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第一章 婴幼儿奶粉产业相关概述 33 1.1 婴幼儿配方奶粉概述 33 1.1.1 婴幼儿配方奶粉的概述 33 1.1.2 婴幼儿奶粉配方的作用 33 1.1.3 婴幼儿奶粉分段及好处 35 1.1.4 婴幼儿配方奶粉的分类 36 1.1.5 婴幼儿配方奶粉发展历程 37 1.1.6 婴幼儿配方奶粉重要指标 38 1.1.7 婴幼儿配方奶粉的选择 38 1.1.8 婴幼儿配方奶粉需要符合的条件 39 1.2 各式婴幼儿奶粉分析 39 1.2.1 较大婴儿奶粉(断奶奶粉) 39 1.2.2 一般奶粉(牛奶) 40 1.2.3 医疗用奶粉 41 1.2.4 无乳糖奶粉(豆蛋白奶粉) 41 1.2.5 低过敏性蛋白水解配方奶粉 41 第二章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉行业发展环境分析 43 2.1 2011-2012年中国宏观经济环境分析 43 2.1.1 2011-2012年中国GDP分析 43 2.1.2 2011-2012年中国CPI指数 44 2.1.3 2012年中国居民收入消费情况分析 46 2.1.4 2012年中国社会消费品零售总额分析 47 2.1.5 2011-2012年全社会固定资产投资分析 48 2.1.6 2011-2012年进出口总额及增长率分析 50 2.2 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场政策透析 53 2.2.1 中国制定乳品奶粉安全国家新标准 53 2.2.2 乳制品三聚氰胺检测方法国家标准 53 2.2.3 《奶业整顿和振兴规划纲要》解析 54 2.2.4 《乳品质量安全监督管理条例》解读 65 2.2.5 《乳制品工业产业政策(2011年修订)》 79 2.2.6 《奶粉及婴幼儿食品的部分营养质量和卫生指标》 92 2.2.7 2011-2012年中国奶粉收储政策分析 96 2.3 2011-2012年中国婴幼儿奶粉行业发展社会环境分析 97 2.3.1 2011年中国人口及结构总体情况 97 2.3.2 2011年中国人口及地区分布状况 98 2.3.3 2011年中国人口出生率情况分析 99 2.3.4 2011年中国婴幼儿总数及区域分布 100 2.3.5 2011年中国各省市婴幼儿分布状况 100 2.4 2011-2012年中国乳制品产业环境分析 101 2.4.1 2011年中国奶类及牛奶产量分析 101 2.4.2 2011年中国乳制品行业发展概述 102 2.4.3 2012年中国乳制品行业发展概况 103 2.4.4 2012年中国乳制品产量增长分析 104 第三章 2011-2012年中国奶粉行业整体运行态势分析 106 3.1 奶粉行业概述 106 3.1.1 奶粉的分类 106 3.1.2 国产奶粉质量抽检与质量体系 110 3.1.3 符合标准的进口奶粉品牌 110 3.2 2011-2012年中国奶粉行业运行总况 111 3.2.1 中国奶粉市场特点分析 111 3.2.2 农村奶粉市场分析 114 3.2.3 民族品牌齐打高端奶粉牌 115 3.3 2011-2012年中国奶粉市场运行动态分析 117 3.3.1 洋奶粉占优国产品牌欲崛起 117 3.3.2 配方奶粉成为市场竞争热点 117 3.3.3 婴幼儿奶粉市场潜力被看好 118 3.3.4 奶粉向多元化方向发展 118 3.4 2011-2012年我中国奶粉市场热点聚焦 119 3.4.1 “三鹿奶粉事件”重击奶粉行业 119 3.4.2 奶粉消费增长率逐渐高于液态奶 121 3.4.3 2011-2012年中国原料奶粉价格情况 122 3.4.4 “洋奶粉”价格上涨以及上涨原因分析 123 3.4.5 2012年进口奶粉关税调整对价格影响 124 3.4.6 2012年中国乳业首次海外并购分析 124 3.4.7 2012年国内多种奶粉掀起涨价潮 126 3.5 2011-2012年国外奶粉对中国奶粉行业的冲击分析 126 3.5.1 2011年进口奶粉低价冲击国产奶业 126 3.5.2 2011年国内奶粉滞销积压情况严重 127 3.5.3 进口量激增国产奶粉原料价格迫近临界点 127 3.5.4 2012年法国合生元“呵护”奶粉上市 127 3.5.5 韩国每日乳业高端奶粉进入中国市场 130 3.5.6 美国原产旭贝尔奶粉布局中国高端市场 130 3.5.7 洋奶粉雄霸国内市场给国产品牌的启示 132 3.6 2011-2012年中国奶粉行业波特五力模型分析 134 3.6.1 行业内竞争强度 134 3.6.2 新进入者对行业竞争程度的影响 135 3.6.3 来自替代品的竞争 135 3.6.4 供应商的议价能力 135 3.6.5 购买者的议价能力 136 第四章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉运行新形势透析 137 4.1 2011-2012年全球婴幼儿奶粉市场动态分析 137 4.1.1 发达国家婴细幼儿奶粉的法律规定 137 4.1.2 英特儿拓展中国婴幼儿奶粉市场 139 4.1.3 美国婴幼儿奶粉被指含高氯酸盐 140 4.1.4 美国第一大婴幼儿奶粉广告诉讼案 141 4.2 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场运行综述 142 4.2.1 婴幼儿奶粉市场容量高速增长 142 4.2.2 2012年奶粉企业加大研发力度 143 4.2.3 婴幼儿奶粉企业售后服务分析 143 4.2.4 婴幼儿奶粉市场马太效应尽显 144 4.3 2011-2012年中国婴儿配方奶粉市场调研 146 4.3.1 婴儿配方奶粉用户喂哺方式 146 4.3.2 消费者对婴儿配方奶粉营养成份了解情况 147 4.3.3 消费者对婴儿配方奶粉品牌选用情况分析 149 4.3.4 消费者对婴儿配方奶粉品牌选用的原因 150 4.3.5 消费者对婴儿配方奶粉作用的关注情况 152 4.3.6 消费者购买婴儿配方奶粉的途径 152 4.3.7 消费者对婴儿配方奶粉了解途径 153 4.3.8 消费者在婴儿配方奶粉上的开支情况 153 4.3.9 消费者正在使用婴儿配方奶粉品牌情况 153 第五章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场运行态势分析 154 5.1 2011-2012年中国婴幼儿奶粉行业发展现状分析 154 5.1.1 2011年中国婴幼儿食品市场规模分析 154 5.1.2 2011年中国婴幼儿配方奶粉零售量 155 5.1.3 2011年中国婴幼儿配方奶粉零售规模 155 5.1.4 2012年中国婴幼儿奶粉代购发展分析 156 5.2 2011年中国婴幼儿奶粉细分市场分析 