报告简介

报告目录

第一章 2013年中国中高端猪肉市场的外部环境 16
第一节 2013年中国生猪养殖及猪肉市场的政策研究 16
一、中国生猪养殖扶持政策研判 16
二、中国生猪加工产品质量控制的研判 17
三、中国猪肉储备政策 22
四、动物疫情及防疫制度及其影响 24
五、中国生猪屠宰政策发展趋势分析 27
六、中国生猪产业政策环境综合评价 29
第二节 中国生猪养殖业发展前景分析 33
一、 中国生猪养殖总量分析 33
二、 不同区域生猪养殖增长潜力分析 34
三、 不同规模生猪养殖增长潜力分析 34
四、 猪肉贸易对中国生猪养殖的影响 36
五、饲料供给约束下生猪养殖量增长潜力分析 40
第三节2013年中国中高端猪肉市场发展环境综合分析 45
一、中国宏观经济环境对中高端猪肉市场的影响 45
二、中国中高端猪肉市场政策环境分析 53
三、中国中高端猪肉市场社会环境分析 54
第二章 2013年中国中高端猪肉市场现状 60
第一节 中国中高端猪肉市场概况 60
一、中国中高端猪肉市场的整体规模及增长空间 60
二、中国中高端猪肉产量的区域结构 60
三、中国中高端猪肉的消费量及人均消费量 60
四、中国中高端猪肉的区域消费格局 61
五、中国中高端猪肉的主要消费人群 61
六、中国中高端猪肉的主要消费渠道 62
七、中国中高端猪肉的消费增长潜力分析 65
第二节 中高端猪肉的类型 65
一、 进口冷鲜猪肉 65
二、 品牌冷鲜肉 66
三、 品牌土猪肉 67
四、 品牌生态猪肉 68
五、中高端猪肉制品 68
六、 其他 69
第二节 目前已开发的本土生猪品种 70
第三节 目前尚未开发的本土生猪品种 71
第三章 中国中高端猪肉市场的区域性研究 74
第一节 中国东北地区中高端猪肉市场情况 74
一、中国东北地区中高端猪肉市场的规模 74
二、中国东北地区中高端猪肉消费情况 74
三、 中国东北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 75
四、 中国东北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 75
第二节 中国华北地区中高端猪肉市场情况 76
一、中国华北地区中高端猪肉市场的规模 76
二、中国华北地区中高端猪肉消费情况 76
三、 中国华北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 77
四、 中国华北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 77
第三节 中国华东地区中高端猪肉市场情况 78
一、中国华东地区中高端猪肉市场的规模 78
二、中国华东地区中高端猪肉消费情况 78
三、 中国华东地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 79
四、 中国华东地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 79
第四节 中国华南地区中高端猪肉市场情况 80
一、中国华南地区中高端猪肉市场的规模 80
二、中国华南地区中高端猪肉消费情况 80
三、 中国华南地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 81
四、 中国华南地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 81
第五节 中国西南地区中高端猪肉市场情况 82
一、中国西南地区中高端猪肉市场的规模 82
二、中国西南地区中高端猪肉消费情况 82
三、 中国西南地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 83
四、 中国西南地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 83
第六节 中国西北地区中高端猪肉市场情况 84
一、中国西北地区中高端猪肉市场的规模 84
二、中国西北地区中高端猪肉消费情况 84
三、 中国西北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 85
四、 中国西北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 85
第七节 中国华中地区中高端猪肉市场情况 86
一、中国华中地区中高端猪肉市场的规模 86
二、中国华中地区中高端猪肉消费情况 86
三、 中国华中地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 87
四、 中国华中地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 87
第八节 中国各区域中高端猪肉市场的对比研究 88
第四章 2013年中国中高端猪肉市场细分产品类型研究 89
第一节 中国进口冷鲜猪肉市场研究 89
一、中国进口冷鲜猪肉的市场规模 89
二、中国进口冷鲜猪肉的流通渠道 90
三、中国进口冷鲜猪肉价值链研究 90
