第一章 2012-2013年世界方便面行业运行态势分析 20
第一节 2012-2013年世界方便食品市场环境分析 20
第二节 2012-2013年世界方便面行业运行总况 21
一、世界方便面市场亮点呈现 21
二、世界方便面产能分析 22
三、世界主要的方便面厂商和品牌 22
四、世界方便面市场消费情况分析 23
第三节2012-2013年世界方便面重点市场分析 24
一、俄罗斯 24
二、乌克兰 24
三、韩国 24
四、日本 25
第四节 2013-2018年世界方便面产业新趋势分析 25
第二章 2012-2013年中国方便面产业运行环境解析 27
第一节　2012-2013年中国经济环境分析 27
一、国民经济运行情况GDP 27
二、消费价格指数CPI、PPI 31
三、全国居民收入情况 43
四、恩格尔系数 45
五、工业发展形势 48
六、固定资产投资情况 55
七、财政收支状况 62
八、社会消费品零售总额 68
九、对外贸易&进出口 72
第二节 2012-2013年中国方便食品业政策环境分析 76
一、方便食品制造产业调整和振兴规划解析 76
二、方便面行业市场准入制度 77
三、食品安全标准 78
四、反垄断法 79
第三节 2012-2013年中国方便食品业社会环境分析 90
一、中国人口规模及结构分析 90
二、中国城市化进程加快 91
三、中国流动人口分析 92
第三章 2012-2013年中国方便面行业运行态势分析 95
第一节　2012-2013年中国方便食品运行总况 95
一、方便食品是现阶段中国食品工业发展“重心” 95
二、中国方便食品市场不断扩容 96
三、中国方便食品大行其道 97
四、中国方便食品坚持创新走向国际市场 99
第二节2012-2013年中国方便面产业现状综述 100
一、中国方便面食品发展的阶段 100
二、中国方便面食品的特点 105
三、中国方便面工业走向成熟 107
四、中国方便面食品迎来微利时代 108
五、加强研发推动方便面产业升级 109
第三节2012-2013年中国方便面产业热点问题探讨 111
一、方便食品存在三方面问题 111
二、方便面营养流失严重 112
三、方便面配料暗藏隐患 112
第四节2012-2013年中国方便食品的发展策略解析 114
一、方便食品需要搭配食用 114
二、方便食品应制定限制标准 115
三、方便食品应多加富硒元素 115
四、方便食品应大力推行阳光生产 116
第四章 2007-2012年中国方便面及其他方便食品制造行业数据监测分析 118
第一节　2007-2012年中国方便面及其他方便食品制造行业规模分析 118
二、从业人数增长分析 118
三、资产规模增长分析 119
第二节2012年中国方便面及其他方便食品制造行业结构分析 120
一、企业数量结构分析 120
二、销售收入结构分析 121
第三节2007-2012年中国方便面及其他方便食品制造行业产值分析 122
一、产成品增长分析 122
二、工业销售产值分析 123
三、出口交货值分析 124
第四节2007-2012年中国方便面及其他方便食品制造行业成本费用分析 124
一、销售成本统计 124
二、费用统计 125
第五节2007-2012年中国方便面及其他方便食品制造行业盈利能力分析 126
一、主要盈利指标分析 126
二、主要盈利能力指标分析 126
第五章 2008-2012年中国方便面产量数据统计分析 128
第一节　2008-2011年中国方便面产量数据分析 128
一、2008-2011年方便面产量数据分析 128
二、2008-2011年方便面重点省市数据分析 128
第二节　2012年中国方便面产量数据分析 130
一、2012年全国方便面产量数据分析 130
二、2012年方便面重点省市数据分析 131
第三节　2012年中国方便面产量增长性分析 132
一、产量增长 132
二、集中度变化 132
第六章　2012-2013年中国方便面市场运行态势分析 133
第一节2012-2013年中国方便面食品市场走势分析 133
一、中国方便面市场竞争的四个方面 133
二、康师傅、华龙、统一统领江湖，白象挑战统一 134
三、一个次大众市场蜕变成一个专业细分市场 135
第二节2012-2013年中国方便面食品营销解析 135
一、营销对方便面企业成长的重要性分析 135
二、方便面食品的四种营销方法解析 136
三、便面行业市场细分与定位分析 139
四、方便面行业主要营销渠道分析 143
第三节2012-2013年中国方便面调味料分析 148
一、方便面调味料概述 148
二、调味调香的基本原理 149
三、方便面调味料中新技术的应用 153
四、中国方便面调味料发展的四个阶段 156
五、方便面调味料的发展趋势 157
第四节2012-2013年中国方便面食品发展战略分析 159
一、从菜谱入手发展方便面食品 159
二、从爱心入手发展方便面食品 159
三、从民俗入手发展方便面食品 160
第七章 2006-2012年中国方便面进出口数据监测分析 （19023030） 161
第一节 2006-2012年中国方便面进口数据分析 161
一、进口数量分析 161
二、进口金额分析 161
第二节 中国方便面出口数据分析 162
一、出口数量分析 162
二、进口金额分析 162
第三节 中国方便面进出口平均单价分析 162
第四节 中国方便面进出口国家及地区分析 163
一、进口国家及地区分析 163
