第一章2015-2016年上海豆制品行业发展环境分析 12
1.1上海宏观经济运行情况 12
1.1.1 2015年上海市宏观经济运行分析 12
1.1.2 2016年第上半年上海市宏观经济运行分析 38
1.1.3上海豆制品行业在全国地位分析 40
1.2 2011-2016年华东地区豆制品行业现状分析 40
1.3 2015-2016年上海市豆制品行业发展概况 40
1.3.1 2015-2016年上海市豆制品行业发展概况 40
1.3.2 2015-2016年上海市豆制品行业发展概况 41
1.3.3 2015-2016年上海名优食品（豆制品）情况 42
第二章2015-2016年上海市豆制品行业市场规模与盈亏状况 43
2.1 2015-2016年上海市豆制品行业市场规模变化状况 43
2.1.1 2011-2016年上海市豆制品行业市场规模及变化趋势 43
2.1.2 2011-2016年上海市豆制品行业产销规模分析 44
2.1.3 2011-2016年上海市豆制品行业获利情况及趋势 45
2.1.4 2011-2016年上海市豆制品行业资产规模及趋势 46
2.1.5 2011-2016年上海市豆制品企业数量分析 47
2.1.6 2011-2016年上海市豆制品行业从业人员统计 47
2.2 2011-2016年上海市豆制品行业亏损情况 48
2.2.1 2015-2016年上海市豆制品行业亏损面分析 48
2.2.22015-2016年上海市豆制品行业亏损额统计 48
2.3 2015-2016年上海市豆制品行业企业地理位置分布统计 49
第三章2015-2016年上海市豆制品行业投资分析 51
3.1 2011-2016年上海市豆制品行业资产管理效益 51
3.2 2011-2016年上海市豆制品行业投资与收益 51
3.3 2011-2016年上海市豆制品行业盈利能力分析 52
3.3.1 2011-2016年豆制品行业成本费用结构分析 52
3.3.2 2011-2016年豆制品行业成本费用利润率分析 53
3.3.3 2011-2016年豆制品行业毛利率分析 53
3.3.4 2011-2016年豆制品行业利润率分析 54
3.3.5 2011-2016年豆制品行业资产利润率分析 54
3.4 2011-2016年上海市豆制品行业偿债能力分析 54
3.5 2015-2016年上海市豆制品行产销能力分析 55
3.5.1 2011-2016年上海市豆制品行业产销率 55
3.5.2 2011-2016年上海市豆制品行业投入-产出分析 55
3.5.3 2011-2016年上海市豆制品行业成本占收入的比重 56
3.5.4 2011-2016年上海市豆制品行业销售费用占收入的比重 56
3.5.5 2011-2016年上海市豆制品行业人均销售率 57
3.6 2011-2016年上海市豆制品行业融资能力分析 57
第四章2015-2016年上海市豆制品行业竞争格局 58
4.1 2015-2016年上海市豆制品行业规模结构 58
4.2 2015-2016年上海市豆制品行业资本结 58
4.3 2015-2016年度上海市豆制品行业进入规模壁 59
第五章2015-2016年上海地区优势企业竞争对比分析 61
5.1 2015-2016年度中国主要豆制品企业排名 61
5.2上海清美绿色食品有限公司 62
5.2.1企业基本情况 62
5.2.2企业发展历程 62
5.2.3企业偿债能力分析 66
5.2.4企业盈利能力分析 68
5.2.5企业成本费用分析 69
5.3上海旭洋绿色食品有限公司 72
5.3.1企业基本情况 72
5.3.2企业偿债能力分析 73
5.3.3企业盈利能力分析 75
5.3.4企业成本费用分析 76
5.4上海汉康豆类食品有限公司 79
5.4.1企业基本情况 79
5.4.2企业偿债能力分析 81
5.4.3企业盈利能力分析 83
5.4.4企业成本费用分析 84
5.5 祖名豆制品股份有限公司 87
5.5.1企业基本情况 87
5.5.2企业偿债能力分析 87
5.5.3企业盈利能力分析 89
5.5.4企业成本费用分析 90
第六章2016-2021年中国及上海市豆制品行业发展预测 94
6.1 2016-2021年豆制品行业发展趋势分析 94
6.2 2016-2021年中国及上海市豆制品行业运行状况预测 98
6.2.1 2016-2021年中国及上海豆制品行业工业总产值预测 98
6.2.2 2016-2021年中国及上海豆制品行业销售收入预测 100
附：报告说明 103
图表目录
图表 1 2011-2015年上海市生产总值及其增长速度 12