四、中国进口冷鲜猪肉市场的发展趋势 91
第二节 中国品牌冷鲜猪肉市场研究 91
一、中国品牌冷鲜猪肉的市场规模 91
二、中国品牌冷鲜猪肉的流通渠道 92
三、中国品牌冷鲜猪肉价值链研究 92
四、中国品牌冷鲜猪肉市场的发展趋势 93
第三节 中国品牌土猪肉市场研究 93
一、中国品牌土猪肉的市场规模 93
二、中国品牌土猪肉的流通渠道 94
三、中国品牌土猪肉价值链研究 94
四、中国品牌土猪肉市场的发展趋势 95
第四节 中国品牌生态猪肉/绿色猪肉市场研究 95
一、中国品牌生态猪肉/绿色猪肉的市场规模 95
二、中国品牌生态猪肉/绿色猪肉的流通渠道 96
三、中国品牌生态猪肉/绿色猪肉价值链研究 96
四、中国品牌生态猪肉/绿色猪肉市场的发展趋势 97
第五节 中国中高端猪肉制品市场研究 97
一、中国中高端猪肉制品的市场规模 97
二、中国中高端猪肉制品的流通渠道 98
三、中国中高端猪肉制品价值链研究 98
四、中国中高端猪肉制品市场的发展趋势 99
第六节 中国其他形式的中高端猪肉市场研究 99
第七节 中国各细分中高端猪肉市场对比研究 100
第五章 2013年中国中高端猪肉章生产企业情况 101
第一节 壹号土猪 101
一、企业概况 101
二、生猪品种及存栏情况 101
三、中高端猪肉产品及特点 102
四、企业发展方向和战略 103
五、中高端猪肉销售情况 103
1、主要销售区域 103
2、企业销售渠道 104
3、产品价格走势 104
4、市场推广及促销方式分析 104
六、中高端猪肉产能增长趋势 105
第二节 精气神 105
一、企业概况 105
二、生猪品种及存栏情况 106
三、中高端猪肉产品及特点 106
四、企业发展方向和战略 107
五、中高端猪肉销售情况 109
1、主要销售区域 109
2、企业销售渠道 110
3、产品价格走势 110
4、市场推广及促销方式分析 112
六、中高端猪肉产能增长趋势 113
第三节 圣野 113
一、企业概况 113
二、生猪品种及存栏情况 113
三、中高端猪肉产品及特点 114
四、企业发展方向和战略 115
五、中高端猪肉销售情况 115
1、主要销售区域 115
2、企业销售渠道 116
3、产品价格走势 116
4、市场推广及促销方式分析 116
六、中高端猪肉产能增长趋势 117
第四节 北旺 118
一、企业概况 118
二、生猪品种及存栏情况 118
三、中高端猪肉产品及特点 118
四、企业发展方向和战略 119
五、中高端猪肉销售情况 119
1、主要销售区域 119
2、企业销售渠道 119
3、产品价格走势 120
4、市场推广及促销方式分析 120
六、中高端猪肉产能增长趋势 120
第五节 青莲食品 121
一、企业概况 121
二、生猪品种及存栏情况 121
三、中高端猪肉产品及特点 121
四、企业发展方向和战略 121
五、中高端猪肉销售情况 122
1、主要销售区域 122
2、企业销售渠道 122
3、产品价格走势 123
4、市场推广及促销方式分析 123
六、中高端猪肉产能增长趋势 123
第六节 安康食品 124
一、企业概况 124
二、生猪品种及存栏情况 124
三、中高端猪肉产品及特点 125
四、企业发展方向和战略 125
五、中高端猪肉销售情况 125
1、主要销售区域 125
2、企业销售渠道 126
3、产品价格走势 126
4、市场推广及促销方式分析 126
六、中高端猪肉产能增长趋势 126
第七节 雏鹰农牧 127
一、企业概况 127
二、生猪品种及存栏情况 127
三、中高端猪肉产品及特点 129
四、企业发展方向和战略 129
五、中高端猪肉销售情况 130
1、主要销售区域 130
2、企业销售渠道 131
3、产品价格走势 131
4、市场推广及促销方式分析 131
六、中高端猪肉产能增长趋势 132
第八节 广西神龙王集团 132
一、企业概况 132
二、生猪品种及存栏情况 133
三、中高端猪肉产品及特点 134
四、企业发展方向和战略 134
五、中高端猪肉销售情况 135
1、主要销售区域 135
2、企业销售渠道 135
3、产品价格走势 136
4、市场推广及促销方式分析 136
六、中高端猪肉产能增长趋势 136
第九节 苏太集团 136
一、企业概况 136
二、生猪品种及存栏情况 137
三、中高端猪肉产品及特点 137
四、企业发展方向和战略 138
五、中高端猪肉销售情况 139
1、主要销售区域 139
2、企业销售渠道 139
3、产品价格走势 139
4、市场推广及促销方式分析 140
六、中高端猪肉产能增长趋势 140
第十节 杨凌本香集团 140
一、企业概况 140
二、生猪品种及存栏情况 141
三、中高端猪肉产品及特点 141
四、企业发展方向和战略 141
五、中高端猪肉销售情况 142
1、主要销售区域 142
2、企业销售渠道 143
3、产品价格走势 143
4、市场推广及促销方式分析 143
六、中高端猪肉产能增长趋势 144
第十一节 其他中高端猪肉市场玩家发展情况 144
一、雨润 144
二、双汇 145
三、金锣 146
四、众品 147
五、新希望 148
六、中粮 149
