玉米深加工产业是指以玉米初加工产品为原料或直接以玉米为原料，利用生物酶制剂催化转化技术、微生物发酵技术等现代生物工程技术并辅以物理、化学方法，进一步进行加工转化的工业。
   
    玉米是加工程度最高的粮食作物，国内玉米深加工产品近年来产量增长迅速。作为全球第二大玉米生产国，我国玉米工业化深加工产业市场前景广阔。近年来，我国玉米加工转化能力增长迅速，年增长速度在20%左右。特别是在吉林、黑龙江、辽宁和山东等玉米主产区，玉米深加工行业发展迅速。
   
    玉米深加工产品主要有四类：一是发酵制品；二是淀粉糖； 三是多元醇；四是酒精类产品。我国的玉米主要用于生产淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、白酒、味精、柠檬酸和燃料乙醇。我国通过玉米加工的食品目前只有130多种，而淀粉、味精、柠檬酸和酒精等玉米深加工制品的竞争进入寡头垄断竞争阶段，国内生产向大型厂商集中。目前欧美发达国家已经有1800多种，随着科学技术的不断发展，未来几年内全国玉米淀粉总产量有望达到1200万吨，玉米工业化产品转化玉米量有望达到总量的80％，其中玉米深加工产品转化玉米量有望达到25％左右，目前我国的玉米深加工转化能力基本在15％左右。
   
    近年来我国相继出台了一系列政策不断调整玉米深加工业的发展，使企业规模不断提高、产品结构进一步优化、产业布局向原料产地转移的趋势明显、对种植业结构调整和农民增收的带动作用日益增强，玉米种植面积保持稳定增长。
   
    2006年国内玉米消费量（不含出口）为1.34亿吨，比2005年增长5.5%；其中，深加工消耗玉米3589万吨，占消费总量的26.8%。2006年深加工业消耗玉米数量比2003年的1650万吨增加了1839万吨，累计增幅117.5%，年均增幅高达29.6%。2007年我国玉米深加工业产销情况又进一步增加，特别需要指出的是，近两年来随着化石能源在全球范围内的供应趋紧，以玉米淀粉、乙醇及其衍生产品为代表的玉米深加工业发展迅速，成为农产品加工业中发展最快的行业之一。
   