二、出口国家及地区分析 163
第八章 2012-2013年中国方便面市场消费及营销策略分析 164
第一节2012-2013年中国消费者调研 164
一、中国方便面前五大品牌构成 164
二、影响消费者选购方便面因素调查 164
第二节 2012-2013年中国方便面市场营销战略分析 165
一、营销对方便面企业成长的重要性分析 165
二、方便面行业市场细分与定位分析 165
第三节 2012-2013年中国方便面行业主要营销渠道分析 168
一、营销渠道模式 168
二、优缺点 170
三、代表性企业 172
第九章 2012-2013年中国方便面市场竞争新格局透析 173
第一节2012-2013年中国方便面产业竞争总况 173
一、方便面市场：寡头竞争初露端倪 173
二、方便面竞争向健康轨道迈进 177
三、方便面市场品牌竞争格局阶段分析 180
四、方便面竞争从价格走向价值 181
五、调味香精成方便面竞争焦点 185
第二节 2012-2013年中国方便面产业集中度分析 187
一、市场集中度分析 187
二、生产企业的集中分布 187
第三节2012-2013年中国方便面产业竞争存在的问题分析 187
第四节 2013-2018年中国方便面产业提升竞争力策略分析 188
第十章 2012-2013年中国方便面替代产品产业运局势透析 190
第一节 方便粉丝 190
一、方便粉丝行业发展概述 190
二、方便面企业进军方便粉丝项目新进展 190
三、方便粉丝市场的营销之道 191
四、方便粉丝在华东地区的SWOT分析 191
五、方便粉丝存在的问题及对策 193
第二节 方便米饭 197
一、方便米饭定义及分类 197
二、方便米饭生产工艺及制作流程 198
三、中国方便米饭市场概述 199
第三节 快餐行业 201
一、方便米饭市场现状分析 201
二、消费者认同度 201
三、快餐行业对方便面消费的影响分析 202
第十一章2012-2013年中国方便面品牌企业运营关键性财务指标分析 203
第一节 广东中旺食品有限公司 203
一、企业基本概况 203
二、公司主要财务指标分析 204
三、企业成本费用指标 207
第二节 今麦郎食品有限公司 210
一、企业基本概况 210
二、公司主要财务指标分析 211
三、企业成本费用指标 214
第三节 山东白象食品有限公司 217
一、企业基本概况 217
二、公司主要财务指标分析 218
三、企业成本费用指标 221
第四节 昆山统一企业食品有限公司 224
一、企业基本概况 224
二、公司主要财务指标分析 224
三、企业成本费用指标 227
第五节 华龙日清食品有限公司 230
一、企业基本概况 230
二、公司主要财务指标分析 231
三、企业成本费用指标 234
第六节 眉山福满多食品有限公司 237
一、企业基本概况 237
二、公司主要财务指标分析 238
三、企业成本费用指标 241
第七节 康师傅(沈阳)方便面食品有限公司 244
一、企业基本概况 244
二、公司主要财务指标分析 244
三、企业成本费用指标 247
第十二章 2012-2013年中国方便面行业上游产业运行走势分析 251
第一节 2012-2013年中国方便面设备产业发展状况分析 251
一、2012-2013年中国方便面设备价格走势 251
二、2012-2013年中国方便面设备市场行情 251
第二节 2012-2013年中国调味料产业市场发展现状分析 252
一、方便面调味料中新技术的应用 252
二、方便面调料包国家标准缺位 255
三、方便面调味料的发展趋势 257
第三节 2012-2013年中国面粉市场现状分析 258
一、中国面粉产销状况及供需平衡分析 258
二、2012-2013年价格走势分析 259
三、国内小麦、面粉市场行情与后市走势分析 260
第四节 2012-2013年中国棕榈油市场现状分析 261
一、棕榈油进口概况 261
二、2012-2013年棕榈油价格变动趋势 262
三、2012-2013年棕榈油价格走势影响因素分析 263
第十三章　2012-2013年中国方便面包装市场透析 265
第一节 方便食品包装概况 265
一、方便食品包装概述 265
二、方便食品的包装及分类 265
三、方便食品包装的方法及策略 265
第二节 2012-2013年中国食品包装机械工业概述 266
一、食品工业与包装机械的联系与重要地位 266
二、经济低迷下我国食品包装机械行业生存状态分析 267
三、我国食品包装机械行业的国际化进程 269
四、中国食品包装机械行业稳步攀升 271
第三节 2012-2013年中国方便食品行业包装浅析 276
一、食品包装的环保政策导向 276
二、食品包装行业面临的问题 277
三、食品包装对食品产业的影响 278
四、中国食品行业包装发展趋势 279
第四节2012-2013年中国方便食品的包装材料探析 281
一、阻隔性包装材料 281
二、易开封包装材料 285
三、微波食品包装材料 286
四、各细分方便食品包装材料 288
第十四章 2013-2018年中国方便面行业发展趋势预测分析 290
第一节 2013-2018年中国方便面行业前景预测 290
一、品牌趋势分析 290
二、营养、健康和特殊功能方向发展 290
三、面文化将不断被挖掘，新产品将出现 290
第二节 2013-2018年中国方便面产业市场预测分析 291
一、方便面产量预测分析 291
