一、 中国沙拉酱市场发展环境分析 5
1. 中国经济环境 5
2. 城镇居民收入情况 5
3. 城镇居民消费情况 6
4. 政策环境 7
5. 社会环境 7
二、 中国沙拉酱市场供给分析 8
1. 沙拉酱供给流通渠道 8
2. 沙拉酱产品零售渠道 8
3. 沙拉酱产品种类分析 9
4. 沙拉酱品牌分布现状 9
三、 中国沙拉酱市场需求分析 10
1. 沙拉酱市场规模预测 10
2. 城镇居民消费动机 10
3. 城镇居民消费渠道 11
4. 城镇居民消费习惯 11
5. 城镇居民的价格消费心理 11
6. 城镇居民的品牌消费心理 12
四、 中国沙拉酱市场竞争分析 12
1. 竞争格局分析 12
2. 产品竞争 13
3. 价格竞争 13
4. 渠道竞争 14
5. 促销竞争 15
五、 中国沙拉酱市场问题分析 15
1. 产品质量问题 15
2. 知识产权的保护问题 15
3. 消费习惯的前期培养问题 16
4. 品牌影响力普遍较低 16
六、 中国沙拉酱市场领先企业分析 16
1. 上海味全食品 16
1) 企业基本情况 16
2) 企业经营业绩 17
3) 企业沙拉酱业务现状 17
4) 企业竞争实力SWOT分析 18
5) 企业发展战略 18
2. 北京丘比食品 19
1) 企业基本情况 19
2) 企业经营业绩 19
3) 企业沙拉酱业务现状 20
4) 企业竞争实力SWOT分析 21
5) 企业发展战略 21
3. 联合利华食品（中国） 21
1) 企业基本情况 22
2) 企业经营业绩 22
3) 企业沙拉酱业务现状 22
4) 企业竞争实力SWOT分析 23
5) 企业发展战略 24
4. 味好美 24
1) 企业基本情况 24
2) 企业经营业绩 25
3) 企业沙拉酱业务现状 26
4) 企业竞争实力SWOT分析 26
5) 企业发展战略 27
5. 忆霖 27
1) 企业基本情况 27
2) 企业经营业绩 28
3) 企业沙拉酱业务现状 28
4) 企业竞争实力SWOT分析 29
5) 企业发展战略 30
6. 卡夫食品 30
1) 企业基本情况 30
2) 企业经营业绩 32
3) 企业沙拉酱业务现状 32
4) 企业竞争实力SWOT分析 33
5) 企业发展战略 33
7. 上海世达 34
1) 企业基本情况 34
2) 企业经营业绩 35
3) 企业沙拉酱业务现状 35
4) 企业竞争实力SWOT分析 36
5) 企业发展战略 37
8. 东莞百味佳 37
1) 企业基本情况 37
2) 企业经营业绩 38
3) 企业沙拉酱业务现状 38
4) 企业竞争实力SWOT分析 39
5) 企业发展战略 40
9. 东莞鸿兴食品 40
1) 企业基本情况 40
2) 企业经营业绩 41
3) 企业沙拉酱业务现状 41
4) 企业竞争实力SWOT分析 42
5) 企业发展战略 43
七、 中国沙拉酱市场投资机会及风险分析 43
1. 中国沙拉酱市场SWOT分析 43
2. 中国沙拉酱市场前景分析 44
3. 中国沙拉酱投资机会与风险分析 46
4. 中国沙拉酱发展建议分析 47
1) 市场研究成果 47
2) 市场研究建议 48

图表目录
图表 1：2003-2008年中国国内生产总值及增长速度统计 7
图表 2：2003-2007年城镇居民人均可支配收入及增长速度统计 7
图表 3：2003-2007年城镇居民消费价格涨跌幅度 8
图表 4：2007年城市居民消费价格比2006年涨跌幅度 8
图表 5：沙拉酱供给流通渠道示意图 10
图表 6：2008年沙拉酱市场零售渠道占比示意图 10
图表 7：2008年中国沙拉酱市场品牌分布特征示意图 11