156 5.2.1 2011年中国婴幼儿配方奶粉市场结构 156 5.2.2 2011年中国标准婴儿配方奶粉零售规模 157 5.2.3 2011年中国幼儿配方奶粉零售规模分析 157 5.2.4 2011年中国后续配方婴儿奶粉零售规模 158 5.3 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场结构分析 159 5.3.1 婴幼儿奶粉高端市场分析 159 5.3.2 婴幼儿奶粉中端市场分析 159 5.3.3 高端婴幼儿奶粉市场增长迅速 162 5.3.4 婴幼儿奶粉市场价格的空档 163 5.4 2011-2012年中国婴幼儿奶粉销售中存在的问题 165 5.4.1 产品线过长质量不高 165 5.4.2 产品组合深度不够 166 5.4.3 销售形式传统单一有待整合 166 5.4.4 终端激励不足促销细化不够 167 5.4.5 奶粉质量存在的问题分析 167 5.5 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场策略分析 168 5.5.1 提高婴幼儿奶粉产品质量 168 5.5.2 加强品牌推广提升品牌形象 168 5.5.3 知识营销与产品营销相结合 168 5.5.4 开发新的营销渠道 169 5.5.5 改进和提高服务水平 169 第六章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉竞争格局分析 171 6.1 2011-2012年中国奶粉市场竞争总体概况 171 6.1.1 “滚雪球”效应使奶粉业竞争集中 171 6.1.2 奶粉企业品牌与渠道成竞争关键 171 6.1.3 国外企业竞相争夺中国奶粉市场 172 6.1.4 中外奶粉市场大打“奶源”牌 172 6.1.5 洋奶粉本土化欲垄断国内市场 173 6.2 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场竞争分析 175 6.2.1 2011年中国婴幼儿奶粉企业竞争分析 175 6.2.2 2011年中国婴幼儿奶粉品牌竞争格局 175 6.2.3 2012年中国奶粉市场竞争日益激烈 176 6.3 2011-2012年中国高端奶粉市场竞争状况 177 6.3.1 洋品牌领跑高端婴幼儿奶粉市场 177 6.3.2 国内高端婴幼儿奶粉市场空间巨大 177 6.3.3 高端婴幼儿奶粉市场竞争日益激烈 178 6.3.4 国产品牌进军高端婴幼儿奶粉市场 178 6.4 中国婴幼儿奶粉行业竞争格局预测分析 179 6.4.1 外资品牌仍处高端塔尖 179 6.4.2 国内品牌将呈现两极分化 180 6.4.3 品牌企业受益营销模式突破 181 第七章 2011年中国婴幼儿奶粉品牌消费情况分析 183 7.1 多美滋 183 7.1.1 消费者购买渠道分析 183 7.1.2 消费者购买频率分析 183 7.1.3 购买人群收入水平分析 183 7.1.4 购买人群消费比重分析 184 7.1.5 产品各方面性能比较 184 7.1.6 优势分析 186 7.2 惠氏 186 7.2.1 消费者购买渠道分析 186 7.2.2 消费者购买频率分析 186 7.2.3 购买人群收入水平分析 186 7.2.4 购买人群消费比重分析 187 7.2.5 产品各方面性能比较 187 7.2.6 优势分析 188 7.3 美赞臣 188 7.3.1 消费者购买渠道分析 188 7.3.2 消费者购买频率分析 188 7.3.3 购买人群收入水平分析 188 7.3.4 购买人群消费比重分析 189 7.3.5 产品各方面性能比较 189 7.3.6 优势分析 190 7.4 伊利 190 7.4.1 消费者购买渠道分析 190 7.4.2 消费者购买频率分析 190 7.4.3 购买人群收入水平分析 191 7.4.4 购买人群消费比重分析 191 7.4.5 产品各方面性能比较 191 7.4.6 优势分析 192 7.5 雀巢 192 7.5.1 消费者购买渠道分析 192 7.5.2 消费者购买频率分析 193 7.5.3 购买人群收入水平分析 193 7.5.4 购买人群消费比重分析 193 7.5.5 产品各方面性能比较 193 7.5.6 优势分析 194 7.6 贝因美 194 7.6.1 消费者购买渠道分析 194 7.6.2 消费者购买频率分析 195 7.6.3 购买人群收入水平分析 195 7.6.4 购买人群消费比重分析 195 7.6.5 产品各方面性能比较 196 7.6.6 优势分析 197 7.7 雅培 197 7.7.1 消费者购买渠道分析 197 7.7.2 消费者购买频率分析 198 7.7.3 购买人群收入水平分析 198 7.7.4 购买人群消费比重分析 199 7.7.5 产品各方面性能比较 199 7.7.6 优势分析 201 7.8 飞鹤 201 7.8.1 消费者购买渠道分析 201 7.8.2 消费者购买频率分析 201 7.8.3 购买人群收入水平分析 202 7.8.4 购买人群消费比重分析 202 7.8.5 产品各方面性能比较 202 7.8.6 优势分析 203 7.9 圣元 204 7.9.1 消费者购买渠道分析 204 7.9.2 消费者购买频率分析 204 7.9.3 购买人群收入水平分析 204 7.9.4 购买人群消费比重分析 205 7.9.5 产品各方面性能比较 205 7.9.6 优势分析 206 7.10 光明 206 7.10.1 消费者购买渠道分析 206 7.10.2 消费者购买频率分析 207 7.10.3 购买人群收入水平分析 207 7.10.4 购买人群消费比重分析 208 7.10.5 产品各方面性能比较 208 7.10.6 优势分析 209 7.11 合生元 210 7.11.1 消费者购买渠道分析 210 7.11.2 消费者购买频率分析 210 7.11.3 购买人群收入水平分析 210 7.11.4 购买人群消费比重分析 211 7.11.5 产品各方面性能比较 211 7.11.6 优势分析 212 7.12 雅士利 212 7.12.1 消费者购买渠道分析 212 7.12.2 消费者购买频率分析 213 7.12.3 购买人群收入水平分析 213 7.12.4 购买人群消费比重分析 213 7.12.5 产品各方面性能比较 213 7.12.6 优势分析 215 7.13 澳优 215 7.13.1 消费者购买渠道分析 215 7.13.2 消费者购买频率分析 215 7.13.3 购买人群收入水平分析 216 7.13.4 购买人群消费比重分析 216 7.13.5 产品各方面性能比较 216 7.13.6 优势分析 217 7.14 金摇篮 218 7.14.1 消费者购买渠道分析 218 7.14.2 消费者购买频率分析 218 