冷链物流泛指产品在生产、贮藏、运输、销售和消费等一系列过程中，为保障产品品质而采用相关技术或设备进行温度控制的全过程，是以冷冻工艺、制冷和保温技术为基础的物流过程。我国的冷链物流行业始于早期的进出口贸易，多用于跨国、跨地区的长远距离运输过程，应用领域有限，当时的政策、经济和技术环境也较为恶劣。时至今日，冷链物流已逐渐发展成为影响国计民生的一个重要行业，是现代物流的重要组成部分，行业的发展环境正逐步得到改善，冷链物流在工业生产、民众生活中出现的频率也越来越多。国内生鲜品年总产量约7亿吨；冷冻食品年产量超过2500万吨，总产值超过520亿元；年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家，就业人员250万人，全国冷库量约900万吨，冷藏车保有量约4万辆。截至目前，我国共拥有2500多家规模以上的肉类食品厂，年产肉6000万吨，且产量以5%的速度在逐年递增；规模以上的速冻食品厂2000多家，年产量超过1000万吨，并每年以20%的幅度逐年递增；规模以上的冷饮企业4000余家，年产量超过150多万吨，且每年以7%左右的速度逐年递增；规模以上的乳品企业1500余家，年产量800万吨，且每年以30%左右的速度逐年递增；水产品产量4400万吨，且内每年以4%的速度逐年递增。面对如此数据也就不难解释为何越来越多的食品、农产品企业开始关注冷链物流。目前，国内冷链物流企业如雨后春笋般涌现，而一些原本不以冷链为主营业务的企业、外资也纷纷掉转船头，转战冷链市场。2010年来国内蹿出的冷链物流企业早已不计其数。
我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来，随着物流行业的发展和市场日益细分，冷链物流正是一种专业化的物流方向。冷链物流涉及门到门、端到端的整个供应链的运作与管理。目前，我国冷链物流在前行的道路上遇到了很好的发展机遇。第一，随着人们生活水平的提高、食品安全受到前所未有的重视，有关各方都认识到发展冷链物流的重要性。第二，入世以后，零售业实行对外开放，沃尔玛、麦德龙、家乐福等零售巨头进入我国，它们的生鲜产品执行严格的物流供应标准，也对我国的冷链物流服务提出了更高的要求。冷链物流是一条宽广的供应链，与国外相比目前我国在这条供应链的运输、仓储等几乎各个环节都是比较薄弱，亟待加强。2009-2012年，我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。目前，我国的商用冷藏库面积有700多万平方米，保温车约3万辆，铁路冷藏车6900辆，还远远不能满足日益增长的需求。未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28%以上，冷藏库年均增长30%以上。随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。进入21世纪后，我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集中的地方，冷链物流体系已初步建立和运作起来。有些地方如广州、深圳等珠三角的冷链物流发展非常迅速，而且逐步走向规模化、专业化。2009年甲型流感以及前段时间的乳业危机，促使了国家对食品安全和政府监管前所未有的重视，在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。同时，中国庞大的市场需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进一步促进了冷链物流服务的发展。
    本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、中国交通运输部、中国物流行业协会、全球冷链联盟、国际冷藏库协会、世界食品物流组织、国际冷藏运输协会、国际冷库工程协会、中国制冷空调工业协会、中国仓储协会冷藏库分会、中国制冷学会、上海冷藏库学会、国内外相关刊物杂志的基础信息以及冷链物流研究单位等公布和提供的大量资料，结合对冷链物流相关企业的实地调查，对我国冷链物流行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了冷链物流行业的前景与风险。报告揭示了冷链物流市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

目 录

CONTENTS

第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球冷链物流行业发展分析
第一节 全球冷链物流行业发展概况
一、全球冷链物流产业运行特征分析
二、全球冷链物流产业市场现状
三、全球冷链物流产业技术发展现状分析
第二节 2009-2010年全球冷链物流市场分析
一、2009年全球冷链物流市场回顾
二、2009年全球冷链物流市场环境
三、2010年全球冷链物流需求分析
四、2010年全球冷链物流市场规模
第三节 部分国家地区冷链物流行业发展状况
一、2009-2010年美国冷链物流行业发展分析
二、2009-2010年欧洲冷链物流行业发展分析
三、2009-2010年日本冷链物流行业发展分析
四、2009-2010年韩国冷链物流行业发展分析