图表 8：2005-2011年中国沙拉酱市场规模统计及预测 12
图表 9：2008年城镇居民沙拉酱消费动机示意图 13
图表 10：中国沙拉酱市场上产品价格竞争分析 15
图表 11：沙拉酱市场渠道竞争分析 16
图表 12：2005-2008年上海味全食品工业有限公司销售收入统计 19
图表 13：上海味全食品工业有限公司偿债能力 19
图表 14：上海味全食品工业有限公司盈利能力 19
图表 15：上海味全食品工业有限公司营运能力 20
图表 16：上海味全食品工业有限公司企业竞争力SWOT分析 20
图表 17：2005-2008年北京丘比食品有限公司销售收入统计 21
图表 18：北京丘比食品有限公司偿债能力 22
图表 19：北京丘比食品有限公司盈利能力 22
图表 20：北京丘比食品有限公司营运能力 22
图表 21：北京丘比食品有限公司企业竞争力SWOT分析 23
图表 22：2005-2008年联合利华食品（中国）有限公司销售收入统计 24
图表 23：联合利华食品（中国）有限公司偿债能力 25
图表 24：联合利华食品（中国）有限公司盈利能力 25
图表 25：联合利华食品（中国）有限公司营运能力 25
图表 26：联合利华食品（中国）有限公司企业竞争力SWOT分析 26
图表 27：2005-2008年上海味好美食品有限公司销售收入统计 27
图表 28：上海味好美有限公司偿债能力 28
图表 29：上海味好美有限公司司盈利能力 28
图表 30：上海味好美有限公司营运能力 28
图表 31：上海味好美有限公司企业竞争力SWOT分析 28
图表 32：2005-2008上海忆霖食品有限公司销售收入统计 30
图表 33：上海忆霖食品有限公司偿债能力 30
图表 34：上海忆霖食品有限公司盈利能力 31
图表 35：上海忆霖食品有限公司营运能力 31
图表 36：上海忆霖食品有限公司企业竞争力SWOT分析 31
图表 37：卡夫食品在中国工厂分布 32
图表 38: 卡夫食品在中国发展历史 33
图表 39：2005-2008年卡夫天美食品有限公司销售收入统计 33
图表 40：卡夫天美食品有限公司偿债能力 34
图表 41：卡夫天美食品有限公司盈利能力 34
图表 42：卡夫天美食品有限公司营运能力 35
图表 43：卡夫食品有限公司企业竞争力SWOT分析 35
图表 44：上海世达食品有限公司发展历程 36
图表 45: 上海世达食品有限公司组织结构图 36
图表 46：2005-2008年上海世达食品有限公司销售收入统计 37
图表 47：上海世达食品有限公司偿债能力 38
图表 48：上海世达食品有限公司盈利能力 38
图表 49：上海世达食品有限公司营运能力 38
图表 50：上海世达食品有限公司企业竞争力SWOT分析 38
图表 51：2005-2008年东莞百味佳食品有限公司销售收入统计 40
图表 52：东莞百味佳公司偿债能力 40
图表 53：东莞百味佳公司盈利能力 41
图表 54：东莞百味佳公司营运能力 41
图表 55：东莞百味佳公司竞争力SWOT分析 41
图表 56：2005-2008年东莞鸿兴食品有限公司销售收入统计 43
图表 57：东莞鸿兴食品公司偿债能力 43
图表 58：东莞鸿兴食品公司盈利能力 44
图表 59：东莞鸿兴食品公司经营能力 44
图表 60：东莞鸿兴公司竞争力SWOT分析 44
图表 61：中国沙拉酱市场优劣势及机会风险分析 45
图表 62：中国沙拉酱市场投资机会与风险因素 48
图表 63：沙拉酱市场研究成果 49
图表 64：沙拉酱市场研究建议 50