7.14.3 购买人群收入水平分析 218 7.14.4 购买人群消费比重分析 219 7.14.5 产品各方面性能比较 219 7.14.6 优势分析 220 第八章 2011-2012年中国奶粉行业进出口情况分析 221 8.1 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油(04021000)进出口分析 221 8.1.1 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进口统计 221 8.1.2 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油出口统计 221 8.1.3 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口均价分析 221 8.1.4 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口情况 222 8.1.5 2011-2012年中国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进出口流向情况 222 8.2 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油(04022100)进出口分析 223 8.2.1 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进口统计 223 8.2.2 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油出口统计 223 8.2.3 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进出口均价分析 223 8.2.4 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进出口情况 224 8.2.5 2011-2012年中国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进出口流向情况 224 8.3 2011-2012年中国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油(04022900)进出口分析 225 8.3.1 2011-2012年中国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进口统计 225 8.3.2 2011-2012年中国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油出口统计 225 8.3.3 2011-2012年中国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进出口均价分析 225 8.3.4 2011-2012年中国主要省市脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进出口情况 226 8.3.5 2011-2012年中国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进出口流向情况 226 第九章 2011-2012年婴幼儿奶粉技术发展分析 227 9.1 婴幼儿奶粉技术发展进程 227 9.2 婴幼儿奶粉技术的研究 230 9.2.1 酶水解生产婴幼儿配方奶粉新技术 230 9.2.2 婴幼儿奶粉新配方的研究 230 9.2.3 早产儿奶粉市场开发 231 9.3 免疫球蛋白(IG)在婴儿配方奶粉中的应用 234 9.3.1 国际上将IG应用于乳制品的研究进展情况 234 9.3.2 免疫球蛋白应用于婴儿奶粉的研究开发现状 234 9.4 婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的研究 238 9.4.1 DHA和AA的生理功能 238 9.4.2 母乳中的DHA和AA 246 9.4.3 婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的必要性 247 9.4.4 国内外婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA现状 248 9.4.5 婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA应注意问题 248 9.5 婴幼儿配方奶粉的核心 250 9.5.1 婴幼儿配方奶粉的实质 250 9.5.2 复配营养素是婴幼儿配方奶粉产业链的核心 250 第十章 2011-2012年中国奶牛场生产管理状况分析 257 10.1 2011年奶牛场的基本状况 257 10.1.1 所有制形式 257 10.1.2 人员结构 257 10.1.3 奶牛存栏量 258 10.2 2011年奶牛场的饲养管理状况 258 10.2.1 牛群结构 258 10.2.2 单产水平 260 10.2.3 TMR饲喂技术采用情况 261 10.2.4 机械化挤奶情况 265 10.2.5 粗饲料使用情况 267 10.2.6 疾病防治情况 269 10.3 2011年奶牛场原料奶的质量情况 271 10.3.1 乳脂率 271 10.3.2 乳蛋白率 276 10.3.3 细菌总数 277 10.3.4 体细胞数 280 10.4 2011年奶牛场效益情况 281 10.4.1 原料奶收购价格 281 10.4.2 饲养成本 282 10.4.3 盈利情况 283 10.5 2011-2012年奶牛养殖业形势分析 285 10.5.1 原料奶价格持续走高 285 10.5.2 奶牛存栏下降 285 10.5.3 生产成本上涨 285 第十一章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场主要品牌动态分析 287 11.1 婴幼儿配方奶粉主要品牌比较分析 287 11.1.1 主要品牌婴儿配方奶粉的横向对比 287 11.1.2 低价位不合格婴幼儿奶粉品牌分析 288 11.2 多美滋 289 11.2.1 多美滋在华追加8亿投资 289 11.2.2 多美滋金盾推出益生元营养米粉 290 11.2.3 多美滋在婴儿免疫研究上有新突破 291 11.3 美赞臣 292 11.3.1 美赞臣升级婴幼儿A+系列产品 292 11.3.2 2012年美赞臣奶粉全面提价 298 11.3.3 美赞臣在华建婴儿营养中心 298 11.3.4 美赞臣高端品牌攻略分析 298 11.4 惠氏 304 11.4.1 惠氏谋建亚洲最大配方奶粉厂 304 11.4.2 