第一章 中国屠宰肉类行业发展现状分析 6
第一节 屠宰肉类行业界定及主要产品 7
第二节 中国屠宰肉类行业发展历程分析 8
第三节 中国屠宰肉类行业发展现状分析 9
一、产业发展现状 10
二、市场发展现状 11
三、技术发展现状 12
第四节 国外屠宰肉类行业发展现状分析 13
第二章 2007年中国屠宰肉类行业经济运行环境分析 14
第一节 经济运行环境分析 15
一、2007年中国投资增长状况 16
二、2007年中国物价运行状况 17
三、2007年中国工业增长状况 18
四、2007年中国对外贸易发展状况 19
五、2007年中国消费增长状况 20
第二节 国家政策环境分析 21
一、2007年国家宏观调控政策 22
二、2008—2010年国家宏观调控政策取向分析 23
三、行业政策环境分析 24
第三章 2007年中国屠宰肉类行业行业主要地区运行情况分析 25
第一节  山东地区 26
第二节  河南地区 27
第三节  辽宁地区 28
第四节  北京地区 29
第五节  上海地区 30
第四章 2007—2008年中国屠宰肉类行业上游市场分析及展望 31
第一节 2007年猪肉市场形势分析 32
一、2007年猪肉生产分析 33
二、2007年猪肉进出口分析 34
三、2007年猪肉市场价格分析 35
四、2007年猪肉消费状况分析 36
五、2007年国际猪肉市场分析 37
六、2008—2010年市场展望 38
第二节 2007年牛羊肉市场形势分析 39
一、2007年牛羊肉生产分析 40
二、2007年牛羊肉进出口分析 41
三、2007年牛羊肉市场价格分析 42
四、2007年牛羊肉消费状况分析 43
五、2007年国际牛羊肉市场分析 44
六、2008—2010年市场展望 45
第三节 2007年禽肉市场形势分析 46
一、2007年禽肉生产分析 47
二、2007年禽肉进出口分析 48
三、2007年禽肉市场价格分析 49
四、2007年禽肉消费状况分析 50
五、2007年国际禽肉市场分析 51
六、2008—2010年市场展望 52
第五章 中国屠宰肉类行业下游消费市场分析及展望 53
第一节  2005—2007年中国居民人均消费肉类分析 54
第二节  2005—2007年中国居民人均消费猪肉分析 55
第三节  2005—2007年中国居民人均消费牛羊肉分析 56
第四节  2005—2007年中国居民人均消费禽肉分析 57
第五节  2008—2010年屠宰肉类行业下游消费市场展望 58
第六章 屠宰肉类行业进出口情况分析 59
第一节 进口情况分析 60
一、2005-2007年进口发展状况 61
二、2007年进口产品结构 62
三、2007年产品主要进口国家及地区 63
四、2008—2010年进口情况预测 64
第二节 出口情况分析 65
一、2005-2007年出口发展状况 66
二、2007年出口产品结构 67
三、2007年产品主要出口国家及地区 68
四、2008—2010年出口情况预测 69
第七章 中国屠宰肉类市场价格变动分析 70
第一节 2005－2007年猪肉市场价格变动分析 71
第二节 2005－2007年牛肉市场价格变动分析 72
第三节 2005－2007年羊肉市场价格变动分析 73
第四节 2005－2007年禽肉市场价格变动分析 74
第五节 2008—2010年中国屠宰肉类市场价格变化趋势展望 75
第八章 中国屠宰肉类行业市场竞争格局 76
第一节 屠宰肉类市场竞争格局分析 77
一、产品形态竞争格局分析 78
二、产品类别竞争格局分析 79
三、市场竞争结构分析 80
四、市场竞争现状分析 81
五、企业市场占有率分析 82
第二节 屠宰肉类市场集中度分析 83
第三节 屠宰肉类区域市场分析 84
第九章 中国屠宰肉类行业主要企业分析 85
第一节 2007年屠宰肉类行业企业地区分布情况 86
第二节 行业主要企业分析 87
一、山东凤祥有限责任公司 88
二、四川省资阳市四海发展实业有限公司 89
三、青岛九联集团股份有限公司 90
四、河南省华英禽业集团 91
五、吉林德大有限公司 92
六、吉林省长春皓月清真肉食股份有限公司 93
七、山东新昌肉食有限责任公司 94
八、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 95
九、 四川京润食品有限公司 96
十、河南省志元食品有限公司 97
第十章 中国屠宰肉类行业投资及营销分析 98
第一节 屠宰肉类行业投资环境分析及建议 99
一、行业投资环境分析 100
二、投资风险分析 101
三、投资策略分析 102
第二节 屠宰肉类行业营销策略分析及建议 103
一、行业营销策略分析 104
二、行业销售模式分析 105
三、企业营销策略发展及建议 106
第三节 屠宰肉类业企业经营发展分析及建议 107
一、行业企业发展现状及存在问题 108
二、行业企业应对策略 109
第十一章 2008-2010年中国屠宰肉类行业发展预测 110
第一节 未来屠宰肉类行业发展趋势分析 111
一、未来行业发展分析 112
二、未来行业技术开发方向 113
三、总体行业“十一五”整体规划及预测 114
第二节 2008-2010年屠宰肉类行业运行状况预测 115