七、得利斯 150
八、高金 151
第六章 中国中高端猪肉市场竞争研究总结 154
第一节 中国中高端猪肉生产企业总结 154
一、中国中高端猪肉的市场集中度 154
二、中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额 155
三、中国中高端猪肉的竞争优劣势分析 155
第二节 中国中高端猪肉市场竞争研究总结 156
第七章 2013-2017年中国猪肉及猪肉加工消费前景预测分析 158
第一节 中国猪肉消费前景分析 158
一、中国猪肉消费规模的变化 158
二、中国猪肉消费结构和发展趋势 159
三、影响猪肉消费的主要因素分析 163
1、居民实际收入增长对猪肉家庭消费的影响 163
2、人口刚性增长带来的猪肉家庭消费的增长潜力分析 164
3、城市化进程对猪肉家庭消费的影响 164
4、未来中国猪肉家庭消费增长潜力预测 165
四、中国猪肉消费增长潜力的综合评价及预测 166
第二节 中国猪肉加工消费前景分析 169
一、猪肉加工产品在中国肉类产品中的比重 169
二、中国猪肉工业消费的主要形态及其发展趋势 171
三、中国的猪肉产品加工能力 173
四、中国猪肉工业需求增长潜力预测 173
第八章 2013-2017年中国中高端猪肉市场前景及趋势预测 176
第一节 中国中高端猪肉的市场空间分析 176
第二节 中国中高端猪肉市场机会的整体判断 176
第三节 中国中高端猪肉生产企业投资价值研判 176
第四节 对中国中高端猪肉市场销售渠道构建的建议 177
第五节 对中国中高端猪肉市场推广策略的建议 181

图表目录
图表 1 2010-2013年中国生猪养殖总量分析 33
图表 2 2013年按年出栏规模分类的养殖场数量及出栏数量情况 35
图表 3 我国生猪的主要养殖模式 35
图表 4 2013年GDP初步核算数据 45
图表 5 GDP环比增长速度 46
图表 6 2006-2013年我国国内生产总值及其增长速度 47
图表 7 1978-2012年我国人均GDP统计 47
图表 8 2010-2013年中国中高端猪肉市场的整体规模分析 60
图表 9 2010-2013年中国中高端猪肉的消费量及人均消费量分析 60
图表 10 2010-2013年中国东北地区中高端猪肉市场的规模分析 74
图表 11 2010-2013年中国东北地区中高端猪肉消费情况分析 74
图表 12 2010-2013年中国东北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 75
图表 13 2014-2019年中国东北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 75
图表 14 2010-2013年中国华北地区中高端猪肉市场的规模分析 76
图表 15 2010-2013年中国华北地区中高端猪肉消费情况分析 76
图表 16 2010-2013年中国华北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 77
图表 17 2014-2019年中国华北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 77
图表 18 2010-2013年中国华东地区中高端猪肉市场的规模分析 78
图表 19 2010-2013年中国华东地区中高端猪肉消费情况分析 78
图表 20 2010-2013年中国华东地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 79
图表 21 2014-2019年中国华东地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 79
图表 22 2010-2013年中国华南地区中高端猪肉市场的规模分析 80
图表 23 2010-2013年中国华南地区中高端猪肉消费情况分析 80
图表 24 2010-2013年中国华南地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 81
图表 25 2014-2019年中国华南地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 81
图表 26 2010-2013年中国西南地区中高端猪肉市场的规模分析 82
图表 27 2010-2013年中国西南地区中高端猪肉消费情况分析 82
图表 28 2010-2013年中国西南地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 83
图表 29 2014-2019年中国西南地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 83
图表 30 2010-2013年中国西北地区中高端猪肉市场的规模分析 84
图表 31 2010-2013年中国西北地区中高端猪肉消费情况分析 84
图表 32 2010-2013年中国西北地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 85