第二章 我国冷链物流行业发展现状
第一节 中国冷链物流产业运行现状
一、食品药品等需求规模不断增长
二、质量和安全性要求提高
三、物流社会化程度不断提高
第二节 我国冷链物流行业发展状况
一、2009年中国冷链物流行业发展回顾
二、2009年冷链物流行业发展情况分析
三、2009年我国冷链物流市场特点分析
四、2010年我国冷链物流市场发展分析
第三节 中国冷链物流行业供需分析
一、2009年中国冷链物流市场供给总量分析
二、2009年中国冷链物流市场供给结构分析
三、2010年中国冷链物流市场需求总量分析
四、2010年中国冷链物流市场需求结构分析
五、2010年中国冷链物流市场供需平衡分析

第三章 2009-2010年中国冷链的物流需求走势分析
第一节 2009-2010年中国蔬果市场发展情况
一、速冻蔬菜、脱水蔬菜、鲜切蔬菜等产品的市场需求
二、蔬菜、水果罐头的市场需求
三、水果汁与蔬菜汁的需求情况
四、行业产业布局与产品消费布局及原料生产布局的关系
五、蔬果市场发展对冷链物流的需求分析
第二节 2009-2010年中国乳制品市场发展情况解析
一、中国乳品消费特点
二、乳品消费结构分析
三、乳品消费区域分析
四、乳品消费的品牌偏好
五、乳品行业的供应链管理
六、乳品市场发展对冷链物流的需求分析
第三节 2009-2010年中国肉制品市场发展情况分析
一、中国肉制品消费特点
二、肉制品消费结构分析
三、肉制品消费区域分析
四、肉制品消费的品牌偏好
五、肉制品行业的供应链管理
六、肉制品市场发展对冷链物流的需求分析
第四节 2009-2010年中国水产品市场发展情况分析
第五节 2009-2010年冷链的主要服务市场发展状况分析
一、超市、农贸市场的发展状况分析及对冷链物流的影响
二、餐馆行业发展状况分析及对冷链物流的影响

第四章 2009-2010年中国冷链企业经营各环节物流管理实践的发展趋势
第一节 2009-2010年中国冷链企业物流的总体规划
第二节 2009-2010年中国冷链企业销售管理环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第三节 2009-2010年中国冷链企业存货管理环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第四节 2009-2010年中国冷链企业供应环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第五节 2009-2010年中国冷链企业运输环节的物流管理

第五章 冷链物流案例研究
第一节 麦当劳
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第二节 大连三洋
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第三节 BINDI
一、案例背景
二、情景分析
三、思考

第六章 2009-2010年中国冷库产业运行形势分析
第一节 2009-2010年中国冷库产业发展综述
一、国内冷库行业现状
二、果品恒温气调库发展迅速
三、冷库设计更加趋于优化
四、自动化立体冷库发展分析
第二节 2009-2010年中国冷库产业发展存在的主要问题分析
一、冷库利用率偏低
二、部分冷库设计不尽规范，存在诸多安全隐患
三、制冷系统维修措施不力，设施设备老化严重
四、冷库节能措施未引起足够重视
五、自动化控制程度低迷
六、商业冷库价格竞争激烈
第三节 2009-2010年中国冷库产业发展对策分析

第七章 2009-2010年中国冷链物流产业链运行态势分析
第一节 2009-2010年中国冷库市场发展动态分析
一、2009-2010年中国冷库合计容量分析
二、2009-2010年中国水产冷库市场分析
三、2009-2010年重要港口冷库容量分析
第二节 2009-2010年中国冷链物流运输市场运行态势分析
一、2009-2010年国外冷藏汽车发展现状
二、2009-2010年中国冷藏保温车产业现状
三、2009-2010年中国冷藏车产品特点
第三节 2009-2010年中国冷藏车行业市场竞争与面临的机遇分析
一、2009-2010年中国冷藏车行业竞争现状分析
二、2009-2010年中国冷藏车领先企业竞争力分析
三、2009-2010年中国冷藏车行业机遇和挑战分析
四、2009-2010年中国冷藏车行业未来发展方向