惠氏要做婴幼儿配方奶粉第一品牌 304 11.4.3 惠氏以制药的经验制造奶粉 305 11.4.4 惠氏公司为新产品发起创意竞标 306 11.5 雀巢 306 11.5.1 雀巢抢夺国内高端幼儿奶粉市场 306 11.5.2 雀巢益生菌奶粉预防婴儿过敏 307 11.5.3 雀巢奶粉钙及磷含量过低被警告 308 11.6 雅培 309 11.6.1 雅培公司120年成长秘密解析 309 11.6.2 雅培全球召回折射中国网购弊端 312 11.6.3 雅培在中国本土化加速 313 11.7 伊利 313 11.7.1 伊利奶粉荣膺三项殊荣 313 11.7.2 伊利进军高端奶粉市场 315 11.7.3 伊利建成全球奶粉样板工厂 316 11.7.4 伊利建大型婴幼儿奶粉基地 317 11.8 蒙牛 318 11.8.1 蒙牛国内市场的优势进一步扩大 318 11.8.2 蒙牛携手国际巨头抢滩高端奶粉市场 319 11.8.3 蒙牛跻身世界16强成为乳业先锋 319 11.8.4 蒙牛用科技实力提升品牌竞争力 320 11.9 完达山 321 11.9.1 完达山奶粉实现功能细分 321 11.9.2 完达山打造绿色奶源基地 322 11.9.3 完达山乳业迎来高速发展期 323 11.10 圣元 327 11.10.1 圣元抓牢质量关赢得市场 327 11.10.2 圣元乳业打造百年民族品牌 328 11.10.3 圣元“早熟门”事件及其影响 330 第十二章 2011-2012年中国婴幼儿奶粉营销分析 332 12.1 2011-2012年国产婴幼儿奶粉市场营销分析 332 12.1.1 婴幼儿奶粉主流品牌营销模式分析 332 12.1.2 婴幼儿奶粉市场面临跨区域营销问题 332 12.1.3 隔代教养差异与婴幼儿乳品营销分析 335 12.1.4 消费者教育与口碑传播营销策略 336 12.2 2011-2012年中国婴幼儿奶粉中的4P营销分析 338 12.2.1 产品和需求 338 12.2.2 价格和价值 339 12.2.3 渠道和方便性 340 12.2.4 促销和传播 341 12.2.5 以产品为中心到以需求为中心 342 12.2.6 奶粉新营销组合因素的产生 343 12.3 2011-2012年中国婴幼儿奶粉市场协同营销分析 344 12.3.1 协同营销的紧迫性 344 12.3.2 协同营销的优势 345 12.3.3 协同营销的前提 345 12.3.4 协同营销的市场影响 346 12.4 2011-2012年中国婴幼儿奶粉三种成功营销模式 346 12.4.1 差异化营销 346 12.4.2 数据库营销 347 12.4.3 整合式营销 347 12.5 2011-2012年国产品牌婴幼儿奶粉营销策略选择 347 12.5.1 加强品质管理提高产品质量 347 12.5.2 进行市场细分占领农村市场 348 12.5.3 通过整合营销突出品牌个性 348 12.5.4 重视医务渠道建设抢占市场先机 349 12.5.5 做好深度分销重视促销和人性化管理 350 第十三章 中国婴幼儿奶粉负面事件影响分析 351 13.1 三聚氰胺事件分析 351 13.1.1 三鹿婴幼儿奶粉三聚氰胺超标 351 13.1.2 22家企业婴幼儿奶粉检出三聚氰胺 351 13.1.3 伊利VS蒙牛回应“毒奶粉”事件 353 13.1.4 三聚氰胺使国内乳业巨头损失惨重 355 13.2 安徽阜阳劣质奶粉事件 356 13.2.1 “空壳奶粉”与“大头娃娃” 356 13.2.2 安徽阜阳劣质奶粉事件概况 359 13.2.3 阜阳劣质奶粉事件各方应对措施 359 13.2.4 安徽阜阳劣质奶粉事件调查结果 361 13.3 国际婴幼儿奶粉品牌负面事件 363 13.3.1 雀巢奶粉碘超标凸显跨国公司信任危机 363 13.3.2 美赞臣公司出现含有金属颗粒婴幼儿奶粉 364 13.3.3 2012年雅培公司召回500万罐问题奶粉 365 13.4 婴幼儿奶粉其他不合格事件 365 13.4.1 三种婴儿奶粉磷钙铁锌严重低于标准含量 365 13.4.2 婴幼儿乳粉三成不合格 367 13.4.3 婴幼儿奶粉营养强化剂不达标 367 13.4.4 邮寄洋奶粉发现致命阪崎肠杆菌 367 第十四章 2011-2012年中国奶粉行业重点企业分析 369 14.1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 369 14.1.1 企业基本情况 369 14.1.2 2011年公司经营状况分析 370 14.1.3 2012年公司经营状况分析 373 14.1.4 2012年企业运营指标状况 375 14.1.5 企业未来发展策略分析 376 14.2 光明乳业股份有限公司 377 14.2.1 企业基本情况 377 14.2.2 2011年公司经营状况分析 379 14.2.3 2012年公司经营状况分析 382 14.2.4 2012年企业运营指标状况 384 14.2.5 企业未来发展策略分析 385 14.3 澳优乳业股份有限公司 386 14.3.1 企业基本情况 386 14.3.2 澳优婴幼儿奶粉产品介绍 386 14.3.3 2011年公司经营状况分析 387 (一)企业偿债能力分析 387 (二)企业运营能力分析 389 14.3.4 2012年公司经营状况分析 392 14.4 American Dairy(飞鹤乳业) 393 14.4.1 企业基本情况 393 14.4.2 2011年公司经营状况分析 395 14.4.3 2012年公司经营状况分析 398 14.4.4 2012年企业运营指标状况 400 14.5 Mead Johnson Nutrition(美赞臣) 401 14.5.1 美赞臣公司简介 401 14.5.2 2011年公司经营状况分析 402 14.5.3 2012年公司经营状况分析 402 14.5.4 2012年企业运营指标状况 403 14.6 美赞臣营养品(中国)有限公司 403 14.6.1 企业基本情况 403 14.6.2 企业主要经济指标 403 14.6.3 企业盈利能力分析 404 14.6.4 企业偿债能力分析 405 14.6.5 企业运营能力分析 407 14.6.6 企业成本费用分析 409 14.7 上海惠氏营养品有限公司 410 14.7.1 企业基本情况 410 14.7.2 企业主要经济指标 411 14.7.3 企业盈利能力分析 411 14.7.4 企业偿债能力分析 412 14.7.5 企业运营能力分析 414 14.7.6 企业成本费用分析 416 14.8 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 417 14.8.1 企业基本情况 417 14.8.2 企业主要经济指标 418 14.8.3 企业盈利能力分析 418 14.8.4 