图表 2 2015年上海市战略性新兴产业增加值及其增长速度 13
图表 3 2015年上海市一般公共预算收支及其增长速度 14
图表 4 2015年上海市全社会固定资产投资及其增长速度 14
图表 5 2015年上海市居民消费价格指数 15
图表 6 2015年上海市全市及域外主要农副产品产量 16
图表 7 2015年上海市六个重点行业工业总产值及其增长速度 17
图表 8 2015年上海市主要工业产品产量及其增长速度 18
图表 9 2015年上海市社会消费品零售总额及其增长速度 19
图表 10 2015年上海市货物运输量与旅客发送量及其增长速度 19
图表 11 2015年上海市旅游设施情况 21
图表 12 2011-2015年上海市国际旅游入境人数 22
图表 13 2015年上海市中外资金融机构本外币存贷款情况 22
图表 14 2015年上海市货物进出口总额及其增长速度 24
图表 15 2015年上海对主要国家和地区货物进、出口总额及其增长速度 25
图表 16 2015年中国（上海）自由贸易试验区主要经济指标及其增长速度 27
图表 17 2015年上海市城市基础设施投资及其增长速度 28
图表 18 2015年上海市公用事业主要指标及其增长速度 28
图表 19 2014-2015学年上海市各级各类学校学生情况及其增长速度 30
图表 20 2011-2015年上海市R&D经费支出及其相当于上海市生产总值的比例 31
图表 21 2015年上海市卫生机构基本情况 33
图表 22 2011-2015年上海市新增就业岗位情况 34
图表 23 2011-2015年上海市城镇居民人均住房居住面积 35
图表 24 2015-2016年上海豆制品行业在全国地位 40
图表 25 2015-2016年3月我国豆制品行业笔筒地区销售收入占比 40
图表 26 2011-2016年上海市豆制品行业产成品及增长情况 43
图表 27 2011-2016年上海市豆制品行业产成品及增长对比 43
图表 28 2011-2016年上海市豆制品行业销售收入及增长情况 44
图表 29 2011-2016年上海市豆制品行业销售收入及增长对比 44
图表 30 2011-2016年上海市豆制品行业利润总额及增长情况 45
图表 31 2011-2016年上海市豆制品行业利润总额及增长对比 45
图表 32 2011-2016年上海市豆制品行业资产合计及增长情况 46
图表 33 2011-2016年上海市豆制品行业资产合计及增长对比 46
图表 34 2011-2016年上海市豆制品行业规模企业个数 47
图表 35 2011-2016年上海市豆制品行业从业人员 47
图表 36 2011-2016年上海市豆制品行业亏损面 48
图表 37 2011-2016年上海市豆制品行业亏损企业亏损总额及增长情况 48
图表 38 2011-2016年上海市豆制品行业销售收入及增长对比 49
图表 39 2015-2016年3月年上海市豆制品行业销售收入不同地区占比 49
图表 40 2011-2016年上海市豆制品行业应收账款周转率 51
图表 41 2011-2016年上海市豆制品行业资产利润率 51
图表 42 2011-2016年上海市豆制品行业主营业务成本及增长情况 52
图表 43 2011-2016年上海市豆制品行业主营业务成本及增长对比 52
图表 44 2011-2016年上海市豆制品行业成本费用利润率 53
图表 45 2011-2016年上海市豆制品行业销售毛利率 53
图表 46 2011-2016年上海市豆制品行业销售利润率 54
图表 47 2011-2016年上海市豆制品行业资产利润率 54
图表 48 2011-2016年上海市豆制品行业资产负债率 54
图表 49 2011-2016年上海市豆制品行业产销率 55
图表 50 2011-2016年上海市豆制品行业投入-产出占比 55
图表 51 2011-2016年上海市豆制品行业成本占收入的比重 56
图表 52 2011-2016年上海市豆制品行业销售费用占收入的比重 56
图表 53 2011-2016年上海市豆制品行业人均销售率 57
图表 54 2011-2016年上海市豆制品行业总资产周转率 57
图表 55 2015-2016年3月年上海市豆制品行业不同规模企业销售收入占比 58
图表 56 2015-2016年3月年上海市豆制品行业不同所有制企业销售收入占比 58
图表 57 2015-2016年度中国豆制品行业品牌企业50强名单 61
图表 58 近3年上海清美绿色食品有限公司资产负债率变化情况 66