二、方便面市场需求预测分析 291
三、方便面竞争预测分析 292
第三节2013-2018年中国方便面产业市场盈利预测分析 292
第十五章2013-2018年中国方便面产业投资商机与风险预警 293
第一节 中国方便面产业投资环境 293
第二节2013-2018年中国方便面产业投资热点分析 296
一、投资吸引力分析 296
二、区域投资机会分析 297
三、与产业链相关的投资机会分析 297
第三节2013-2018年中国方便面产业投资风险分析 297
一、市场竞争风险 297
二、政策风险 298
三、进入退出风险 299
四、技术风险 299
第四节 华经视点专家建议 303

图表目录
图表 1 2010-2013年世界方便面产能分析 22
图表 2 2010-2013年俄罗斯方便面消费量分析 24
图表 3 2010-2013年乌克兰方便面消费量分析 24
图表 4 2010-2013年韩国方便面消费量分析 24
图表 5 2010-2013年日本方便面消费量分析 25
图表 6 2012年国内生产总值初步核算数据 27
图表7 GDP环比增长速度 28
图表8 2006-2012年我国国内生产总值及其增长速度 28
图表9 2013年1季度国内生产总值初步核算数据 30
图表10 GDP环比增长速度 30
图表11 2013年1-5月全国居民消费价格涨跌幅度 32
图表12 2012年5月-2013年5月我国猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 33
图表13 2012年5月-2013年5月我国鲜菜、鲜果价格变动情况 33
图表14 2013年1-5月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 35
图表15 2013年1-5月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 36
图表16 2013年5月居民消费价格主要数据 36
图表17 2012年5月-2013年5月工业生产者出厂价格涨跌幅 38
图表18 2012年5月-2013年5月工业生产者购进价格涨跌幅 39
图表19 2012年5月-2013年5月生产资料出厂价格涨跌幅 40
图表20 2012年5月-2013年5月生活资料出厂价格涨跌幅 40
图表21 2013年5月份工业生产者价格主要数据 41
图表 22 2006-2012年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 44
图表 23 2006-2012年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 44
图表24 1978-2012中国城乡居民恩格尔系数对比表 46
图表 25 2012年5月-2013年5月规模以上工业增加值同比增长速度 48
图表 26 2013年5月份规模以上工业生产主要数据 49
图表 27 2012年5月-2013年5月我国发电量日均产量及同比增速 51
图表 28 2012年5月-2013年5月我国钢材日均产量及同比增速 52
图表 29 2012年5月-2013年5月我国水泥日均产量及同比增速 52
图表 30 2012年5月-2013年5月我国原油加工量日均产量及同比增速 53
图表 31 2012年5月-2013年5月我国十种有色金属日均产量及同比增速 53
图表 32 2012年5月-2013年5月我国乙烯日均产量及同比增速 54
图表 33 2012年5月-2013年5月我国汽车日均产量及同比增速 54
图表 34 2012年5月-2013年5月我国轿车日均产量及同比增速 55
图表 35 2012年5月-2013年5月我国固定资产投资（不含农户）同比增速 57
图表 36 2013年1-5月分地区投资相邻两月累计同比增速 58
图表 37 2012年5月-2013年5月我国固定资产投资到位资金同比增速 59
图表 38 2013年1-5月份固定资产投资（不含农户）主要数据 59
图表39 2006-2012年我国社会消费品零售总额及其增长速度 69
图表40 2012年5月-2013年5月我国社会消费品零售总额分月同比增长速度 69
图表41 2013年1-5月份社会消费品零售总额主要数据 70
图表 42 2006-2012年我国货物进出口总额增长分析 73
图表 43 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业企业数量增长分析 118
图表 44 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业从业人数增长分析 118
图表 45 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业资产规模增长分析 119
图表 46 2012年中国方便面及其他方便食品制造行业不同类型企业数量结构分析% 120
图表 47 2012年中国方便面及其他方便食品制造行业不同所有制企业数量结构分析% 120
图表 48 2012年中国方便面及其他方便食品制造行业不同类型销售收入结构分析% 121
图表 49 2012年中国方便面及其他方便食品制造行业不同所有制销售收入结构分析% 122
图表 50 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业产成品增长分析 122