企业偿债能力分析 419 14.8.5 企业运营能力分析 421 14.8.6 企业成本费用分析 423 14.9 广州市合生元生物制品有限公司 424 14.9.1 企业基本情况 424 14.9.2 企业主要经济指标 425 14.9.3 企业盈利能力分析 425 14.9.4 企业偿债能力分析 426 14.9.5 企业运营能力分析 428 14.9.6 企业成本费用分析 430 14.10 哈尔滨太子乳品工业有限公司 431 14.10.1 企业基本情况 431 14.10.2 企业主要经济指标 433 14.10.3 企业盈利能力分析 433 14.10.4 企业偿债能力分析 434 14.10.5 企业运营能力分析 436 14.10.6 企业成本费用分析 438 14.11 黑龙江雅士利乳业有限公司 439 14.11.1 企业基本情况 439 14.11.2 企业主要经济指标 440 14.11.3 企业盈利能力分析 440 14.11.4 企业偿债能力分析 441 14.11.5 企业运营能力分析 443 14.11.6 企业成本费用分析 445 14.12 黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司 446 14.12.1 企业基本情况 446 14.12.2 企业主要经济指标 447 14.12.3 企业盈利能力分析 447 14.12.4 企业偿债能力分析 448 14.12.5 企业运营能力分析 450 14.12.6 企业成本费用分析 452 14.13 浙江贝因美科工贸股份有限公司 453 14.13.1 企业基本情况 453 14.13.2 企业主要经济指标 455 14.13.3 企业盈利能力分析 455 14.13.4 企业偿债能力分析 456 14.13.5 企业运营能力分析 458 14.13.6 企业成本费用分析 460 第十五章 2013-2018年中国婴幼儿奶粉行业发展趋势预测与策略分析 462 15.1 2013-2018年中国婴幼儿奶粉行业前景分析 462 15.1.1 “占有率”是竞争优势 462 15.1.2 “产品品质”是成功关键 463 15.1.3 “品牌价值”是助推器 463 15.2 2013-2018年中国婴幼儿奶粉市场发展趋势 463 15.2.1 政府对行业的政策支持力度加大 463 15.2.2 农村市场将成为争夺重点 464 15.2.3 市场将出现高端混战 464 15.2.4 市场竞争下行业购并不可避免 465 15.2.5 婴幼儿奶粉“无香”是大趋势 465 15.3 2013-2018年中国奶粉企业进军高端市场策略分析 466 15.3.1 目标市场的重新审视 466 15.3.2 品牌架构的重新审视 467 15.3.3 品牌内涵的重新审视 467 15.3.4 产品创新的重新审视 468 15.3.5 品牌传播的重新审视 469 15.3.6 渠道管理的重新审视 471 15.4 2013-2018年中国婴幼儿奶粉市场规模预测 473 15.4.1 2013-2018年中国婴幼儿奶粉零售量预测分析 473 15.4.2 2013-2018年中国婴幼儿配方奶粉零售规模预测 473 15.4.3 2013-2018年中国标准配方奶粉零售规模预测 473 15.4.4 2013-2018年中国后续配方奶粉零售规模预测 474 15.4.5 2013-2018年中国幼儿配方奶粉零售规模预测 474 第十六章 2013-2018年中国婴幼儿奶粉行业投资战略研究 475 16.1 2011-2012年中国婴幼儿奶粉投资概况 475 16.1.1 2011年蒙牛投巨资争抢婴儿奶粉市场 475 16.1.2 2011年天友乳业投资婴幼儿奶粉市场 475 16.1.3 2012年辉山婴幼儿奶粉基地投资概况 476 16.1.4 未来中国婴幼儿奶粉业投资环境分析 476 16.2 2013-2018年中国奶粉业市场投资机会分析 477 16.2.1 中国已经成为世界奶粉消费大国 477 16.2.2 中国婴幼儿奶粉投资潜力分析 478 16.2.3 高端市场的投资机会分析 478 16.2.4 与产业链相关的投资机会分析 479 16.3 2013-2018年中国婴幼儿奶粉投资风险预警 480 16.3.1 宏观调控风险 480 16.3.2 产业政策风险 480 16.3.3 市场竞争风险 482 16.3.4 产品质量风险 482 16.3.5 成本价格风险 482 16.3.6 其他风险分析 483 16.4 2013-2018年中国婴幼儿奶粉行业投资建议 483 16.4.1 婴幼儿奶粉SWOT分析 483 16.4.2 适时进军高端奶粉市场 483 16.4.3 二三线市场还有待开发 484
图表目录 图表 1 2002年Ⅳ季度—2012年Ⅳ季度国内生产总值季度累计同比增长率(%) 43 图表 2 2002年12月—2012年12月居民消费价格指数(上年同月=100) 44 图表 3 2002年12月—2012年12月社会消费品零售总额月度同比增长率(%) 47 图表 4 2002年1-12月—2012年1-12月固定资产投资完成额月度累计同比增长率(%) 48 图表 5 2002年12月—2012年12月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率(%) 50 图表 6 奶粉及婴幼儿食品的部分营养质量和卫生指标 94 图表 7 2012年1-12月中国乳制品产量分省市统计 104 图表 8 奶粉行业环境“波特五力”分析模型 134 图表 9 婴儿配方奶粉用户喂哺方式 146 图表 10 奶粉类型选购调查 148 图表 11 消费者对奶粉营养成分作用调查 148 图表 12 消费者对婴儿配方奶粉品牌选用 149 图表 13 婴儿配方奶粉购买方式 151 图表 14 婴儿配方奶粉了解渠道 151 图表 15 婴幼儿食品行业主要细分 154 图表 16 2007-2012年我国婴幼儿奶粉市场规模及增长情况 155 图表 17 2007-2012年我国婴幼儿奶粉市场规模及增长对比 158 图表 18 2011-2012年我国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进口情况 221 图表 19 2011-2012年我国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油出口情况 221 图表 20 2011-2012年我国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油进口均价 221 图表 21 2011-2012年我国脂肪含量≤1.5%固状乳及奶油出口均价 222 图表 22 2011-2012年我国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进口情况 