本报告特别指出：2004年，正餐已经成为中国餐饮业的主要构成，并已形成相当的规模和体系。同时，受到西方餐饮的冲击，我国正餐业经营方式和服务领域有所拓宽，呈现出多元化和现代化的趋势，努力创新，特色经营将是正餐发展的新动向；正餐与快餐相竞合，休闲、环保、营养、健康、风味成为正餐的新潮流。

本报告深入分析了影响2005-2009年中国正餐市场发展的主要因素，在此基础上，对市场发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测，并对主力厂商与成长性厂商分别提出了有针对性的市场发展策略与建议。
报告目录
一、2004年全球正餐市场发展概述

(一) 市场现状与特点

(二) 主要国家和地区发展概要

二、2004年中国正餐市场规模与结构

(一) 市场规模

1、总量规模

2、增长速度

(二) 市场结构

1、产品结构

2、品牌结构

三、2004年中国正餐市场供需分析

(一) 需求分析

(二) 供给分析

(三) 市场特征分析

四、2004年中国正餐市场竞争格局与主力厂商市场竞争力评价

(一) 竞争格局分析

1.市场竞争格局

2.竞争手段

3.集中度

(二) 主力厂商市场竞争力评价

五、影响2005－2009年中国正餐市场发展因素

(一) 有利因素

(二) 不利因素

六、2005-2009年中国正餐市场趋势分析

(一) 产品发展趋势

(二) 价格变化趋势

(三) 渠道发展趋势

(四) 用户需求趋势

(五) 服务发展趋势

七、2005-2009年中国正餐市场发展预测

(一) 规模预测

(二) 增长预测

八、建议

(一) 产品策略

(二) 价格策略

(三) 渠道策略

(四) 销售策略

(五) 服务策略

(六) 品牌策略

报告说明

(一) 报告目的

(二) 研究范围

(三) 研究区域

(四) 数据来源

(五) 研究方法

(六) 一般定义

(七) 市场定义

(八) 市场竞争力指标体系

(九) 市场预测模型

(十) 特别说明

(十一) 研究对象