    随着我国玉米深加工业的快速发展，我国玉米深加工市场规模将持续扩大，投资玉米深加业将会为企业带来巨大利润回报。

第一章 研究概述 7
第一节 研究目的 7
第二节 研究范围 8
第三节 研究区域 9
第四节 数据来源 10
第五节 研究方法 11
第二章 国内外玉米深加工行业概况 12
第一节 玉米深加工行业简介 13
一、玉米深加工行业的界定及分类 14
二、玉米深加工行业的特征 15
三、玉米深加工行业产业链分析 16
第二节 中国玉米深加工行业发展现状分析 17
一、中国玉米深加工行业技术现状 18
二、中国玉米深加工行业生产现状 19
三、中国玉米深加工行业需求现状 20
四、中国玉米深加工行业存在问题分析 21
五、中国玉米深加工行业面临的形势分析 22
第三节 国际玉米深加工行业发展情况分析 23
一、国际玉米深加工行业发展历程 24
二、国际玉米深加工行业发展面临的问题 25
三、国际玉米深加工行业技术发展现状 26
四、主要国家玉米深加工行业发展的借鉴 27
1、北美玉米深加工行业区域 28
2、欧盟玉米深加工行业区域 29
3、亚洲玉米深化加工行业区域 30
第三章 近年来国内外玉米深加工业上游产业发展现状及趋势 31
第一节 中国玉米深加工业上游产业发展现状及趋势 32
一、中国玉米种植业发展现状及趋势 33
1、玉米种植行业发展现状 34
2、玉米种植行业相关指标历史变化 35
3、中国玉米分布及生产消费情况分析 36
4、影响玉米种植行业发展的主要因素 37
5、未来几年玉米种植行业发展态势展望 38
二、中国玉米运输业发展现状及趋势 39
1、运输业发展现状 40
2、运输业相关指标历史变化 41
3、铁路运输相关指标历史变化 42
4、公路运输相关指标历史变化 43
5、影响运输业发展的主要因素 44
6、未来几年运输业发展态势展望 45
第二节 世界主要国家玉米生产及消费情况分析 46
一、世界玉米历年来供需平衡情况分析 47
二、世界主要国家玉米产销情况分析 48
1、美国 49
2、巴西 50
3、阿根廷 51
第四章 近年来国内外玉米深加工业下游产业发展现状及趋势 52
第一节 中国玉米深加工业下游产业需求情况分析 53
一、食品加工业发展现状及趋势 54
1、食品行业发展现状 55
2、食品行业供需现状 56
3、影响食品行业发展的主要因素 57
4、未来几年食品行业发展态势展望 58
二、饲料工业发展现状及趋势 59
1、饲料行业发展现状 60
2、饲料行业供需现状 61
3、影响饲料行业发展的主要因素 62
4、未来几年饲料行业发展态势展望 63
第二节 世界主要国家玉米深加工下游产业需求情况分析 64
第五章 中国玉米深加工业产品进出口现状及展望 65
第一节 玉米深加工产品历史进出口总量变化 66
一、玉米深加工产品进口总量变化 67
二、玉米深加工产品出口总量变化 68
三、玉米深加工产品进出口差量变动情况 69
第二节 玉米深加工产品历史进出口结构变化 70
一、玉米深加工产品进口来源情况分析 71
二、玉米深加工产品出口去向分析 72
第三节 影响玉米深加工产品进出口的主要因素 73
第四节 未来几年玉米深加工产品进出口态势展望 74
一、未来几年玉米深加工产品进口态势展望 75
二、未来几年玉米深加工产品出口态势展望 76
第六章 中国玉米深加工业分产品市场状况分析 77
第一节 淀粉 78
一、供给状况 79
二、需求状况 80
三、价格分析 81
第二节 发酵制品 82
一、供给状况 83
二、需求状况 84
三、价格分析 85
第三节 淀粉糖 86
一、供给状况 87
二、需求状况 88
三、价格分析 89
第四节 多元醇 90
一、供给状况 91
二、需求状况 92
三、价格分析 93
第五节 酒精产业 94
一、供给状况 95
二、需求状况 96
三、价格分析 97
第七章 中国玉米深加工业分产业竞争情况分析 98
第一节 淀粉加工产业 99
一、普通淀粉 100
二、变性淀粉 101
第二节 发酵制品加工产业 102
一、氨基酸 103
二、有机酸 104
三、强力鲜味剂 105
四、其他发酵制品 106
第三节 淀粉糖加工产业 107
一、葡萄糖 108
二、麦芽糖 109
三、其他淀粉糖制品 110
第四节 多元醇 111
一、山梨糖醇 112
二、木糖醇 113
三、麦芽糖醇 114
四、其他多元醇制品 115
第五节 酒精产业 116
一、食用酒精 117
二、工业酒精 118
三、燃料乙醇 119
第八章 中国玉米深加工业分区域竞争格局分析 120
第一节 中国北方地区 121
一、吉林 122
二、黑龙江 123
三、辽宁 124
四、内蒙古 125
第二节 黄淮海地区 126
一、山东 127
二、河南 128
第九章 中国玉米深加工业主要企业分析 129
第一节 甘肃荣华实业（集团）股份有限公司 130
第二节 吉林省吉发农业开发集团股份有限公司 131
第三节 河南莲花味精股份有限公司 132
第四节 先锋集团 133
第五节 风源集团 134
第六节 新希望集团 135
第十章 中国玉米深加工业国家主要发展政策分析 136
第一节 玉米深加工行业“十一五”发展规划 137
第二节 玉米深加工产业发展政策 138
第三节 国家取消玉米深加工业出口退税政策及其影响分析 139
第三节《可再生能源法》对玉米深加工业的影响 140
第四节《关于加强玉米加工项目建设管理的紧急通知》对玉米深加工业的影响 141
第五节《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》解读 142
第十一章 中国玉米深加工行业市场预测 143
第一节2008年中国玉米市场行情预测 144
一、玉米产量的增加使供给能力增强 145
二、玉米饲用需求增长缓慢 146
三、国家限制玉米盲目深加工项目 147
四、玉米出口拉动作用不强 148
第二节 2008年中国玉米深加工市场预测 149
第十二章 中国玉米深加工行业投资机会与风险展望 150
第一节 玉米深加工行业投资机会 151
一、玉米深加工行业区域投资机会 152
二、玉米深加工行业出口投资机会 153
第二节 玉米深加工行业投资风险展望 154
一、宏观调控风险 155
二、行业竞争风险 156
三、供需波动风险 157
四、技术创新风险 158
五、经营管理风险 159
六、产品自身价格波动风险 160
第十三 章中国玉米深加工企业经营战略建议 161
第一节 玉米深加工企业的标竿管理 162
一、国内企业的经验借鉴 163
二、国外企业的经验借鉴 164
第二节 玉米深加工企业的资本运作模式 165
一、玉米深加工企业国内资本市场的运作建议 166
1、玉米深加工企业的兼并及收购建议 167
2、玉米深加工企业的融资方式选择建议 168
二、玉米深加工企业海外资本市场的运作建议 169
第三节 玉米深加工企业营销模式建议 170
一、玉米深加工企业的国内营销模式建议 171
1、玉米深加工企业的渠道建设 172
2、玉米深加工企业的品牌建设 173
二、玉米深加工企业海外营销模式建议 174
1、玉米深加工企业的海外细分市场选择 175
2、玉米深加工企业的海外经销商选择 176