223 图表 23 2011-2012年我国脂脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油出口情况 223 图表 24 2011-2012年我国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油进口均价 223 图表 25 2011-2012年我国脂肪量>1.5%未加糖固状乳及奶油出口均价 224 图表 26 2011-2012年我国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进口情况 225 图表 27 2011-2012年我国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油出口情况 225 图表 28 2011-2012年我国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油进口均价 225 图表 29 2011-2012年我国脂肪量>1.5%的加糖固状乳及奶油出口均价 226 图表 30 奶牛场牛群结构的划分 260 图表 31 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况 371 图表 32 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 371 图表 33 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 372 图表 34 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 374 图表 35 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况 374 图表 36 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况 375 图表 37 近3年光明乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 379 图表 38 近3年光明乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 380 图表 39 近3年光明乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 381 图表 40 近3年光明乳业股份有限公司资产负债率变化情况 382 图表 41 近3年光明乳业股份有限公司产权比率变化情况 383 图表 42 近3年光明乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 384 图表 43 近3年澳优乳业股份有限公司资产负债率变化情况 387 图表 44 近3年澳优乳业股份有限公司产权比率变化情况 388 图表 45 近3年澳优乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 389 图表 46 近3年澳优乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 390 图表 47 近3年澳优乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 391 图表 48 近3年澳优乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 392 图表 49 近3年飞鹤乳业固定资产周转次数情况 395 图表 50 近3年飞鹤乳业流动资产周转次数变化情况 396 图表 51 近3年飞鹤乳业总资产周转次数变化情况 397 图表 52 近3年飞鹤乳业资产负债率变化情况 398 图表 53 近3年飞鹤乳业产权比率变化情况 399 图表 54 近3年飞鹤乳业销售毛利率变化情况 400 图表 55 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司销售毛利率变化情况 404 图表 56 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司资产负债率变化情况 406 图表 57 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司产权比率变化情况 406 图表 58 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司固定资产周转次数情况 407 图表 59 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 408 图表 60 近3年美赞臣营养品(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 409 图表 61 近3年上海惠氏营养品有限公司销售毛利率变化情况 411 图表 62 近3年上海惠氏营养品有限公司资产负债率变化情况 412 图表 63 近3年上海惠氏营养品有限公司产权比率变化情况 413 图表 64 近3年上海惠氏营养品有限公司固定资产周转次数情况 414 图表 65 近3年上海惠氏营养品有限公司流动资产周转次数变化情况 415 图表 66 近3年上海惠氏营养品有限公司总资产周转次数变化情况 416 图表 67 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 418 图表 68 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产负债率变化情况 420 图表 69 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司产权比率变化情况 420 图表 70 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 421 图表 71 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 422 图表 72 近3年黑龙江省完达山乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 423 图表 73 近3年广州市合生元生物制品有限公司销售毛利率变化情况 425 图表 74 近3年广州市合生元生物制品有限公司资产负债率变化情况 427 图表 75 近3年广州市合生元生物制品有限公司产权比率变化情况 427 图表 76 近3年广州市合生元生物制品有限公司固定资产周转次数情况 428 图表 