图表 51 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业工业销售产值分析 123
图表 52 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业出口交货值分析 124
图表 53 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业销售成本分析 124
图表 54 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业费用统计分析 125
图表 55 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业主要盈利指标分析 126
图表 56 2008-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业主要盈利指标增长分析 126
图表 57 2008-2011年中国方便面产量数据分析 128
图表 58 2010年1-12月中国方便面产量分省市统计 128
图表 59 2011年1-12月中国方便面产量分省市统计 129
图表 60 2012年中国方便面产量分月度统计 130
图表 61 2012年1-12月中国方便面产量分省市统计 131
图表 62 2010-2012年中国方便面进口数量分析 161
图表 63 2010-2012年中国方便面进口金额分析 161
图表 64 2010-2012年中国方便面出口数量分析 162
图表 65 2010-2012年中国方便面出口金额分析 162
图表 66 2010-2012年中国方便面进出口平均单价分析 162
图表 67 2010-2012年我国方便面进口来源 163
图表 68 2010-2012年我国方便面出口去向 163
图表 69 中国方便面前五大品牌 164
图表 70 影响消费者选购方便面因素调查 165
图表 71 全国方便粉丝与方便面的比较状况 192
表格 72 近4年广东中旺食品有限公司资产负债率变化情况 204
图表 73 近3年广东中旺食品有限公司资产负债率变化情况 204
表格 74 近4年广东中旺食品有限公司产权比率变化情况 205
图表 75 近3年广东中旺食品有限公司产权比率变化情况 205
表格 76 近4年广东中旺食品有限公司销售毛利率变化情况 206
图表 77 近3年广东中旺食品有限公司销售毛利率变化情况 206
表格 78 近4年广东中旺食品有限公司固定资产周转次数情况 207
图表 79 近3年广东中旺食品有限公司固定资产周转次数情况 207
表格 80 近4年广东中旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 208
图表 81 近3年广东中旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 208
表格 82 近4年广东中旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 209
图表 83 近3年广东中旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 209
表格 84 近4年今麦郎食品有限公司资产负债率变化情况 211
图表 85 近3年今麦郎食品有限公司资产负债率变化情况 212
表格 86 近4年今麦郎食品有限公司产权比率变化情况 212
图表 87 近3年今麦郎食品有限公司产权比率变化情况 212
表格 88 近4年今麦郎食品有限公司销售毛利率变化情况 213
图表 89 近3年今麦郎食品有限公司销售毛利率变化情况 213
表格 90 近4年今麦郎食品有限公司固定资产周转次数情况 214
图表 91 近3年今麦郎食品有限公司固定资产周转次数情况 214
表格 92 近4年今麦郎食品有限公司流动资产周转次数变化情况 215
图表 93 近3年今麦郎食品有限公司流动资产周转次数变化情况 215
表格 94 近4年今麦郎食品有限公司总资产周转次数变化情况 216
图表 95 近3年今麦郎食品有限公司总资产周转次数变化情况 216
表格 96 近4年山东白象食品有限公司资产负债率变化情况 218
图表 97 近3年山东白象食品有限公司资产负债率变化情况 218
表格 98 近4年山东白象食品有限公司产权比率变化情况 219
图表 99 近3年山东白象食品有限公司产权比率变化情况 219
表格 100 近4年山东白象食品有限公司销售毛利率变化情况 220
图表 101 近3年山东白象食品有限公司销售毛利率变化情况 220
表格 102 近4年山东白象食品有限公司固定资产周转次数情况 221
图表 103 近3年山东白象食品有限公司固定资产周转次数情况 221
表格 104 近4年山东白象食品有限公司流动资产周转次数变化情况 222
图表 105 近3年山东白象食品有限公司流动资产周转次数变化情况 222
表格 106 近4年山东白象食品有限公司总资产周转次数变化情况 223
图表 107 近3年山东白象食品有限公司总资产周转次数变化情况 223
表格 108 近4年昆山统一企业食品有限公司资产负债率变化情况 224
图表 109 近3年昆山统一企业食品有限公司资产负债率变化情况 225