第二部分 市场竞争格局与形势
第八章 冷链物流行业竞争格局分析
第一节 冷链物流行业集中度分析
一、冷链物流市场集中度分析
二、冷链物流企业集中度分析
三、冷链物流区域集中度分析
第二节 冷链物流行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 冷链物流行业竞争格局分析
一、2009年冷链物流行业竞争分析
二、2009年中外冷链物流产品竞争分析
三、2009-2010年国内外冷链物流竞争分析
四、2009-2010年我国冷链物流市场竞争分析
五、2009-2010年我国冷链物流市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要冷链物流企业动向

第九章 2010-2015年中国冷链物流行业发展形势分析
第一节 冷链物流行业发展概况
一、冷链物流行业发展特点分析
二、冷链物流行业投资现状分析
三、冷链物流行业总产值分析
四、冷链物流行业技术发展分析
第二节 2009-2010年冷链物流行业市场情况分析
一、冷链物流行业市场发展分析
二、冷链物流市场存在的问题
三、冷链物流市场规模分析
第三节 中国冷链物流市场发展对策
一、发展中国冷链物流市场的思路
二、中国冷链物流市场发展策略分析
三、中国冷链物流市场发展的新思路

第三部分 赢利水平与企业分析
第十章 中国冷链物流行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国冷链物流行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业市场规模分析
第二节 2009-2010年中国冷链物流行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第十一章 冷链物流行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年冷链物流价格走势分析
二、2009-2010年冷链物流行业成本分析
第二节 盈利水平分析
一、2009-2010年冷链物流行业价格走势
二、2009-2010年冷链物流行业营业收入情况
三、2009-2010年冷链物流行业毛利率情况
四、2009-2010年冷链物流行业赢利能力
五、2009-2010年冷链物流行业赢利水平
六、2010-2015年冷链物流行业赢利预测

第十二章 冷链物流行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国冷链物流行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国冷链物流行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国冷链物流行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析

第十三章 冷链物流重点企业分析
第一节 长沙金垅冷藏食品物流有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 中外运裕和冷链物流有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 宜兴市江南冷库空调设备厂
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 湛江市太平洋冷冻厂
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险

第四部分 投资策略与风险预警
第十四章 冷链物流行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 冷链物流行业投资效益分析
一、2009年冷链物流行业投资状况分析
二、2009年冷链物流行业投资效益分析
三、2010-2015年冷链物流行业投资方向
四、2010-2015年冷链物流行业投资建议
第四节 冷链物流行业投资策略研究
一、2009年冷链物流行业投资策略
二、2010年冷链物流行业投资策略
三、2010-2015年冷链物流行业投资策略
四、2010-2015年冷链物流细分行业投资策略

第十五章 冷链物流行业投资风险预警
第一节 影响冷链物流行业发展的主要因素
一、2010年影响冷链物流行业运行的有利因素
二、2010年影响冷链物流行业运行的稳定因素
三、2010年影响冷链物流行业运行的不利因素
四、2010年我国冷链物流行业发展面临的挑战
五、2010年我国冷链物流行业发展面临的机遇
第二节 冷链物流行业投资风险预警
一、2010-2015年冷链物流行业市场风险预测
二、2010-2015年冷链物流行业政策风险预测
三、2010-2015年冷链物流行业经营风险预测
四、2010-2015年冷链物流行业竞争风险预测
五、2010-2015年冷链物流行业其他风险预测

第五部分 发展趋势与规划建议
第十六章 冷链物流行业发展趋势分析
第一节 2010-2015年中国冷链物流市场趋势分析
一、2009-2010年我国冷链物流市场趋势总结
二、2010-2015年我国冷链物流发展趋势分析
第二节 2010-2015年冷链物流产品发展趋势分析
一、2010-2015年冷链物流产品开发趋势分析
二、2010-2015年冷链物流产品价格趋势分析
第三节 2010-2015年中国冷链物流行业供需预测
一、2008-2012年中国冷链物流供给预测
二、2010-2015年中国冷链物流需求预测
三、2010-2015年中国冷链物流价格预测
第四节 2010-2015年冷链物流行业规划建议
一、冷链物流行业“十一五”整体规划
二、冷链物流行业“十二五”规划预测
三、2010-2015年冷链物流行业规划建议