77 近3年广州市合生元生物制品有限公司流动资产周转次数变化情况 429 图表 78 近3年广州市合生元生物制品有限公司总资产周转次数变化情况 430 图表 79 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司销售毛利率变化情况 433 图表 80 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司资产负债率变化情况 435 图表 81 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司产权比率变化情况 435 图表 82 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司固定资产周转次数情况 436 图表 83 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 437 图表 84 近3年哈尔滨太子乳品工业有限公司总资产周转次数变化情况 438 图表 85 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司销售毛利率变化情况 441 图表 86 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司资产负债率变化情况 442 图表 87 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司产权比率变化情况 443 图表 88 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司固定资产周转次数情况 444 图表 89 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司流动资产周转次数变化情况 445 图表 90 近3年黑龙江雅士利乳业有限公司总资产周转次数变化情况 446 图表 91 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司销售毛利率变化情况 447 图表 92 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司资产负债率变化情况 449 图表 93 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司产权比率变化情况 449 图表 94 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司固定资产周转次数情况 450 图表 95 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 451 图表 96 近3年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司总资产周转次数变化情况 452 图表 97 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司销售毛利率变化情况 455 图表 98 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司资产负债率变化情况 457 图表 99 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司产权比率变化情况 457 图表 100 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司固定资产周转次数情况 458 图表 101 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司流动资产周转次数变化情况 459 图表 102 近3年浙江贝因美科工贸股份有限公司总资产周转次数变化情况 460
表格目录 表格 1 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况 370 表格 2 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 371 表格 3 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 372 表格 4 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 373 表格 5 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况 374 表格 6 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况 375 表格 7 近4年光明乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 379 表格 8 近4年光明乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 380 表格 9 近4年光明乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 381 表格 10 近4年光明乳业股份有限公司资产负债率变化情况 382 表格 11 近4年光明乳业股份有限公司产权比率变化情况 383 表格 12 近4年光明乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 384 表格 13 近4年澳优乳业股份有限公司资产负债率变化情况 387 表格 14 近4年澳优乳业股份有限公司产权比率变化情况 388 表格 15 近4年澳优乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 389 表格 16 近4年澳优乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 390 表格 17 近4年澳优乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 391 表格 18 近4年澳优乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 392 表格 19 近4年飞鹤乳业固定资产周转次数情况 395 表格 20 近4年飞鹤乳业流动资产周转次数变化情况 396 表格 21 近4年飞鹤乳业总资产周转次数变化情况 397 表格 22 近4年飞鹤乳业资产负债率变化情况 398 表格 23 近4年飞鹤乳业产权比率变化情况 399 表格 24 近4年飞鹤乳业销售毛利率变化情况 400 表格 25 