最近一段时间，渤海和黄海北部沿岸出现了近30年来最严重的海冰冰情。山东省的沿海地区海水结冰，导致海鲜的捕捞量骤减，受此影响，省城的海鲜市场量减价涨，特别是花蛤、海螺等贝类，涨价幅度尤为明显。

    作为北方最具影响力的水产品集散地，济南海鲜大市场的相关负责人告诉记者，随着这两天气温的回升，海鲜上货量将会增加，价格将小幅回落。考虑到本周末的强冷空气，海鲜的价格估计还有可能再次上涨。

  
  　冻海之后，活海鲜价格普涨

    一斤花蛤从4元涨到了8元

    18日上午9点钟，在建设路附近的济南海鲜大市场内，大批赶早市的市民已经满载而归。由于气温回升，市场内原本结冰的地面，变成了一层黑色的稀泥，业主们穿着靴子在大声地叫卖着，还有部分刚刚赶来的市民，踮着脚尖在市场内挑选着海鲜：冰冻的带鱼、透亮的明虾、鲜活的花蛤、肥肥的鲅鱼……

    记者咨询多家业户了解到，与前一段时间相比，贝类的价格波动最大。海螺每斤已达到30元，而几天前，价格还在17元/斤左右，花蛤的价格也从4元/斤上涨到8元/斤，扇贝降温前为3.5元/斤，现在涨到了5元/斤，海蛎子的价格也有小幅上涨。

    济南海鲜大市场经营管理部门的工作人员告诉记者，上周的持续低温，使得市场内的活海鲜价格上涨，而像冰鲜和冻鲜的价格，由于会有一定的库存，价格波动并不是很大，如鲅鱼、偏口鱼等海鱼价格，基本上还算稳定。

    而在零售市场上，海鲜的价格却涨得挺快。在省城棋盘小区地下菜市场内，各种海鲜的腥味扑面而来。一家摊主宋女士说，爬虾的价格在30元/斤，比几天前涨了十多块钱，“上个星期都没有供货的，现在市场上卖的虾蟹，多数是未售完的存货。”历下大润发超市内，大黄花鱼的价格为36.2元/斤，大带鱼的价格为21.4元/斤，均比一周前有了大幅度提高。

    不过，由于目前正处于春节前采购的低潮期，加之也是海鲜消费的淡季，所以海鲜的需求量并不是很大，大闸蟹、梭子蟹等蟹类的价格比较稳定。

    捕捞量锐减，上市量大受影响

    批发大户的运货量从三车减为一车

    济南海鲜大市场工作人员告诉记者，每晚的11点到次日凌晨3点钟，是市场内最为繁忙的时间，业户多数来自青岛、威海等地。“经过几个小时的运输，海鲜运过来之后依旧鲜活，晚上的时间，主要是面向酒店等大客户进行批发，是酒店原料的重要供应基地；第二天一大早，主要是零售，价格相对较低，是普通市民的平价海鲜消费市场。”

    受冻海的影响，沿海渔民的捕捞量锐减，导致市场内的上货量也大幅减少。作为市场内的大业户，成龙水产的业务量一直挺大，市场内的半数小业户都从这里批货。据负责人吕老板介绍，以往每天都会从石岛至少运来三车货，由于捕捞量减少，连续几天的上货量只有一车。“虽然货源少，但是价格没涨，都是酒店和批发商这些老主顾。”

    根据济南海鲜大市场的统计，上周，大带鱼的日批发量为7500斤，鲳鱼的日批发量为3500斤，明虾为4000斤，花蛤为8000斤，各类主要产品的日批发量为299500斤，接近150吨，“与此前的日批发量相比，确实下降幅度较大，不过由于昨天和今天气温回升较快，今天凌晨的数据显示，日批发量已经接近冰冻前的规模。”济南海鲜大市场市场管理部的负责人告诉记者。

    天气预报说又要降温

    预计海鲜的价格周末还会再次上涨

    作为省城的菜篮子，济南海鲜大市场已经从单纯以批发为主的夜间市场，变成了一个以批发为主、兼顾零售的24小时市场。“许多市民都会倒好几次车，专门跑过来选购海鲜，毕竟与农贸市场相比，这里的价格相对会便宜一些。”海鲜大市场管理人员告诉记者。

    记者采访中了解到，省内的青岛、烟台、威海等地捕捞的海鲜，经过几个小时的运输之后，基本上当天就能到达市场，所以市场内海鲜的上市量，会随着气温的波动而变化，而且颇为明显。“这两天气温回升快，海鲜的上市量明显增多。天气预报说周末又将降温，估计上市量又会再次减少，价格会再次小范围浮动。”市场管理部门的工作人员介绍。

    而在省城燕山小区、棋盘小区的农贸市场内，海鲜大都来源于济南海鲜大市场，所以上市量的减少，很可能会导致价格的再次上涨。“不过，由于酒店大都与市场内的业户签订长期供货协议，价格会按照既定的执行，所以酒店内海鲜的价格应该不会有太大变化。”市场管理部门负责人介绍说。