第三节 连锁经营与电子商务 202

一、物流配送：Ｂ2Ｃ的瓶颈 203

二、连锁经营：解决Ｂ2Ｃ物流难题 203

三、连锁经营与电子商务尚存鸿沟 204

四、实现连锁经营与电子商务的有效对接 205

第五部分 未来发展趋势和操作策略

第八章 中国连锁企业PEST分析 207

第一节 政策环境分析 207

一、十五规划的指导思想、发展目标及主要任务 207

二、实施规划的主要政策措施 210

三、政府对零售业开放的态度 211

第二节 经济环境分析 212

一、近十年国内生产总值变化情况 212

二、社会消费品市场零售总额 213

第三节 社会环境分析 215

一、城市化导致的人口结构变化 215

二、近年来居民消费观念与消费结构变化 216

三、城乡居民家庭恩格尔系数进一步下降 217

第四节 技术因素分析 217

一、管理技术分析 217

二、信息技术分析 219

第九章 连锁经营趋势预测 222

第一节 连锁经营将涉足更广阔的领域 222

第二节 规模经营与商业重组 223

第三节 网上业务成为一种趋势 225

一、网上连锁的特点 225

二、网上连锁的赢利模式 226

三、互联网络对传统零售业的影响 226

第四节 农村市场将成为连锁经营新的增长点 228

第十章 发展连锁经营的对策建议 230

第一节 连锁经营的发展对策 230

一、科学选择连锁业种和业态，精心策划运作方式 230

二、发展特许连锁经营，培育名牌连锁企业 231

三、加快连锁企业制度创新步伐 235

四、提升技术水平，发展连锁经营 236

五、商业重组，扩大规模 240

第二节 发展连锁经营的建议 241

一、重视连锁企业的规模指标 241

二、快速扩张要防止资金管理滞后 241

三、连锁企业别跨入低价营销的误区 242

四、错位经营的企业获得成功 244

五、多业态经营应注意的问题 245

第十一章 连锁经营的操作策略 251

第一节 连锁经营的三大条件七项策略 251

一、三大条件 251

二、七项策略 251

第二节 连锁门店的商圈考察 252

第三节 有效控制连锁分店的前提 253

第四节 连锁店的经营绩效评估与奖励 256

一、绩效评估基准 257

二、绩效评估项目 258

三、奖励原则 260

四、常用的奖励办法规定 262

五、店铺自我诊断评估办法 263

第六部分 相关附录

图表目录

图表 2003年连锁企业30强排名情况 13

图表 2001-2003年连锁二十强的经营指标比较分析 13

图表 2001-2004年北京市GDP增长情况表 19

图表 2001-2004年北京市第三产业对GDP的贡献率变动情况 19

图表 2001-2004年北京市社会消费品零售总额增长情况 20

图表 2001-2004年北京居民收入、支出及人口变化情况 20

图表 2001-2004年北京连锁零售商业增长图 22

图表 2001-2004年超市发经营情况表 29

图表 2001-2004年物美集团经营情况表 32

图表 2001-2004年北京国美电器经营情况表 33

图表 2001-2004年上海市GDP增长图 35

图表 2001-2004年上海市第三产业对GDP的贡献率变动情况 36

图表 2001-2004年上海市社会消费品零售总额增长情况 36

图表 2001-2004年上海城镇、农村居民收入及人口变化情况 36

图表 2001-2004年上海连锁商业经营指标一览表 37

图表 2001-2004年农工商经营情况表 42

图表 2001-2004年永乐家电经营情况表 44

图表 2001-2004年广东省GDP增长图 45

图表 2001-2004年广东省第三产业对GDP的贡献率变动情况 45

图表 2001-2004年广东省社会消费品零售总额增长情况 46

图表 2001-2004年广东省城镇、农村居民收入变化情况表 46

图表 2001-2004年华润万家经营情况表 47

图表 2001-2004年新一佳经营情况表 48

图表 2001-2004进入30强的西部连锁企业经营情况表 49

图表 不同药店销售结构表 93

图表 我国连锁药店销售产品品种比重 97

图表 部分中心城市药店总量情况 103

图表 零售业对外开放时间表 185

图表 1992-2004我国GDP增长率变化 213

图表 1991-2004年城乡消费品市场零售总额对比柱状图 214

图表 1995-2004年城乡消费品零售总额增长率对比图 214

图表 2000-2004中国批发零售贸易业零售额比较图 215

图表 1999-2004年我国人口的城乡结构变化 215

图表 1992-2004年我国城乡恩格尔系数变化表 217

图表 连锁企业常用奖励项目表 263

略……