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司销售毛利率变化情况 404 表格 26 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司资产负债率变化情况 405 表格 27 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司产权比率变化情况 406 表格 28 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司固定资产周转次数情况 407 表格 29 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 408 表格 30 近4年美赞臣营养品(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 409 表格 31 近4年上海惠氏营养品有限公司销售毛利率变化情况 411 表格 32 近4年上海惠氏营养品有限公司资产负债率变化情况 412 表格 33 近4年上海惠氏营养品有限公司产权比率变化情况 413 表格 34 近4年上海惠氏营养品有限公司固定资产周转次数情况 414 表格 35 近4年上海惠氏营养品有限公司流动资产周转次数变化情况 415 表格 36 近4年上海惠氏营养品有限公司总资产周转次数变化情况 416 表格 37 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 418 表格 38 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产负债率变化情况 419 表格 39 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司产权比率变化情况 420 表格 40 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 421 表格 41 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 422 表格 42 近4年黑龙江省完达山乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 423 表格 43 近4年广州市合生元生物制品有限公司销售毛利率变化情况 425 表格 44 近4年广州市合生元生物制品有限公司资产负债率变化情况 426 表格 45 近4年广州市合生元生物制品有限公司产权比率变化情况 427 表格 46 近4年广州市合生元生物制品有限公司固定资产周转次数情况 428 表格 47 近4年广州市合生元生物制品有限公司流动资产周转次数变化情况 429 表格 48 近4年广州市合生元生物制品有限公司总资产周转次数变化情况 430 表格 49 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司销售毛利率变化情况 433 表格 50 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司资产负债率变化情况 434 表格 51 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司产权比率变化情况 435 表格 52 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司固定资产周转次数情况 436 表格 53 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 437 表格 54 近4年哈尔滨太子乳品工业有限公司总资产周转次数变化情况 438 表格 55 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司销售毛利率变化情况 440 表格 56 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司资产负债率变化情况 441 表格 57 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司产权比率变化情况 442 表格 58 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司固定资产周转次数情况 443 表格 59 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司流动资产周转次数变化情况 444 表格 60 近4年黑龙江雅士利乳业有限公司总资产周转次数变化情况 445 表格 61 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司销售毛利率变化情况 447 表格 62 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司资产负债率变化情况 448 表格 63 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司产权比率变化情况 449 表格 64 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司固定资产周转次数情况 450 表格 65 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 451 表格 66 近4年黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司总资产周转次数变化情况 452 表格 67 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司销售毛利率变化情况 455 表格 68 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司资产负债率变化情况 456 表格 69 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司产权比率变化情况 457 表格 70 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司固定资产周转次数情况 458 表格 71 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司流动资产周转次数变化情况 459 表格 72 近4年浙江贝因美科工贸股份有限公司总资产周转次数变化情况 460
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