表格 110 近4年昆山统一企业食品有限公司产权比率变化情况 225
图表 111 近3年昆山统一企业食品有限公司产权比率变化情况 225
表格 112 近4年昆山统一企业食品有限公司销售毛利率变化情况 226
图表 113 近3年昆山统一企业食品有限公司销售毛利率变化情况 226
表格 114 近4年昆山统一企业食品有限公司固定资产周转次数情况 227
图表 115 近3年昆山统一企业食品有限公司固定资产周转次数情况 227
表格 116 近4年昆山统一企业食品有限公司流动资产周转次数变化情况 228
图表 117 近3年昆山统一企业食品有限公司流动资产周转次数变化情况 228
表格 118 近4年昆山统一企业食品有限公司总资产周转次数变化情况 229
图表 119 近3年昆山统一企业食品有限公司总资产周转次数变化情况 229
表格 120 近4年华龙日清食品有限公司资产负债率变化情况 231
图表 121 近3年华龙日清食品有限公司资产负债率变化情况 231
表格 122 近4年华龙日清食品有限公司产权比率变化情况 232
图表 123 近3年华龙日清食品有限公司产权比率变化情况 232
表格 124 近4年华龙日清食品有限公司销售毛利率变化情况 233
图表 125 近3年华龙日清食品有限公司销售毛利率变化情况 233
表格 126 近4年华龙日清食品有限公司固定资产周转次数情况 234
图表 127 近3年华龙日清食品有限公司固定资产周转次数情况 234
表格 128 近4年华龙日清食品有限公司流动资产周转次数变化情况 235
图表 129 近3年华龙日清食品有限公司流动资产周转次数变化情况 235
表格 130 近4年华龙日清食品有限公司总资产周转次数变化情况 236
图表 131 近3年华龙日清食品有限公司总资产周转次数变化情况 236
表格 132 近4年眉山福满多食品有限公司资产负债率变化情况 238
图表 133 近3年眉山福满多食品有限公司资产负债率变化情况 238
表格 134 近4年眉山福满多食品有限公司产权比率变化情况 239
图表 135 近3年眉山福满多食品有限公司产权比率变化情况 239
表格 136 近4年眉山福满多食品有限公司销售毛利率变化情况 240
图表 137 近3年眉山福满多食品有限公司销售毛利率变化情况 240
表格 138 近4年眉山福满多食品有限公司固定资产周转次数情况 241
图表 139 近3年眉山福满多食品有限公司固定资产周转次数情况 241
表格 140 近4年眉山福满多食品有限公司流动资产周转次数变化情况 242
图表 141 近3年眉山福满多食品有限公司流动资产周转次数变化情况 242
表格 142 近4年眉山福满多食品有限公司总资产周转次数变化情况 243
图表 143 近3年眉山福满多食品有限公司总资产周转次数变化情况 243
表格 144 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司资产负债率变化情况 244
图表 145 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司资产负债率变化情况 244
表格 146 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司产权比率变化情况 245
图表 147 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司产权比率变化情况 245
表格 148 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司销售毛利率变化情况 246
图表 149 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司销售毛利率变化情况 246
表格 150 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司固定资产周转次数情况 247
图表 151 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司固定资产周转次数情况 247
表格 152 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司流动资产周转次数变化情况 248
图表 153 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司流动资产周转次数变化情况 248
表格 154 近4年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司总资产周转次数变化情况 249
图表 155 近3年康师傅(沈阳)方便面食品有限公司总资产周转次数变化情况 249
图表 156 2012年1-12月毛棕榈油进口数据 262
图表 157 2013-2018年中国方便面产量预测分析 291
图表 158 2013-2018年中国方便面需求预测分析 291
图表 159 2013-2018年中国方便面市场盈利预测分析 292
图表 160 技术风险因素 300
图表 161 方便面技术应用注意事项分析 304
图表 162 方便面项目投资注意事项图 305
图表 163 方便面行业生产开发注意事项 307
图表 164 方便面销售注意事项 308