第十七章 冷链物流企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、冷链物流价格策略分析
二、冷链物流渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高冷链物流企业竞争力的策略
一、提高中国冷链物流企业核心竞争力的对策
二、冷链物流企业提升竞争力的主要方向
三、影响冷链物流企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高冷链物流企业竞争力的策略
第四节 对我国冷链物流品牌的战略思考
一、冷链物流实施品牌战略的意义
二、冷链物流企业品牌的现状分析
三、我国冷链物流企业的品牌战略
四、冷链物流品牌战略管理的策略

图表目录
图表：冷链物流产业链分析
图表：冷链物流行业生命周期
图表：2009-2010年中国冷链物流行业市场规模
图表：2009-2010年全球冷链物流产业市场规模
图表：冷链物流的流程
图表：食品物流冷链产业结构图
图表：产、供、销一体化网络
图表：区域内的冷链物流网络
图表：跨区域的冷链物流网络
图表：运输成本、物流成本与销售收入之关系
图表：物流成本項目之比例
图表：不同产品之运输成本占售价之比例
图表：雅典奥运村赛时每天的部分冷冻冷藏食品需求量
图表：奥运食品冷链物流模式
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司盈利指标情况
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司资产运行指标状况
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司资产负债能力指标分析
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司盈利能力情况
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司销售收入情况
图表：长沙金垅冷藏食品物流有限公司成本费用构成情况
图表：中外运裕和冷链物流有限公司盈利指标情况
图表：中外运裕和冷链物流有限公司资产运行指标状况
图表：中外运裕和冷链物流有限公司资产负债能力指标分析
图表：中外运裕和冷链物流有限公司盈利能力情况
图表：中外运裕和冷链物流有限公司销售收入情况
图表：中外运裕和冷链物流有限公司成本费用构成情况
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂盈利指标情况
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂资产运行指标状况
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂资产负债能力指标分析
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂盈利能力情况
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂销售收入情况
图表：宜兴市江南冷库空调设备厂成本费用构成情况
图表：湛江市太平洋冷冻厂盈利指标情况
图表：湛江市太平洋冷冻厂资产运行指标状况
图表：湛江市太平洋冷冻厂资产负债能力指标分析
图表：湛江市太平洋冷冻厂盈利能力情况
图表：湛江市太平洋冷冻厂销售收入情况
图表：湛江市太平洋冷冻厂成本费用构成情况
图表：2004-2009年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2004-2009年年末国家外汇储备
图表：2004-2009年税收收入及其增长速度
图表：2004-2009年粮食产量及其增长速度
图表：2004-2009年工业增加值及其增长速度
图表：2009年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2009年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2004-2009年建筑业增加值及其增长速度
图表：2004-2009年固定资产投资及其增长速度
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2004-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2009年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2009年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表：2004-2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年分行业外商直接投资及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：2004-2009年年末电话用户数
图表：2009年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图表：2004-2009年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表：2004-2009年年末各类教育招生人数
图表：2009年人口数及其构成
图表：2004-2009年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2009年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：2009-2010年5月全国居民消费价格指数
图表：2009-2010年5月工业品出厂价格指数
图表：2009年1月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年2月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年3月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年1季度制冷设备进口数量和金额
图表：2009年4月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年5月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年6月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年2季度制冷设备进口数量和金额
图表：2009年7月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年8月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年9月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年3季度制冷设备进口数量和金额
图表：2009年10月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年11月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年12月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年4季度制冷设备进口数量和金额
图表：2009年1-12月制冷设备进口数量和金额
图表：2009年1月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年2月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年3月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年1季度制冷设备出口数量和金额
图表：2009年4月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年5月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年6月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年2季度制冷设备出口数量和金额
图表：2009年7月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年8月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年9月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年3季度制冷设备出口数量和金额
图表：2009年10月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年11月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年12月制冷设备出口数量和金额
图表：2009年4季度制冷设备出口数量和金额
图表：2009年1-12月制冷设备出口数量和金额