图表 59 近3年上海清美绿色食品有限公司产权比率变化情况 67
图表 60 近3年上海清美绿色食品有限公司销售毛利率变化情况 68
图表 61 近3年上海清美绿色食品有限公司固定资产周转次数情况 69
图表 62 近3年上海清美绿色食品有限公司流动资产周转次数变化情况 70
图表 63 近3年上海清美绿色食品有限公司总资产周转次数变化情况 71
图表 64 近3年上海旭洋绿色食品有限公司资产负债率变化情况 73
图表 65 近3年上海旭洋绿色食品有限公司产权比率变化情况 74
图表 66 近3年上海旭洋绿色食品有限公司销售毛利率变化情况 75
图表 67 近3年上海旭洋绿色食品有限公司固定资产周转次数情况 77
图表 68 近3年上海旭洋绿色食品有限公司流动资产周转次数变化情况 77
图表 69 近3年上海旭洋绿色食品有限公司总资产周转次数变化情况 78
图表 70 近3年上海汉康豆类食品有限公司资产负债率变化情况 81
图表 71 近3年上海汉康豆类食品有限公司产权比率变化情况 82
图表 72 近3年上海汉康豆类食品有限公司销售毛利率变化情况 83
图表 73 近3年上海汉康豆类食品有限公司固定资产周转次数情况 84
图表 74 近3年上海汉康豆类食品有限公司流动资产周转次数变化情况 85
图表 75 近3年上海汉康豆类食品有限公司总资产周转次数变化情况 86
图表 76 近3年祖名豆制品股份有限公司资产负债率变化情况 88
图表 77 近3年祖名豆制品股份有限公司产权比率变化情况 89
图表 78 近3年祖名豆制品股份有限公司销售毛利率变化情况 90
图表 79 近3年祖名豆制品股份有限公司固定资产周转次数情况 91
图表 80 近3年祖名豆制品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 92
图表 81 近3年祖名豆制品股份有限公司总资产周转次数变化情况 93
图表 82 2016-2021年我国豆制品行业工业总产值预测图 98
图表 83 2016-2021年上海市豆制品行业工业总产值预测图 99
图表 84 2016-2021年我国豆制品行业销售收入预测图 100
图表 85 2016-2021年上海市豆制品行业销售收入预测图 102

表格目录
表格 1 近4年上海清美绿色食品有限公司资产负债率变化情况 66
表格 2 近4年上海清美绿色食品有限公司产权比率变化情况 67
表格 3 近4年上海清美绿色食品有限公司销售毛利率变化情况 68
表格 4 近4年上海清美绿色食品有限公司固定资产周转次数情况 69
表格 5 近4年上海清美绿色食品有限公司流动资产周转次数变化情况 70
表格 6 近4年上海清美绿色食品有限公司总资产周转次数变化情况 71
表格 7 近4年上海旭洋绿色食品有限公司资产负债率变化情况 73
表格 8 近4年上海旭洋绿色食品有限公司产权比率变化情况 74
表格 9 近4年上海旭洋绿色食品有限公司销售毛利率变化情况 75
表格 10 近4年上海旭洋绿色食品有限公司固定资产周转次数情况 76
表格 11 近4年上海旭洋绿色食品有限公司流动资产周转次数变化情况 77
表格 12 近4年上海旭洋绿色食品有限公司总资产周转次数变化情况 78
表格 13 近4年上海汉康豆类食品有限公司资产负债率变化情况 81
表格 14 近4年上海汉康豆类食品有限公司产权比率变化情况 82
表格 15 近4年上海汉康豆类食品有限公司销售毛利率变化情况 83
表格 16 近4年上海汉康豆类食品有限公司固定资产周转次数情况 84
表格 17 近4年上海汉康豆类食品有限公司流动资产周转次数变化情况 85
表格 18 近4年上海汉康豆类食品有限公司总资产周转次数变化情况 86
表格 19 近4年祖名豆制品股份有限公司资产负债率变化情况 87
表格 20 近4年祖名豆制品股份有限公司产权比率变化情况 88
表格 21 近4年祖名豆制品股份有限公司销售毛利率变化情况 89
表格 22 近4年祖名豆制品股份有限公司固定资产周转次数情况 90
表格 23 近4年祖名豆制品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 91
表格 24 近4年祖名豆制品股份有限公司总资产周转次数变化情况 92
表格 25 2016-2021年我国豆制品行业工业总产值预测结果 98
表格 26 2016-2021年上海市豆制品行业工业总产值预测结果 100
表格 27 2016-2021年我国豆制品行业销售收入预测结果 101
表格 28 2016-2021年上海市豆制品行业销售收入预测结果 102