图表 33 2014-2019年中国西北地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 85
图表 34 2010-2013年中国华中地区中高端猪肉市场的规模分析 86
图表 35 2010-2013年中国华中地区中高端猪肉消费情况分析 86
图表 36 2010-2013年中国华中地区中高端猪肉市场的主要品牌和市场份额 87
图表 37 2014-2019年中国华中地区中高端猪肉市场的增长潜力分析 87
图表 38 2013年中国各区域中高端猪肉市场规模的对比分析 88
图表 39 2010-2013年中国进口冷鲜猪肉的市场规模分析 89
图表 40 中国进口冷鲜猪肉的流通渠道 90
图表 41 中国进口冷鲜猪肉价值链研究 90
图表 42 2014-2019年中国进口冷鲜猪肉市场趋势分析 91
图表 43 2010-2013年中国品牌冷鲜猪肉的市场规模分析 91
图表 44 中国品牌冷鲜猪肉的流通渠道 92
图表 45 中国品牌冷鲜猪肉价值链研究 92
图表 46 2014-2019年中国品牌冷鲜猪肉市场趋势分析 93
图表 47 2010-2013年中国品牌土猪肉的市场规模分析 93
图表 48 中国品牌土猪肉的流通渠道 94
图表 49 中国品牌土猪肉价值链研究 94
图表 50 2014-2019年中国品牌土猪肉市场趋势分析 95
图表 51 2010-2013年中国品牌生态猪肉/绿色猪肉的市场规模分析 95
图表 52 中国品牌生态猪肉/绿色猪肉的流通渠道 96
图表 53 中国品牌生态猪肉/绿色猪肉价值链研究 96
图表 54 2014-2019年中国品牌生态猪肉/绿色猪肉市场趋势分析 97
图表 55 2010-2013年中国中高端猪肉制品的市场规模分析 97
图表 56 中国中高端猪肉制品的流通渠道 98
图表 57 中国中高端猪肉制品价值链研究 98
图表 58 2014-2019年中国中高端猪肉制品市场趋势分析 99
图表 59 2010-2013年中国其他形式的中高端猪肉的市场规模分析 99
图表 60 2013年中国各细分中高端猪肉市场规模对比分析 100
图表 61 2013年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况 102
图表 62 壹号土猪企业主要销售渠道分析 104
图表 63 2014-2019年壹号土猪中高端猪肉产能增长趋势分析 105
图表 64 2013年吉林精气神实业股份有限公司生猪存栏情况 106
图表 65 精气神主要销售区域分布 109
图表 66 精气神企业主要销售渠道分析 110
图表 67 2014-2019年精气神中高端猪肉产能增长趋势分析 113
图表 68 2013年辽宁圣野特种牧业有限公司生猪存栏情况 114
图表 69 圣野特种野猪肉与家猪肉指标对比 115
图表 70 圣野企业主要销售渠道分析 116
图表 71 2014-2019年圣野中高端猪肉产能增长趋势分析 117
图表 72 2013年北旺食品集团生猪存栏情况 118
图表 73 北旺企业主要销售渠道分析 119
图表 74 2014-2019年北旺中高端猪肉产能增长趋势分析 120
图表 75 2013年浙江青莲食品股份有限公司生猪存栏情况 121
图表 76 青莲食品企业主要销售渠道分析 122
图表 77 2014-2019年青莲食品中高端猪肉产能增长趋势分析 123
图表 78 2013年湛江安康肉类有限公司生猪存栏情况 124
图表 79 安康食品企业主要销售渠道分析 126
图表 80 2014-2019年安康食品中高端猪肉产能增长趋势分析 126
图表 81 2013年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪存栏情况 128
图表 82 雏鹰农牧主要销售区域分布 130
图表 83 雏鹰农牧企业主要销售渠道分析 131
图表 84 2014-2019年雏鹰农牧中高端猪肉产能增长趋势分析 132
图表 85 2013年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况 134
图表 86 广西神龙王集团企业主要销售渠道分析 135
图表 87 2014-2019年广西神龙王集团中高端猪肉产能增长趋势分析 136
图表 88 2013年苏州苏太企业有限公司猪存栏情况 137
图表 89 苏太集团企业主要销售渠道分析 139
图表 90 2014-2019年苏太集团中高端猪肉产能增长趋势分析 140
图表 91 2013年杨凌本香农业产业集团生猪存栏情况 141
图表 92 杨凌本香集团主要销售区域分布 142
图表 93 杨凌本香集团企业主要销售渠道分析 143
图表 94 2014-2019年杨凌本香集团中高端猪肉产能增长趋势分析 144
图表 95 中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额 155
图表 96 目前中国猪肉消费结构 160
图表 97 产品生命周期曲线 181